今天是二十四节气里的“寒露”。 《月令七十二候集解》说:“九月节,露气寒冷,将凝结也。” 寒露的意思是气温比白露时更低,地面的露水更冷,快要凝结成霜了。 寒露时节,南岭及以北的广大地区均已进入秋季,东北和西北地区已进入或即将进入冬季。 天气逐渐转冷,阴阳之气开始转变,阳气开始减退,寒露养生饮食很重要!
寒露起居 谚语云:“寒露脚不露”。寒露节至天气转凉,昼夜温差变化很大,起居要特别注意保暖,及时给自己增减衣服。避免寒邪入侵体内,受到寒冷的刺激。 防寒要从足部开始,有些女性和老年人经常手脚冰冷,脚步受凉容易引起上呼吸道黏膜和毛细血管收缩,而呼吸道对冷空气刺激极为敏感,抵抗力自然就下降,病邪就会乘虚而入。轻则引起外感咳嗽,重则可以使得气管炎、哮喘等呼吸系统疾病发作。 秋季宜早睡早起,保证睡眠充足,注意劳逸结合,中医认为“正气存内,邪不可干”,养护正气,提高免疫功能,可以起到防病之功。
寒露饮食 寒露是夏秋暑热与秋凉干燥的交替时节,中医强调“春夏养阳,秋冬养阴”,深秋时节正是人体阳气收敛之时,养生要遵循“养收”这一原则。这时气候的特点是“燥邪当令”,所以养生的重点是养阴防燥,故古人云:“秋之燥,宜食麻以润燥。”意即应多食用芝麻、糯米、蜂制品等柔润食物,少吃辛辣食品。 ?雪梨银耳粥 雪梨1个,洗净后连皮带核切碎,银耳5-10g,冰糖5g,加粳米100克,和水煮粥。因梨具有良好的润燥作用,用于煮粥,可作为秋令常食的保健食品。 ?百合莲子粥 百合30克、莲子20克、粳米100克、冰糖适量,煮粥。百合养阴润肺,莲子健脾化湿,具有调理肺脾,养阴润燥之功。 ?薏苡仁猪脚汤 苡仁30克,猪脚1只,料酒、姜、葱、盐等适量。将猪蹄洗净开边,与苡仁同放入锅内,加入少量水、料酒、姜、盐等,先用大火煮开后,改用文火慢煮两个小时左右,猪蹄烂熟即可。猪蹄富含胶原蛋白,可滋阴润燥,苡米健脾祛湿,具有养肺化湿之功。
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