| 姜谷粉丝 |
2017-10-10 07:29 |
肉豆蔻简介
主产于印度尼西亚、马来西亚、斯里兰卡、东印度等地。我国台湾、海南、云南、福建等地引种。肉豆蔻经栽培7年后开始结果，每年采收两次成熟果实，分别在4 --6月、l1一12月，多在早晨采摘后，运回加工。运回的成熟果实，除去果皮，剥下假种皮（肉豆蔻衣），再敲破壳状种皮，取出种仁，置石灰水中浸泡一天，取出低温烘干，或直接在60℃以下烘干。
主要分布于低山潮湿的沟谷雨林中。所在地区的气候特点为全年中干（11-4月）湿（5-10月）季交替分明，干季有雾，大气湿度可以补差水分不足，年平均 温21℃，极端最低温不下2℃，年降水量1200-1500毫米。土壤为三迭纪紫色砂页岩构成的砖红壤，pH值4.5-5.5。本种在林中大树极少，中下 层小乔木、幼树、幼苗常可见到。
肉豆蔻的功效
肉豆蔻别名：迦拘勒(《本草拾遗》)，豆蔻(《续传信方》)，肉果(《纲目》)。
药用部位：为肉豆蔻科植物肉豆蔻的种子。
成份：含挥发油2～9%，包括d-莰烯及α-蒎烯等。其脂肪中，肉豆蔻酸含量达70～80％，并含有毒物质肉豆蔻醚。
功能主治：温中，下气，消食，固肠。治心腹胀痛，虚泻冷痢，呕吐，宿食不消。
中医古籍记载
《药性论》："能主小儿吐逆不下乳，腹痛；治宿食不消，痰饮。”
《海药本草》："主心腹虫痛，脾胃虚冷气并，冷热虚泄，赤白痢等。凡痢以白粥饮服佳；霍乱气并，以生姜汤服良。"
《日华子本草》："调中，下气，止泻痢，开胃，消食。皮外络，下气，解酒毒，治霍乱。"
《开宝本草》："温中，治积冷心腹胀痛，霍乱中恶，呕沫，冷气，消食止泄，小儿乳霍。"
《纲目》："暖脾胃，固大肠。"
《本草经读》："治精冷。"
《本草求原》；"治肾泄，上盛下虚，诸逆上冲，元阳上浮而头痛。" [展开]
用法与用量：内服：煎汤，0.5～2钱；或入丸、散。
肉豆蔻中医选方
治水湿胀如鼓，不食者，病可下：肉豆蔻、槟榔、轻粉各一分，黑牵牛一两半(取头末)。上为末，面糊为丸，如绿豆大。每服十丸至二十丸，煎连翘汤下，食后，日三服。(《宣明论方》肉豆蔻丸)
治脾虚泄泻、肠鸣不食：肉豆蔻一枚，剜小窍子，入乳香三小块在内，以面裹煨，面熟为度，去面，碾为细末。每服一钱，米饮送下，小儿半钱。(《杨氏家藏方》肉豆蔻散)
治脾肾虚弱，大便不实，饮食不思：肉豆蔻、补骨脂、五味子、吴茱萸各为末。生姜四两，红枣五十枚。用水一碗，煮姜、枣，去姜，水干，取枣肉丸桐子大。每服五、七十丸，空心食前服。(《内科摘要》四神丸)
治脾泄气痢：豆蔻二颗，米醋调面裹之，置灰中煨令黄焦，和面碾末，更以炒党子末一两，相和。又焦炒陈廪米为末，每用二钱七，煎饮调前二物三钱匕，旦暮各一。(《续传信方》)
治水泻无度、肠鸣腹痛：肉豆蔻(去壳，为末)一两，生姜汁二合，白面二两。上三味，将姜汁和面作饼子，裹肉豆蔻末煨令黄熟，研为细散。每服二钱匕，空心米饮调下，日午再服。(《圣济总录》肉豆蔻散)
治霍乱呕吐不止：肉豆蔻一两(去壳)，人参一两(去芦头)，厚朴一两(去粗皮，涂生姜汁，炙令香熟)。上药捣，粗罗为散。每服三钱，以水一大盏，入生姜半分，粟米二撮，煎至五分，去滓，不计时候温服。(《圣惠方》)
宜忌
《雷公炮炙论》："凡使，勿令犯铜。"
《本草经疏》："大肠素有火热及中暑热泄暴注，肠风下血，胃火齿痛及湿热积滞方盛，滞下初起，皆不宜服。"
主要商品规格
肉豆蔻按其形状大小及体质轻重分级，拣出虫蛀及破碎的种仁。
肉豆蔻种仁呈卵圆形或椭圆形，长乏2-3cm，直径1.5～2. 5cm。表面灰棕色或灰黄色，具浅色纵沟纹及不规则网状沟纹，有时外被白粉（石灰粉末），宽端有环形隆起的种脐，狭端有暗色凹陷的合点，种脊呈纵沟状，连接两端。质坚实、难破碎，断面不平坦，横切面可见暗棕色的外胚乳向类白色的内胚乳 交错，形成大理石样纹理，富油性。气芳香浓裂，味辛辣、微苦。
包装与贮藏
1．包装 用木箱防潮包装。
2．贮藏 本品易泛油，易蛀，易散失香气，应防潮、防热、防蛀，置阴凉干燥处。
质量要求
1.性状 一般以个大、体重、质坚实、表面光滑、破裂后油性足、香气浓、味辛辣、花纹明显者为佳。
2．水分的测定 用水分测定法测定，水分含量不得超过10. 0%。
3．挥发油的含量测定 用挥发油测定法测定，本品含挥发油不得少于6.0%(ml/g)。
4．去氢二异丁香酚的含量测定 ，用高效液相色谱法测定，本品含去氢二异丁香酚(C20H22 04)不得少于0.10%。 |
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