南北朝时期梁朝一个叫翠凤的妇人，她的丈夫急火攻心，忧伤过度而不思饮食，四天了，粒米未进，滴水不沾。大夫见脉象越来越虚软，却只能干摇头，患者自己求死，谁也束手无策。

翠凤看着丈夫，只有四天却似乎老去十岁的疲倦样子，心如刀割，想到之前救了自己性命的草根。翠凤让下人立刻去把这草根蒸软捣成泥，一点一点让丈夫慢慢含咽下去。患者吃完睡着， 翠凤看他脸上缓缓恢复血气，大夫号过脉，说：“怪，你给他吃的什么，脉象比之前实很多了。”

丈夫吃了两天草根，加之饮食恢复正常，终于从生死线上回来。消息不胫而走，神奇草根救了人性命的事情渐渐成为街谈巷议。

一天，一个眉目清朗仙风道骨的中年人来到翠凤家，这中年人，是有“山中宰相”之誉的大人物——陶弘景，虽隐居山间修道炼丹，朝廷之中却常有皇上的手书前来向他求教，博古通今的高人，通医术。陶弘景经临床验证，收此草根入《名医别录》，并起名“黄精”，因它养阴补肾效果特别好， 为地之精华，土地色黄，故名“黄精”。

《名医别录》记载，黄精“味甘，平，无毒。主补中益气，除风湿，安五脏。久服轻身、延年、不饥……生山谷， 二月采根，阴干。”诸虚百损皆能治，即身体的内外器官虚弱或者损耗了都可以服用，所以翠凤和她丈夫饥饿疲弱之时吃它起死回生。但故事归故事，自己绝对不能没有限度地生食或者熟吃黄精，毕竟是药，人的体质各有不同， 对它的接受力自然不同，一定得按大夫开的方子用。



黄精归脾、肺、肾经，药力可以被运输到五脏六腑， 如果你平时吃饭不好脾胃虚，而且容易乏力体倦，或者常常干咳，感觉燥渴，并且最重要的，医生说你体质能够吃黄精。那么黄精粥是很好的一种药膳，把黄精切丁和粳米熬粥，特别容易，味道也与一般的粥差别不大，药味不重， 隐隐会有甜香气儿。但比例一定要掌握好，60 克的米，15 克的黄精，4∶1 的比例，可食用的量也要遵医嘱。



黄精，听起来像“黄金”，古人给事物命名，往往有很多很美好的相关性，也许就是觉得药材中黄精可比“黄金”，诸虚百损，服它都有补益。 黄精炮制向来有“九蒸九晒”的工序，鹤年堂用大铜罐子装黄精，加黄酒炖，蒸到糖心透为止，不惜成本。干燥切厚片，上药斗子入药， 很漂亮。