人说，越南又小又穷，电线乱搭，道路杂乱，交通混乱，治安不好……

那为什么这么多人选择去越南旅游？

我不知道，直到我亲自踏上这片土地。

穿越之旅

在越南旅游，很多人都会选择进行穿越之旅，要么从北至南，要么从南至北。大多都是：河内-顺化-岘港-会安-芽庄-大叻-美奈-胡志明，要么就是反过来游。

个人比较推荐的是：河内-会安-芽庄-大叻-美奈-富国岛。



河内作为越南的首都，保存着浓郁的越南传统文化，三十六行街还是很值得一逛，尤其晚上的夜市更是热闹非凡。吹着河风，坐坐“客先死”（越南的人力三轮车）还是一种很不错的体验。



在河内一定要品尝鸡蛋咖啡，这个在河内才有得喝的，鸡蛋打成奶泡状，加入咖啡中，看着有些像奶泡咖啡，喝起来味道很不错。坐在咖啡店前，喝鸡蛋咖啡配上一碟瓜子，看着来往的行人，体验河内风情。



再来看会安古镇

美丽古朴，有人会拿它和国内的丽江相比，但是它又有别于丽江，虽然古城逐渐商业化，但是依旧还保存着它的古美，一些历史古建筑，还是让人啧啧称赞的。

会安的灯笼制作业非常的有名，会安的大街小巷都会挂满特色灯笼，到了晚上夜幕降临，古镇被灯笼装扮得出奇的美丽。





有人说，这很像中国80年代的画面。



会安有三种小吃很出名：1.白玫瑰 2.炸馄炖 3.会安粉。

到了会安白玫瑰一定要吃吃，因为这个只在会安可以吃得到，口感清新软滑，当然游客也可以到“白玫瑰”这家店边吃白玫瑰、边体验做白玫瑰。我试做过，小小白玫瑰，吃着容易，做着真的难。

芽庄是一个富有活力的海滨城市

在芽庄海滩游玩，也可以去珍珠岛乐园感受一下越南版的“迪士尼”的欢乐。





当然还可以去四岛游，体验越南船老大带来的越式幽默，玩玩水上项目。



泡泡泥浆浴，美白嫩肤。

大叻被称为越南私藏的东方小巴黎

到了大叻仿佛置身欧洲小镇一般，鲜花把这个城市装点得甜美如画，到大叻坐一坐法国留下的单轨小火车，买一束鲜花，品一杯滴漏咖啡，坐天鹅船泛游春香湖，感受越南的法式风情。







有点感觉了吗？

其实，曾经是法国殖民地的越南，还是一个逼格高价格低的蜜月圣地！

芽庄被称为越南的马尔代夫，在这里度假逼格也不会低于马代、巴厘岛。



这里酒店里面的房间都是原木搭建的房间，散热的同时，又有着一种原始的质感。





洗手间的设计，也是极为有意思，完全露天环境下的卫生间，不过，完善的私密性设计确保使用的安全性。

酒店有餐厅，餐厅提供国际和当地美食，度假村里会为你准备三餐。





除了私人的泳池，这个度假村也有自己的私人海滩。可以进行：划艇，快艇等水上活动。此外还有网球 场、电影馆、图书馆以及各种各样的SPA。









蜜月还可以去体验越南另一座城市的浪漫，那就是大叻。

从芽庄可以乘坐open bus到达，车程大致3个半小时，越式的法国风情小镇就展现在眼前。



在大叻也可以泡酒店，比较推荐安娜曼德拉别墅酒店，酒店由十几栋明黄色法式老别墅组成，超级惊艳的法式别墅。



酒店地处森林内，早上可以看到树上松鼠，完全不用空调，进出酒店有电瓶车接送，还有免费的早上与瑜伽课，泳池开放是早六点到晚六点，是温水，因此在大叻这座山城不会觉得泳池水太冷。清晨，在阳光台远眺大叻，仿佛置身于油画。

再来看越南的美食

路边小吃——鸡蛋薄饼

在大叻从粉红教堂出来，看到路边有卖吃的，而且感觉也很好吃的样子，于是就挨个等老板做，因为一次只能做一个，我们六个就在边上慢慢等。这个鸡蛋薄饼个人觉得真的挺不错的，回来妈妈看到这个做饼人的手，立刻说：“这个人的手这么脏，还搽有指甲油，然后还拿广告纸包饼，这个饼不知道有多脏，你们这些年轻人吃东西都不讲究的”。

一个鸡蛋薄饼的诞生过程，我都一一记录下来，我觉得看别人做吃的是一件有趣的事情。



薄饼皮烤热之后，加上葱花胡萝卜馅儿，打上一个鸡蛋，涂抹均匀，放上少许黄油，经过炭火的烘烤后，鸡蛋薄饼逐渐香酥起来，最后滴上酸甜的番茄酱后，便可卷起食之。在傍晚微寒的大叻，吃上一个热乎乎、香气四溢的鸡蛋薄饼，暖意由口入心地驱散寒意。



美味的越式法棍

在大叻疯狂屋对面，有个老奶奶的法棍摊，用越南语和老奶奶交谈，她特别开心。老奶奶每天早上都会在疯狂屋的对面卖法棍，卖完就收摊。一边和老奶奶聊天，一边拍照，老奶奶也很配合，另外还给我的法棍加了好多肉丸子。



法棍在越南是最常见的街边小吃，作为早餐也是很不错的选择。越式法棍经过越南人的改良，变得更充实，而且更美味。法棍在我们印象里都是硬得不得了的，但是越式法棍口感确实酥脆松软。



将法棍用刀剖开，加入肉糕、黄瓜、香菜、芝士、肉丸、番茄酱等酱料后，放在炭火上稍稍烘烤一下，一个又香料又足的越式法棍便可放入口中大口食之，味道层次感极丰富，绝对赛汉堡包，最重要的是价钱便宜。

BOKE海鲜排档

在美奈东边一条沿着海岸的海鲜排档都叫Boke，每家卖的海鲜都差不多，可到了这里吃海鲜一定要讲价，而且问价格最好多问两家作对比，这家不好去别家，毕竟海鲜排档真的很多家，要是老板给的折扣较低的话，就让他多送些螺什么的。建议买好海鲜后，最好看着店家制作，以防会有调包的情况。





越南的海鲜一般都是烤着吃的，放一些葱在海鲜上，还有一些淡味的酱汁，放置炭火上烤。店家一般在客人入座后上一小碟焦盐，可以点些焦盐吃，当然桌上还有酱油，蒜辣酱以及海鲜酱，都可以伴着淡味的海鲜一起吃。越南人觉得这样的吃饭能吃到海鲜的鲜甜度，但是个人觉得这样比较清淡，还是比较喜欢我家乡的风味，让蒜蓉+辣椒的烤螺，觉得香辣舒爽。龙虾则是加以乳酪，在炭火上炙烤的做法。



另外还有些海鲜Boke会有烤鳄鱼卖，是真的烤鳄鱼。



鳄鱼！有没有吓到？

越南滴漏咖啡

滴漏咖啡也是越南的一个特色，在滴漏壶加上咖啡粉，杯里加入足量炼奶，将滴漏壶扣在杯上，加入热水，等着咖啡啪嗒啪嗒滴完。热咖啡就将咖啡与杯底的炼奶搅拌好饮用即可，冰咖啡将咖啡与杯底的炼奶搅拌好后加入冰块即可。



只在河内才喝到的鸡蛋咖啡

关于咖啡，还是要多说一些。因为越南的咖啡文化非常深厚！

在河内街头随处可见咖啡店，咖啡店门前摆放着几张木头桌子，几把小板凳，任何时间都能看到三三两两的当地人，一杯咖啡配着一碟瓜子，一边聊天一边喝得不亦乐乎，好像问问越南的上班时间是几点到几点，这些民众都不用上班的么，感觉一天的时间都打发在咖啡店里。

说到越南咖啡，人人都知晓其的名气，但是要说到越南的鸡蛋咖啡，很多人都会把它列为黑暗料理一栏，也许很多人听到它的名字都不会去尝试。越南咖啡在越南四处都是可以喝到，但是越南鸡蛋咖啡只有在河内才能喝到，因此这次“穿越”之行来到最后一站河内，我定不会错过一品鸡蛋咖啡的机会。



鸡蛋咖啡绝对没有生鸡蛋的腥味，加了蛋反而让咖啡的口感更幼滑，配上传说中特殊奶油烘焙而成的咖啡豆、炼乳和碎冰，简直是从心尖儿里沁出醇香来。

内容丰富的越南包子

越南的包子与我们的包子内容不一样，馅儿有葱花猪肉馅儿、鹌鹑蛋、一颗咸蛋黄。但是这些混搭在一起，味道很奇妙，挺好吃的，在越南巷弄街头都有这样的包子卖，个头大且内心丰富。





去越南最大收获是什么？

不说政治问题，其实越南本地人挺多很淳朴的，也容易满足，生活节奏挺慢的，虽然说这可能是也是越南经济发展不上去的一个原因，但是他们易于满足，今天做多少就吃多少，够吃够用就好。



之前我也是觉得越南又小又穷，电线乱搭，道路杂乱，交通混乱，治安不好，觉得自己不会踏上这片土地的。但是有学姐到越南留学，看了她们“穿越”的照片，对越南的印象立即改观。



越南美食也是旅行中的收获之一，越南菜受中国菜的影响，但却更清淡，也不像异国风味料理那般辛辣刺激，而是一种少有的温和的味道。

再加上，大量使用新鲜蔬菜和薄荷，所以也非常健康。丰富食材的多种组合，任谁也无法阻挡这数种细腻味道的诱惑。



尤其钟爱的是越南的河粉，每天一定要吃，汤真的鲜，粉质细滑，回来的时候在市场里面买了河粉的汤料以及粉，还和摊主请教制作的步骤，回国依旧可以享用这朴实简单的美味。

另外在越南住宿，也是很舒服的，酒店价格也是很实惠，在越南，你可以选择你想要的住宿方式，法式古堡或别墅、传统越式住宅、天马行空的疯狂屋，还有海滨度假风情，同等价格的酒店，服务人员的态度真的是甩我们国内酒店服务人员的态度100条街。



想要更深入的感受越南的文化，我推荐去观看越南的水上木偶剧，虽然很多人看着看着会打瞌睡，但是我却感受到这个是一个文化的传承。



在越南要更贴近本地人生活，我喜欢逛市场，在这里才是当地人们生活最真是的一面，也是旅行中最具乐趣的体验。