| 厨爹 | 2018-01-27 14:08 |
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随着各大癌症的高发，越来越多人开始关注防癌。正所谓知己知彼，才能百战百胜，想要把防癌效果最大化，首先我们就得知道癌症最喜欢什么。美国曾经对13.5万进行一次研究，发现饮食、运动和吸烟在致癌因素中的比例占到2-4成，由此可见，调整饮食就可降低患癌风险。 癌细胞“最爱”10个字  1.糖——胰腺癌 糖确实是癌细胞的“养料”。瑞典曾经对8万人做了9年的调查发现，糖分摄入过多，确实会增加胰腺癌风险。 因为糖会刺激胰岛素分泌，胰岛功能受损，进而诱发胰腺癌。 但为了不得癌完全不吃糖也是不合理的。世界卫生组织建议，每人每天摄入的糖分最好控制在25克以内。 2.烫——食管癌 2016年6月，国际癌症研究机构在报告中指出：吃过热的饮品，会引发食管癌。 饮品不会致癌，但如果饮用时温度过高（超过65℃），就会诱发食管癌。 过烫的食物会烫伤食管黏膜，长期如此会导致黏膜慢性损伤，进而引发炎症，增加癌变风险。 所以，建议大家喝饮品时别心急，放凉一点再喝。 3.咸——胃癌 盐和癌症的关系也不简单，经常吃得过咸，会损伤胃黏膜，增加致癌食物的易感性，进而引发胃癌。 世卫组织推荐，每人每日摄入盐量应低于6克，同时，味精、酱油等含有“隐形盐”的调料也要少用。  4.腌——消化道癌 腌制食物风味独特，也是很多地方美味的下饭菜，但这类食物在制作过程中会产生大量的硝酸盐，它会转化成强致癌物——亚硝酸胺，引发消化道癌变。 世界癌症研究基金会联合发表的一份报告里提到，经常食用加工肉类，会增加下腹部癌变风险。建议大家多吃新鲜肉类。 5.熏——肠癌 不管何时、何种季节，烧烤都是人们最爱的夜宵。 烧烤食物中含有多环芳烃类物质，它具有致癌性。尤其是肉类食物，烧烤后致癌性更强。 6.油——肠道肿瘤 油类食物包括高脂肪食物和油炸食物。《自然》杂志曾发布过一项研究报告，里面就说高脂肪、高热量的食物，是多种癌症的诱因。 高脂食物会刺激肠道干细胞无限繁殖，并逐渐分化成其他类型的细胞，最后还会引发肠道肿瘤。 7.酒——肝癌、胃癌 过量喝酒伤肝，但其实它对胃的伤害也不小。 中国癌症基金会建议，喝酒应适可而止，女性每天最多摄入酒精15克，男性每天最多30克。  8.霉——肝癌 玉米、花生等谷类很容易发霉，这种霉实际是一种霉菌毒素，它具有强致癌性，可诱发肝癌。 所以，一旦发现食物发霉，一定要拒绝食用。 9.烟——肺癌 吸烟会诱发肺癌，所以想预防肺癌，首先要做的就是戒烟。 另外，厨房油烟也是女性患肺癌的主要原因之一，建议大家尽量采取蒸煮等少烟的烹饪方式，并及时打开抽油烟机。 10.懒——各种癌 因为懒得做饭，所以只能每天吃外卖，导致油脂、盐量摄入超标，增加致癌风险。此外，懒得运动也会增加得癌风险。 综上，想要远离癌症，一定要远离以上10个字，多运动、多吃蔬菜水果、控制脂肪、糖类、盐的摄入量，这样才能拥有更加健康的身体。 |
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