农村总是这样，到处都是不起眼的甚至是看不上眼的东西，放在城里却是花钱买不到的宝贝，往往就是这样，农村人看不上眼的城里人喜欢，而城里人看不上眼的农村人却很喜欢，老家农田里的一种野菜就是这样，马齿苋，这个名字十个人听了是个人都知道，但是真正吃过的却是没有多少；



马齿苋别名长命菜、长寿菜、五行草、马蜂菜、马马菜。不但是一种不错的野菜，同时也是很好的养生蔬菜，中药食材，其中药属性为：性寒，味甘酸；入心、肝、脾、大肠经。具有清热解毒，利水去湿，散血消肿，除尘杀菌，消炎止痛，止血凉血。主治痢疾，肠炎，肾炎，产后子宫出血，便血，乳腺炎等病症。



每年夏初到立秋时节，马齿苋匍匐在地面上，光喝水都长个儿，而这个时间段，正是食用马齿苋的好时期。马齿苋还可晾晒成干，四季食用。



对于马齿苋的药用价值，李时珍的《本草纲目》早有记载。马齿苋具有清热解毒、消炎散瘀的作用，而以治疗菌痢、肠炎及小儿丹毒等症，效果尤为显著，也就是说它是天然的抗生素。炎炎夏日，拿马齿苋给小孩当菜吃，还可防止小孩腹泻，增强其肠胃功能。



鲜马齿苋250克(干品减半)、粳米60克,常规煮粥。粥成时去马齿苋不用。空腹食粥,不拘时服。马齿苋能清热解毒、除邪。粳米补益脾胃。二者同用可补脾胃,适用脾胃已虚、余邪未尽者。在急性期用药控制住感染后,食疗对帮助婴幼儿胃肠功能恢复有着重要作用,甚至优于药物。