| 天人地 |
2016-02-03 07:54 |
“主要看气质”这是当下流行的时髦用语。但中医认为，气质起源于《黄帝内经》，主要指人的心理属性，并且将人的气质划分为：太阴型、少阴型、太阳型、少阳型、阴阳平和型五种类型，其本质而言，并无优劣、高低之分。但有些气质类型易使人陷入不健康的病态。广东省第二中医院医师康复科主任中医师聂斌建议，可以顺应自己的气质进行养生保健，达到阴阳平衡，让身体更健康。
A太阴型
形体魁梧或矮胖，肤色偏黑，喜欢独处，沉默寡言，举止拘谨，行为平和，自控能力很强。
分析：在心理和形体上此型人具有五行属“水”的特性，一般阴盛阳衰。聂斌认为，提升气质的方法在于“扶阳抑阴”。即通过生活习惯及饮食的改善，促进阳长阴消，比如多吃补肾温阳的食物韭菜、大虾、海马、杜仲、狗肉、肉苁蓉等。
食疗方
韭菜炒鲜虾
原料：韭菜200g 鲜虾300g
制法：将韭菜切成长段；将鲜虾去壳，洗净；将锅烧热，放入油，倒入韭菜、鲜虾反复翻炒，调味即起锅。
B少阴型
形体修长挺拔、肤色青白、善忧多虑、郁郁寡欢、容易疲劳、反应稍慢、有较强的耐心与自控能力。
分析：在心理和形体上具有五行属“木”的特性，一般为阴盛阳少，容易生病。提升气质的方法在于“扶阳滋阴”。聂斌说，除多进食温阳的食物外，还要选择滋阴食物，比如鹿肉、羊肉、熟地、黄芪、人参、当归、天冬、芡实、枸杞子、麦冬、巴戟、淮山等增强机体正气。
食疗方
山药羊肉汤
原料：羊肉500g、山药150g、姜、葱、胡椒、绍酒、食盐适量。
制法：羊肉洗净切块，入沸水锅内，焯去血水；淮山片清水浸透与羊肉一起置于锅中，放入适量清水，将其他配料一同投入锅中，大火煮沸后改用文火炖至熟烂即可。
C太阳型
形体矮小，肤色偏红，性情直率冲动，反应快捷，善于辩论，适应新的环境能力强。
分析：在心理和形体上具有五行属“火”的特性，一般阳气偏盛，阴津不足。提升气质的方法在于“泻火滋阴”，所以应多进食泻火与滋阴同补的食材，比如苦瓜、冬瓜、夏枯草、鲍鱼、老鸭等，来阴升阳降，达到阴阳的相对均衡和谐。
食疗方
冬瓜炖老鸭汤
原料：鲜老冬瓜500g、老鸭500g、鲜荷叶一块。
制法：将以上食材洗净，同放入瓦锅内，加入清水适量，文火炖两小时，加入食盐调味即可。
D少阳型
形体中等或稍高、肤色白皙、性情偏于急躁、精力充沛、反应快而敏捷、独立性和自制性较强。
分析：在心理和形体上具有五行属“金”的特性，一般阳气偏盛，阴分不足。提升气质的方法在于“滋阴潜阳”。平时应该避免熬夜，适当运动，食疗上则多进食滋阴补血的食材，比如黑豆、阿胶、石斛、桂圆肉、海参等，以维持阴阳的相对均衡。
食疗方
石斛瘦肉汤
原料：石斛10g、 瘦肉200g。
制法：将石斛、芦根洗净去泥沙；再把猪瘦肉洗净，切块；把全部用料放入瓦锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮两小时，调味即可。
E阴阳和平型
形体匀称，中等偏胖，肤色稍黄，情绪稳定，温柔和顺，有较强的自制力、耐受力和责任心，处事有条不紊、从容不迫。
分析：在心理和形体上具有五行属“土”的特性，一般表现为阴阳和谐，血脉和调。提升气质的方法在于“阴平阳秘”。聂斌认为，这个气质的人其实很少见，而保持此气质的人应坚持良好的生活习惯，协调气血均衡，多进食调理脾胃的食材，比如淮山、薏米、茯苓、党参、白术等，以“培后天养先天”，促进机体健康。
食疗方
淮山薏米粥
原料：淮山30g、薏米仁30g、粳米100g。
制法：将粳米洗净，放入薏米，水适量煎煮、加入淮山，文火煮熟，调味即可。
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