| 天人地 |
2017-10-25 07:48 |
张锡纯本草心悟中记载龙眼肉：“龙眼肉味甘、气香、性平、液浓而润，为心脾要药。”所以龙眼肉是治疗心脾、气血两亏 的一个主要的药。我们在挑选的过程中要挑选颜色深的龙眼肉，因为龙眼肉滋补心血，赤色入心经、补心血，深颜色的红色品质好一些。又因为龙眼肉味甘甜，中医 认为甘味入脾。龙眼肉一补心血的一味主要的药，
张锡纯用龙眼养心血：当时有一个少年有一种病，中医里面称这种病为“心悸怔忡（注1）”，总是心理边乱跳，一种剧 烈的无以名状的心跳，特别的痛苦。到处求医，找了很多医生都看不好，最后就找到张锡纯。张锡纯诊脉以后说：你这是虚脾血亏。也就是说这个少年血液不足，血 不养心。张锡纯就给他开了一个方子只有一味药：龙眼肉。大家都觉得不可思议，这么严重的病就用这一副药能吃好吗？结果少年只在吃了一斤的龙眼肉以后这个少 年的病就全好了。
张锡纯用龙眼肉补脾：有一个小孩子有大便下血的病（注2），很痛苦。找了一此医生看没效果，最后还是找到了张锡纯， 张锡纯就给这个孩子开了一个方子，这个方子也只有一副味：龙眼肉，每天一两。结果这个孩子吃了十多天的时候这个病就好。张锡纯认为这孩子的病是脾不统血， 所以张锡纯用龙眼肉来补脾。中医认为体内水液的运化要靠脾来管理，同时管血。所以有一种症形出血就叫脾不统血，比如妇女很多崩漏（注3）往往就是脾不统血 引起的，脾无力固涩就漏出去了。
龙眼肉的吃法
老一辈了告诉我们：龙眼肉吃多了上火，那我们要怎么吃才不上火呢？实际上中医里面开龙眼肉都是将龙眼肉蒸熟了再吃的，我们平时吃的时候可以将龙眼肉蒸熟了或用开水泡熟了再吃就不容易上火了。
龙眼肉补心脾的药方
如果我们现代人心脾虚了，要想补补心血和脾。这里养生堂罗大伦博士给大家推了一个清代明医王孟英（注4）的方子叫：玉灵膏。王孟英认为，龙眼肉虽好但偏热，西洋参偏凉，龙眼肉与西洋参搭配两种药性可互相融合。
玉灵膏：龙眼肉一两，西洋参一钱，蒸熟后即可食用。在王孟英的药方里面要求蒸100次，我们平时吃的时候蒸熟了一天一勺就好。
提醒：孕妇要慎用，或直接避免。
注1：怔忡：是心里面不由自主的乱跳，然后全身症状很严重，身体虚弱，说话气力不足，是一种严重的病症。中医将怔忡的原因分为很多种，其中一个很主要原因就是心血不足。往往心血不足是因为劳累、思虚过渡引起的。
注2：大便下血：看血的颜色可以分便血是从哪出的。如果血的颜色是鲜红，尤其大便的时候还疼痛的时候往往是肛门附近。如果血的颜色深说明血是远端来源，
注3： 崩漏: 突然大出血叫崩,淋淋不断为漏。
注4：王孟英：是中医的食疗大家，出了一部著作叫《随息居饮食谱》包含了各种食物的药理作用。
龙眼肉粥可治阳痿早泄
“主料”龙眼肉15克，红枣15克，粳米100克。
“制作”将粳米和龙眼肉、红枣放入清水，大火煮沸后再用文火熬30分钟，米宜熟烂，加适量白糖。每日早晚各热服1次，不宜过量。
“功用”健脾养心，补血安神。治心脾两虚，阳痿早泄，唇甲色淡，心悸怔忡，失眠健忘，食少便溏，神疲乏力，下肢浮肿。
刺莓酒
“主料”刺莓果100克，米酒500克。
“制作”将刺莓果洗净，干燥，去果核，研碎，放入瓶内，加入米酒，密封瓶口。每日振摇1次，浸泡7天以上。早晚各服15毫升。
“功用”健脾益气，补心养血。治心脾气血不足，阳痿不举，肾疲乏力，健忘失眠。
琥珀核桃
“主料”核桃肉300克，白糖150克。
“制作”将核桃肉放入开水中，加少量精盐浸泡10分钟，挑去核桃皮衣，洗净，沥干。锅内放少量清水及白糖，熬至糖汁浓稠，投入核桃肉拌炒，使糖汁裹包在核桃肉上。换锅将香油加热，投入粘满糖汁的核桃肉，用文火炸至金黄色，捞出，沥去油，晾凉后食用。
“功用”补肾固精，温肺定喘。治久病或老年人肺肾阳虚气弱，阳痿，遗精，小便频数，腰酸脚弱，咳嗽气喘。还可用于老年或体虚所致便秘。
即使喝白粥、小米粥，都能起到调理脾胃的作用。而假若搭配一种有药效的食物来熬粥，就能起到不仅健脾益气还能防病治病的效果。
所谓药粥，就是将中药和米谷同煮为粥；而药粥疗法就是运用药粥来防病、治病。
药粥疗法既不同于单用药物来治病，又不同于纯服米谷调理，最适宜于保健强身、预防疾病、延缓衰老等。今天我们再来介绍一款药粥——龙眼粥。
主题：龙眼粥
食材：龙眼肉30克，粳米50克，白砂糖适量。
做法：
1.将粳米洗净后放入锅中；干龙眼肉剥壳待用；
2.加适量清水煮粥，快熟时放入龙眼肉煮数沸，加白砂糖即可。
一、食物+大米熬粥 不仅仅是健脾胃
粥，是我国颇有特色的一种食物形式，主要原料是糯米、粳米，其本身就是一味健脾益气的佳品。药粥的基本原料，一般都采用粳米，也有应用糯米、陈仓米、小麦、大麦、燕麦、养麦、小米、高梁米和玉米等粮食作为基本原料。即使喝白粥、小米粥，都能起到调理脾胃的作用。而假若搭配一种有药效的食物来熬粥，就能起到不仅健脾益气还能防病治病的效果。
比如今天说的龙眼粥，就是把具有药效作用的食物与粳米等同煮为粥。与昨天所说的贝母粥不同，贝母是中药材，而且是经过研磨后与大米同煮；而龙眼粥是以龙眼肉为食材，不需要经过加工即可与大米同煮。这种煮法其实在生活中很常见，比如绿豆粥、赤小豆粥、大枣粥、羊肉粥等等。此煮法的特点是简单易操作，食材的量也好掌控，大多数食材都是等粥快熬煮后再加入（不过也要看食材的特点而定，绿豆等豆类食材就要与大米等同煮为宜）。
二、龙眼肉养心血龙眼壳治荨麻疹
龙眼肉，俗称桂圆肉，中医认为，其性温，味甘，入心、脾经，有益心脾、补气血、安神等效果。
而龙眼壳也是一味中药，它对荨麻疹有很好的治疗作用：取龙眼壳50克，加水500毫升，浸泡2小时，然后大火煮沸，换文火继续煎1小时，滤出药液，药渣继续加水500毫升，再按以上方法煎30分钟，两次煎出液合并，滤出药液，放凉后洗患处，每日2次，可治疗荨麻疹。
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