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一个多月前，90后女生小美（化名）被查出晚期胃癌淋巴转移，由于小美的病情已无法做手术，经过讨论，医生们决定给予转化治疗，即先做化疗，看看能不能让肿瘤缩小，消除淋巴结肿大，再观察是否有手术机会。

然而，不幸对这个家庭来说才刚刚开始。 90后姐妹双双胃癌，医生提到患癌原因，姐妹俩后悔不已！原来在小美住院时，比她大2岁的姐姐来陪护。聊天时，医生得知他们的父亲因胃癌去世，考虑到家族遗传因素，医生建议姐姐也做一下胃镜检查，结果在姐姐的胃里也发现了肿块！

幸运的是姐姐是较早期胃癌，医生已为她做了手术，现在恢复得挺好。一家姐妹俩人胃里都长了肿块，而且都是年轻的90后，除了家族遗传因素外，我们不得不对年轻人不健康的生活习惯敲敲警钟。

了解后得知，小美的老家在安徽，小时候生活条件差，一家人经常吃腌制食品，特别是上大学以后，更是放纵了，三餐不定时、熬夜、吃宵夜等坏习惯一样都不落下，而这些习惯都是胃病，甚至胃癌的关键诱因。

胃肠专家闫强医生介绍到，我国在消化道内镜的检查技术已经非常成熟，并且基本无痛胃镜检查列入了40岁以上国民的体检项目中。我国人口为14亿多，每年总共约完成1.5亿例胃镜检查，相当于每年9.5%的人都去做了胃镜、5年中有62.5%的人至少做了一次胃镜。

根据《2017中国早期胃癌筛查及内镜诊治共识意见》，胃癌的预后与诊治时机密切相关，大部分早期胃癌在内镜下即可获得根治性治疗，5年生存率超过90%，然而目前我国早期胃癌的诊治率却不足30%，远低于日本，因此早防早治至关重要。

硒元素可以提高机体免疫力，抑制癌细胞生长，组断癌细胞的能量供应，减轻抗癌的毒副作用。硒能降低致癌因子的诱变性，通过干扰肝细胞内的能量代谢，抑制DNA和RNA及蛋白质的合成，有一定抑制癌细胞作用。

富硒食品现在也越来越多，例如：富硒大米、富硒盐、富硒水等。有天然富硒的、也有人工添加硒的。但是人类对有机硒的利用率较高，可以达到70%以上，因此正确的补硒方式是，多吃强化补充有机硒的食品，促进硒的吸收。

而冲泡茶叶时的浸出硒基本上都是有机硒，通常普通茶叶的硒含量约每公斤35μg，冲泡水温85℃时茶叶中硒的浸出率最好。除此之外，日常生活中海鲜、动物内脏、肉类、谷物和奶制品也能提供一些硒。

a、烟熏和油煎食物少吃。熏鱼和熏肉中含有大量的致癌物质，如3-4苯并芘和环芳烃。油炸、烘烤、烧焦食物和重复使用的高温食油中也含有此类致癌物质，应尽量少食用。

b、霉变的食物不要吃。日常生活中常常会遇到发霉变质的食品，霉变是由污染霉菌所引起，霉菌中有些是产毒真菌，是很强的致癌物质。

c、腌菜尽量少吃。腌菜中含有大量的亚硝酸盐和二级胺，在胃内适宜酸度或细菌的作用下，能合成亚硝胺类化合物，这类化合物是很强的致癌物质。所以食品要新鲜，提倡冰箱冷藏。

河南省医药科学研究院附属医院胃肠科专家温馨提示：定期胃镜检查能帮助大家预防胃癌，定期做胃镜检查很有必要。