| 厨爹 | 2017-10-31 15:13 |
 第一道：萝卜丝煎饼 煎一两张饼，再搭配上一碗小米粥（粥可以提前几小时预约做好），一碟酱菜，绝对是完美的一餐。 白萝卜含芥子油、淀粉酶和粗纤维，具有促进消化，增强食欲，加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用。中医理论也认为该品味辛甘，性凉，入肺胃经，为食疗佳品，本草纲目称之为“蔬中最有利者”。  第一步：准备食材。白萝卜500克，面粉200克、鸡蛋2个、香葱适量。 第二步：白萝卜去皮然后擦成细丝。 第三步：往白萝卜中放入1勺盐腌制两、三分钟，然后腌制出来的多余水份倒掉。  第五步：加入大概50毫升左右清水，搅拌匀均。 第六步：平底锅烧热，稍稍抹一点点油。然后倒入1勺面糊，摊开抹平。 第七步：一面烙好后翻面，直到双面金黄、成熟时取出即可。 第二道：芹菜煎饼 按照平时的习惯，芹菜叶通常都是摘下来扔掉，很多人也认为它不能吃。其实，它比芹菜茎营养还丰富。 据有关统计，芹菜叶中胡萝卜素含量是芹菜茎的88倍、维生素C含量是茎的13倍、维生素B1含量是茎的17倍、蛋白质含量是茎的11倍、钙的含量则超过茎2倍。 中医也认为，芹菜叶性味凉，有清热消毒、清理胃肠垃圾，滑肠通便、降血压的作用。 以下，就给大家介绍一种芹菜叶的吃法。用芹菜叶烙成薄饼，口感松软，清香十足，绝对是有营养又美味的一道主食。喜欢的亲们一定要试试看~  第一步：准备食材。芹菜叶一把、面粉150克、鸡蛋2个、盐1勺。 第二步：烧一锅水，然后把芹菜叶放入锅中焯30秒。焯好后捞出放入凉水中，最后挤干水分。（焯下水，可以去掉芹菜叶中的苦味，吃起来更加清香。） 第三步：把芹菜叶切碎，如图。  第五步：缓缓的倒入适量的清水，搅拌成像酸奶一样浓稠的面糊，如图。 第六步：把平底锅烧热，稍稍抹一点点油。然后倒入1勺面糊，摊开抹平。 第七步：一面烙好后翻面，直到双面金黄、成熟时取出即可。 第三道：香煎土豆丝饼 把土豆丝、鸡蛋、面粉放在一起，烙了一张土豆丝饼。没想到，家人特别喜欢。这个香煎土豆丝饼，表面金黄酥脆，内里软嫩适口，再夹杂着土豆丝的清香，真真特别美味。推荐大家试试。  第一步：准备食材。土豆1个、面粉1小碗、鸡蛋2个、香葱适量。 第二步：将土豆去皮，然后用擦丝器擦成丝备用。 第三步：将面粉、鸡蛋放入土豆丝中。 第四步：再往土豆丝中放入2小碗水，然后搅拌匀均。  第六步：平底锅烧热，然后倒入适量的食用油。再将面糊倒入锅中摊开（如图）,小火开始烙制。 第七步：一面烙好后翻面，直至双面金黄饼成熟时取出。 第八步：吃的时候，建议切成块。可以按自己口味搭配番茄酱，或者用3勺生抽、2勺米醋、1勺白糖、几滴香油、少许香葱碎调成碗汁蘸上食用。 第四道：面条煎饼 平时吃面条，难免会多多少少的剩下一些。煮过的面条在放上一段时间后，会变得很粘，口感也变得很差。扔掉，又会觉得可惜。总之，面对剩下的面条大多时候只剩下为难。 以下，给大家介绍一种剩面条的好吃法，将剩下面条做成煎饼。这个饼色泽金黄，口感丰富，外香里嫩，蘸上自己喜欢的料汁或者配上粥，都非常好吃，家人肯定会喜欢。亲们不妨试试哦~  第一步：准备食材。剩面条1碗、面粉1小碗、胡萝卜1根、鸡蛋2个、香葱适量。 第二步：将胡萝卜切成丝、香葱切末，然后和面粉、鸡蛋一起放到盆中，如图。 第三步：往盆中倒入一碗清水，然后搅拌匀均静置几分钟，如图。  第五步：将剩面条放到面糊中搅拌匀均。 第六步：平底锅烧热，抹少许油。然后舀1勺面糊放到锅中摊开，小火开始煎制。 第七步：煎至一面金黄时翻面，直至双面成熟时取出即可食用。 第五道：糊塌子 这是一道非常美味的简单主食。早上或晚上吃都非常合适。制作也简单，口感咸香，老少皆宜。吃的时候，还可以蘸一些醋和辣椒油调成汁，再配上一碗小米粥，绝对吃着美味舒服。 西葫芦富含蛋白质、矿物质和维生素等物质，不含脂肪。有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳等疗效。  第一步：准备食材。西葫芦1个、面粉1小碗、鸡蛋2个。 第二步：将西葫芦擦成细丝，然后放入1勺盐腌制5分钟。 第三步：将鸡蛋、面粉放入盆中。  第五步：将平底锅烧热，然后稍稍抹一点油。再倒入2小勺面糊，摊开抹平。 第六步：一面烙好后翻面，直到双面金黄时取出即可。 第六道：泡菜饼 清新酸爽的辣白菜与饼融合在一起，异常开胃。另外，制作方法简单速成，十分钟即可。所以，用来做早餐再合适不过。喜欢的亲们试试看吧~  第一步：准备食材。泡菜100克、普通面粉150克、鸡蛋2个、香葱适量。（可以将香葱换成香菜、韭菜，这个随自己的口味~） 第二步：将泡菜、面粉、鸡蛋、香葱末一起放入盆中。（泡菜可以提前稍稍切碎一些。） 第三步：搅拌匀均，如果比较干，建议放一些泡菜汤，味道会非常好。如果没有泡菜汤，就视情况加一点水，再放一勺韩式辣酱，搅拌匀后味道一样赞。（因为辣白菜中有盐味，所以，不建议再放盐哦）  第五步：一面定型后翻面，直至成熟时取出即可。（如果饼比较厚，那一定要小火多烙一会儿哦~） |
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