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2017-02-28 09:07 |
不管你愿不愿意承认, 活在一个看脸的世界, 颜值什么的最重要了。 举个“栗子”: 所以,没啥别没“颜”,说多了都是泪啊。 不过... 在高血压的世界里, “盐值”比“颜值”更重要。 今天, 我们就深入浅出的科普下: 高血压与盐的那些事! 食盐,又称餐桌盐, 化学成分:氯化钠, 是最常用的厨房调味料。 日本福岛核泄漏时, 坊间谣传:“盐可以防辐射”, 导致民众哄抢食盐。 好在“谣盐”来去匆匆... 对于盐, 大家一定要理智看待。
首先, 盐是保证人体机能正常运行的重要物质。 电影《白毛女》里的喜儿, 长期吃不到盐, 一头青丝变白发。
但是盐吃多了更不行, 研究表明, 摄入过量的盐, 是诱发高血压的重要原因之一。
而生活在北极圈的爱斯基摩人, 每天的摄盐量较少, 所以几乎没有患高血压的。
高盐为什么会使血压升高? 主要原因有三个, 让我们逐一揭晓。 原因一: 【血容量变多】
食盐的主要成分是氯化钠, 氯化钠由钠离子和氯离子构成。 钠把自己身上的一个电子送给了氯, 于是食盐诞生了。
在人体内,钠和水必须成固定比例。 盐吃太多, 血液中钠就会变多, 人体就会保存更多水分来稀释它, 水多了,血容量就会变多, 进而引起血压偏高。 原因二: 【血管紧张素作用】
据研究, 摄入过量的盐, 会使血管紧张素受体的密度变大, 血管紧张素有了用武之地, 使得血管过度收缩, 从而造成血压升高。 原因三: 【血管平滑肌收缩加剧】
血管有弹性, 弹性来自于血管平滑肌。 摄入过量的食盐, 经过一系列巨复杂的变化, 血管平滑肌收缩了, 于是,外周血管阻力增加, 血压上升。
所以, 每天吃盐一定要适度! 人体每天摄入5克左右食盐为宜。 5克食盐是多少呢? 一个啤酒瓶盖中填平食盐, 这个量就是5克。 向大家介绍下几种食物的含盐量, 帮助大家知道隐形的盐都藏在哪里。
除此之外, 摄盐过量会诱发胃癌、引发糖尿病, 还会抑制呼吸道细胞的免疫能力, 引起感冒, 在这个寒潮全面来袭的冬季, 要特别注意。 为了对抗食盐过量的危害: 一是要限盐。 如果您摄入盐分超标, 一定要调整口味, 可以尝试用辣椒和醋作为替代调味品。 除了限盐, 还应补钾。 钾可对抗盐升血压和损伤血管的有害作用。 钾还有独立的预防中风的作用, 对摄钾低的人群(如我国北方居民) 可能更有效。 补钾可多吃含钾多的食物, 如海带、木耳、鱼类。 总之,吃盐要适量, 特别是对高血压患者来说。 在看脸的世界,颜值很重要; 在高血压的世界,“盐值”更重要。
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