| 厨爹 | 2018-01-09 14:31 |
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对于南京人来说， 没什么是一顿美食不能解决的， 实在不行就两顿！ 南京人爱吃且会吃， 仅仅是早餐，就吃出了许许多多的花样， 甜的、咸的、清淡的、重口的...... 保证让你一个月都不重样！  别人的早餐是这样的：  南京人的早餐是这样的：  别人吃的包子是这样的：  南京人吃的包子是这样的：  别人吃的藕：  南京人吃的藕：  别人吃的馄饨：  南京人吃的馄饨：  别人吃的汉堡：  南京人吃的汉堡：  图：一只小陈_ ...... 像这样的例子， 小游能举上个三天三夜， 所以说，除了南京的早点， 大概没别的地方是我们能瞧得上的。 下面小游就带大家一起看看南京的早餐， 不知道哪一种是你的最爱呢？  蒸儿糕 蒸儿糕在南京人心中有着举足轻重的地位， 谁的童年记忆里， 会没有一块香甜的蒸儿糕呢？  推荐店铺：路边摊 发糕 用糯米蒸煮制成的发糕， 离好远就能闻到香味。 再撒上一些葡萄干、枣子, 越吃越觉得香甜。  推荐店铺：和善园 汤包 先开窗，后喝汤，轻轻提，慢慢移， 略偏甜口的鸡汁汤包， 用厚实的肉馅和劲道的外皮， 收获了不少死忠粉。  推荐店铺： 尹氏汤包 | 狮子桥2号 徐建萍汤包 | 建康路290号 蒸饺 蒸出来的饺子比水饺看起来更加诱人， 晶莹剔透，粉雕玉琢， 吃起来也更加有嚼劲。  推荐店铺： 四川酒家 | 太平南路171号 绿柳居总店 | 秦淮区太平南路248号1-2楼 蒸饭 哪个南京人会没有在早上吃上一次蒸饭呢？ 香糯的米饭，包裹着肉松、蛋黄、油条...... 又饱又满足~  推荐店铺： 小眼镜蒸饭 | 新街口正洪街广场五星电器北门 大个子蒸饭 | 石鼓路天主教堂后门摊点区 糕团 南京人口味极杂， 吃的了辛辣，也接受得了甜品， 糕团就是南京人最爱的甜品之一。 青团、桂花糕、茶糕、麻团...... 仅仅是糕团， 就够你吃上三天不重样。  推荐店铺： 芳婆糕团店 | 王府大街50号 莲湖糕团店 | 贡院西街26号(近夫子庙景区步行街)  皮肚面 南京人对面条是非常狂热的， 大大小小的面店开遍南京城各个角落， 一份大碗皮肚面，再加上一勺辣油， 大早上huai上一碗，心情都变好。  推荐店铺： 项记面馆 | 陆家巷13号 祁家面馆 | 秦淮区明瓦廊大香炉32-2号 老卤面 南京的老卤面精华在于“卤”， 正宗的南京老卤面口味咸中带甜， 却又不齁、不腻，非常有特色。 除了汤头，其次重要的就是浇头了， 大肉、小排、熏鱼、牛肉...... 一碗下肚，一本满足。  推荐店铺： 小龙大肉面 | 秦淮区双桥门28号 刘记大肉面 | 三牌楼小区1号门 小馄饨 馄饨绝对称得上南京早餐界扛把子， 不管是路边摊，还是藏在巷子里， 都是南京人挥之不去的情结。 在寒冷的冬天， 一碗热气腾腾的小馄饨， 加上一勺鲜香的辣油， 喂饱了肚子，也喂饱了心  图源：笼里猫幸洁 推荐店铺： 汪家馄饨 | 来凤小区里的金栗庵9号 南湖鸭血馄饨 | 建邺区南湖公园附近 鸭血粉丝 南京人对鸭血粉丝 就是几天不吃，会很是想念。 喝一口汤汁，吸一口粉丝，咬一块鸭血， 让人不由得感叹， 真是美味。  推荐店铺： 回味 | 鼓楼区湖南路42号 小潘记 | 长江路安将军巷2号(近德基大厦) 赤豆元宵 熬得透烂的大红豆， 软糯的小元宵， 浓稠的一碗，是属于记忆中的香甜味道。  推荐店铺： 莲湖糕团店 | 夫子庙景区内 白下元宵铺 | 湖北路68号 糖芋苗 香甜酥软的芋苗，绛红色鲜亮的汤汁， 吃进嘴里唇齿间还残留着桂花香， 一大碗下肚，胃都暖了。  推荐店铺： 莲湖糕团店 | 贡院西街26号 蓝老大糖粥藕店 | 双塘路66号 茶叶蛋 即使是最常见的早点——茶叶蛋， 但是在南京也能做出不一样的味道。 剥了壳煮的五香蛋，看起来黑黑的， 但是却极其入味。  推荐店铺： 阿婆五香蛋 | 建康路水游城对面  油端子 油端子是南京人对萝卜丝饼的叫法， 将调稀的面糊，少许倒入椭圆形铁勺中， 加葱花和白萝卜丝 鲜肉或豆沙做成的圆团， 再用面糊包裹，入油锅炸。 这种小时常见小吃，如今却难以寻觅了。  推荐店铺：街头小吃 糍粑 方方正正的糍粑经过油炸后， 略带咸味的外皮更为香酥， 吃到嘴里，酥酥脆脆，还有一股米香味。  推荐店铺：街头小吃 麻团 麻团在南京早餐界呼声也很高， 刚做出来的麻团很是香脆， 嚼起来非常有韧劲。  推荐店铺： 莲湖糕团店 | 贡院西街26号 芳婆糕团店 | 王府大街50号  锅贴 《舌尖2》的热播 让南京的锅贴火了一把， 像一弯金黄的月牙的锅贴， 绵软不粘牙，酥脆而不硬， 咬上一口，汁水充盈而鲜甜， 让人回味无穷。  推荐店铺： 草桥牛肉锅贴扁食店 | 评事街七家湾甘雨巷33号 李记牛肉锅贴 | 评事街打钉巷1号(近建邺路) 蒋有记 | 老门东内“南京味道街区” 生煎 和鸡汁汤包不同， 生煎的底脆脆焦焦的， 咬上一口，还有汤汁流出来，满口留香。 配上一碗牛肉粉丝汤，吃完元气满满~  推荐店铺： 小杨生煎 | 中山南路122号大洋百货B1层 吴家生煎 | 宁海路195-1号 鸡蛋汉堡 鸡蛋汉堡是汉堡界的一股清流， 一层糯米糊包裹着鸡蛋和肉馅， 咬上一口，外皮酥脆，内馅丰富， 一口气吃上三四个才过瘾。  推荐店铺： 孟老大鸡蛋汉堡 | 秦淮区瑞金路 鸡蛋汉堡 | 文体路 鸡蛋灌饼 早餐界屹立不倒的标杆！ 街头巷尾的早餐车上一定能见到它的身影， 焦香饼皮磕上鸡蛋，翻面刷酱， 美味我只服它！  推荐店铺： 香酥鸡蛋灌饼 | 明瓦廊陆家巷 南艺后门鸡蛋饼 | 南艺后门 杂粮煎饼 虽然不是南京的特产， 却成了南京早餐摊的一道亮丽风景线。 早上，无论在南京哪里， 总能看到杂粮煎饼摊的身影。 海带丝、土豆丝、油条、脆饼...... 营养丰富又全面。  推荐店铺： 画家老李煎饼 | 双塘街道来凤小区仓顶32号-1 南京人吃早餐没太多讲究， 只要味道好， 管你是路边小小的摊子， 还是环境不算良好的小店面， 都有食客寻着香味找上门去。  所以说，每天叫醒南京人的， 不是闹钟不是贫穷也不是理想， 而是那各种各样的美食， 小伙伴们， 今天早上，你吃什么呢？ |
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