城市喧嚣，这个季节只想去乡下感受春天的那份静谧，偌大的庄廓，几间看似不起眼的平房和一个大花园，空气清新，鸟语花香......





只可惜自从搬进了城市，庄廓却成了可望不可即的梦想，只求能在周末到乡下的亲戚家中住上两天已是非常满足。



以前住在乡下，向往着城市的繁华，好不容易在城市中扎稳脚跟，却又期盼着能够在乡下享受几日的清闲。



每次到乡下的亲戚家去，主人都很热情地说：“来来来，上炕、上炕”，之后放一张精致的小炕桌，熬茶倒上，焜锅摆上，透过窗子还可以看到满园春色，妙哉、美哉！

说到炕每一个地地道道的青海人并不陌生，每家每户，无论人口多少，家庭贫富，总少不了土炕。炕在一定程度上和房子同等重要，即使盖了新房没有炕，还不能说是完工。没有炕的房子，也总是空荡荡的，没有家的气氛，只有炕盘起来，热了起来，有了那片再熟悉不过的席子，才有家的温暖，家的温馨。



炕盘好后，需要在炕洞里填上柴草等点燃烘干，这样不能睡，用山里人的话说，新炕太潮，需要发汗，还需要在炕上面铺上麦衣，干草，捂着发汗，等炕四周干透，且炕面上有热烘烘暖融融的感觉，这会就可撤去炕面上的麦衣柴草，这样的炕才算是冬暖夏凉，四季适宜的好炕。



在冬天有了柴草的热炕，总感觉舒坦，从晚上到早晨一直热乎乎地，人睡在炕上，既不太热，也不感觉一点冷，那种美无法用语言表达。睡在热炕上，时不时还能做一个美梦。



以前都是在房子里烧炕，这样在房子里被烟熏的乌烟瘴气，后来人们将煨炕的炕洞门安排到了室外，但那股炕烟味道还是让人难以忘怀...



在地窖里挑几个光溜的土豆，埋在火炉下面，或者埋在炕洞里，约一个小时，火炉下面，炕洞里便散发洋芋的香味，证明洋芋熟了，火炉下面的用火钳拿出来，吹去上面的炉灰，炕洞里大多木棍拨出来，吹去土豆上面的灰尘，冒着一股股香甜的气味，吃一口，香甜清脆，真可谓回味无穷啊。





天气转暖，火炕也不需要烧了，炕烟味道也随之消散。到了炎炎的夏日，土炕还会散发丝丝凉意，真可谓冬暖夏凉。



在农村吃饭啊什么的都会让年长的坐在炕上，这也是对长者的一种尊重。当这种生活成了习惯，在招待亲戚客人吃饭的时候，在土炕上安上炕桌，将饭菜摆放地炕桌上供客人用餐，“上炕”也就成了每家待客最热情的礼仪了。



在炕上炕桌是一个必不可少的物件，炕桌旁让人念念不忘的，是每天吃饭时，一家人围坐在一起，有说有笑，父母把最好吃的饭菜留给孩子，舍不得吃一口，而他们却吃的清茶淡饭。 吃完饭，炕桌就被擦得干干净净的，孩子们趴在桌子写作业，大人们在一旁做手工活，聊着天，各自做着各自的事情。



土炕的留给农村人的那种温情的热不会从人的记忆中抹去，尽管有高级舒适的沙发床，但那是有区别的，代替不了的，因为至少它不会给人以充满泥土气息，大地气息的质感。



现在，农村人不是移民搬迁，就是向往那城市的高楼和繁华，土炕和老房子遭遇前所未有的冷落，被遗弃了，或许，过不了多长时间，土炕，老房子和农村一样，会慢慢消失，不再让人提起。



但这种土炕情怀使得现在的人都要在自家的卧室中盘一个炕，虽然只是个“样子货”但这种扯不断的思乡情结什么也阻止不了。



如今很多的农家乐、乡趣园都会有土炕。很多人聚餐都会选择有土炕的房间，脱鞋上炕，盘着腿（年轻人上炕过一会就会坐立不安），喝着熬茶，吃着土鸡，欣赏窗外初春的风景。这或许是最美妙的享受了吧。