| smen |
2016-12-04 17:46 |
羊肉馅锅贴，冬食最佳，养胃温补。
亲自料理，简单易做，美食不忘。
羊肉馅1斤，酸菜2斤左右，大概7-80个5人量。
做法：
1. 花椒大料熬水拌羊肉馅，加葱姜末，调料放白胡椒粉、耗油、鱼露、香油、料酒、（鸡精），盐。
2. 水打馅1小时后，等待充分调和味道。
3. 放入酸菜碎，搅拌既成。将饺子皮两头露出，如图所示。
4. 码锅，加半公分的水，盖盖儿，水分蒸发干，边际小糊，完成。
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