| 姜谷粉丝 |
2018-08-27 07:38 |
“秋”就是指暑去凉来，意味着秋天的开始。秋季是天气由热转凉，再由凉转寒的过渡性季节，立秋是秋季的第一个节气。立秋了，这夏季的炎热还没有过去，秋季就已经来报到了。那么在立秋节气，吃什么食物能养生呢？一起来看下。
南瓜红枣排骨汤
一直以来，南瓜的营养价值都是很高的。南瓜当中除了含有丰富的维生素之外，还含有人体必需的氨基酸和组氨酸，除此之外，南瓜当中还含有丰富的微量元素和可溶性纤维。所以，南瓜不仅具有补中益气的功效，还具有消痰止咳的功效。另外，对于气虚无力、消化不良等症状，南瓜也都有很好的疗效。而红枣除了补血之外，更是有补气安神的功效。所以说，立秋之后，每天适量的喝一些南瓜红枣排骨汤，不仅可以健脾祛湿、平肝清热，还可以很好的补充身体所需的钙质。
所需食材：南瓜、猪排骨、红枣、干贝、生姜
制作方法：首先，要先将南瓜去皮去瓤，然后将南瓜清洗干净之后切成比较大一些的南瓜块儿。之后，将切好的排骨清洗干净，然后在沸水当中煮5分钟左右的时间。接着，把红枣和干贝清洗干净，将红枣去掉枣核，用清水将干贝浸泡1个小时左右的时间。把姜去皮之后切成姜片。之后，在煲汤的锅中加入适量的清水，把准备好的排骨、红枣、干贝、姜片和南瓜一起放入锅中，用慢火炖2个小时候左右的时候，加入适量的调味料，然后再慢炖30分钟左右的时间就可以出锅食用了。
白果莲子山药汤
在生活中，人们似乎并不喜欢用山药和莲子一起炖汤。其实，白果莲子山药汤的营养价值可是很高的。白果莲子山药汤不仅具有健脾益胃的功效，对于帮助肠胃的消化和吸收也有很好的功效。除此之外，山药当中还含有淀粉酶和多酚氧化酶等物质，这些物质对于健脾养胃都是有很好的功效的。所以说，立秋饮食养生，白果莲子山药汤就是很不错的选择。
所需食材：山药、白果、红枣、枸杞、莲子、冰糖
制作方法：首先，要先将准备好的莲子和红枣清洗干净，然后在清水当中浸泡1个小时左右的时间。然后，把白果的外壳去掉，将山药的皮去掉，之后切成小块儿，清洗干净。准备好这一切之后，在煲汤的锅内加入适量的清水，然后将白果、莲子、红枣加入到锅中，用大火炖30分钟左右的时间。之后，再把山药加入到锅中，再用中火炖20分钟左右的时间，最后加入枸杞和调味料之后，再用小火慢炖10分钟左右的时间即可。
西红柿土豆牛肉汤
土豆当中是含有很多的营养元素和膳食纤维的，常吃土豆可以很好的促进肠胃蠕动，预防便秘的发生。而把土豆和西红柿牛肉一起煮汤，不仅味道鲜美，而且营养价值也会更高。西红柿土豆牛肉汤不仅具有补血抗衰老的功效，还有益气强身、健脾祛湿的功效。现在我们就一起来看看，西红柿土豆牛肉汤的具体做法吧。
所需食材：西红柿、土豆、牛肉、姜蓉、生粉、酱油、白糖
制作方法：首先要把准备好的牛肉清洗干净，然后顺着纹理切成薄片，之后，在切好的牛肉片当中加入适量的生粉、酱油、姜蓉和油，搅拌均匀之后腌制15分钟左右的时间。然后将西红柿和土豆清洗干净，把西红柿切成一瓣一瓣的，将土豆去皮之后切成条状，然后浸泡在清水当中。紧着，把油锅烧热，把切好的西红柿直接倒入油锅当中爆炒到软，之后，在锅内加入适量的清水，把土豆条也加入到锅中，用水煮开。煮开之后，把腌制好的牛肉倒入到锅中一同来煮，加入适量的调味料，煮熟即可出锅食用。
秋季养生贵在“收” ！两穴一茶祛秋燥
立秋是秋季的第一个节气，代表秋天的开始。古人说：“春生夏长，秋收冬藏”，到了秋天则要重点养“收”。
秋季的天气会由夏季的闷热、潮湿逐渐转变为凉爽，天高风急，地气清肃。阳气逐渐降入地下，地上开始转凉，叶黄而落，大地呈现收藏的状态。相对的人体阳气也渐入体内，养生上应该顺应秋气，重在养护人体收敛的功能。
秋季的养生
起居上，从立秋后应该调整自己的作息时间，秋季是昼长夜短，天气又凉爽，年轻人常喜贪睡，睡多了会使精神萎靡，早睡早起会让人情绪饱满地去工作生活。
饮食上，夏天是苦夏有那种潮湿、闷热也让人没味口，入秋以后，人的胃口渐开，想吃一点油腻食物，立秋后有“贴秋膘”的习俗，目的就是要增加皮下脂肪的含量，为冬天御寒做准备。秋季以酸味、甜味为主。我们一年四季都应该吃甜，在入秋以后，应该有意识地减少咸和辛辣的口味，适当增加酸味，酸性收敛，收敛人体阳气不外泄，又可生津止渴平衡秋天的干燥之气。
运动上，要注意把夏日散发在外的能量收回。所以秋日运动量不宜过大，宜选择轻松、平缓的项目，例如太极拳、慢跑、登山等。
养生小方法
按揉迎香穴法：夏秋交替之时，天气多变，易受凉感冒或诱发过敏性鼻炎等呼吸疾病，应注意增添衣物，避免受凉，如果出现闻不到味道、鼻塞等，可以按揉鼻翼两旁开约一厘米皱纹中，就是迎香穴以疏通鼻周经络。方法：将食指指尖置于迎香穴，做旋转揉搓。鼻吸口呼。连做8次左右即可。
压揉承浆穴法：秋季干燥易出现口干口渴、咽干等不适症状，出现上述症状可适当压揉在下唇凹陷处承浆穴,口腔内会涌出津液。用力压揉此处10余次,口渴感即可消失。不仅预防秋燥, 还延缓衰老使面色红润。
参麦双花秋季饮：秋季空气多干燥，应以养肺为重，故秋季可适当饮用参麦双花秋季饮以滋阴润肺，益气养阴。每次可取适量太子参、麦冬、菊花、金银花、百合、沙参、枸杞泡水饮用。
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