| 姜谷粉丝 |
2018-10-23 07:37 |
灵芝，自古以来就为人们所熟知，素有“仙草”的美称，而在现代，灵芝则更多地被应用于日常的滋补保健中。尽管其有着诸多好处，不少人群却并不适宜服用，那么，具体灵芝都有哪些好处，它的禁忌人群又是哪些呢？
中医认为，灵芝性平味甘，有益气血、安心神、健脾胃的功效，临床上可适用于心悸失眠、虚劳、神疲乏力或是久咳气喘等疾病症状的治疗。
《本草纲目》中关于灵芝记载道：
“灵芝，无毒，主治胸中结、益心气、补中、增智慧、不忘，久食轻身不老，延年神仙”
吃灵芝对人体的好处
1.调节免疫：药理研究显示，灵芝可以提高人体当中免疫细胞的活性和数量，因而具有增强机体免疫功能，在肝损伤以及抑制肝炎病毒复制方面起到保护作用。
2.延缓衰老：研究显示，灵芝当中的多糖类成分能够增加超氧化物歧化酶的活性，可以帮助清除体内的氧化自由基，进而达到延缓衰老的作用。
3.保护血管：药理研究显示，灵芝具有扩张冠状动脉的作用，因而可以帮助增强冠脉血流量，改善血液循环，在心脑血管疾病方面起到预防作用。
4.祛痰止咳：在呼吸系统方面，从灵芝的醇提取液其中分离出来的灵芝酸具有抑制组胺释放及松弛气管平滑肌的作用，因而具有祛痰止咳的作用。
灵芝虽好，这4类人群不宜食用
1.阴虚内热人群
灵芝具有滋补的作用，对于阴虚内热的人群，由于体内虚火过旺，此时服用灵芝，容易造成火上浇油的情况，容易加重热性的症状。
2.体质过虚人群
体质过虚的人群诸如手术一周内还没恢复元气的人，由于身体过于虚弱，此时服用灵芝容易造成虚不受补的情况，最恰当的应在身体基本恢复元气后再服用灵芝。
3.过敏体质人群
研究显示，日常生活中一些人群对于灵芝也会产生过敏的情况，因而容易过敏的人群应禁忌服用灵芝。
4.正大出血病人
由于灵芝具有抑制血小板凝集的药理作用，会延长血液的凝固时间，因而对于大出血的病人来说，不可服用灵芝。
附：灵芝的食用方法
1、灵芝泡水法：把灵芝剪成碎块，放在茶杯内，用开水浸泡后当茶喝，边泡边喝，通常一朵干灵芝泡１杯，可冲开水喝一天。
2、灵芝水煎法：将灵芝剪碎，倒入罐内，加水，象煎中药相同的熬水服，通常煎服3~4次。也可令连续水煎3次，装入温水瓶慢慢喝，天天喝多少都无限制。
3、灵芝泡酒：将灵芝剪碎倒入白酒瓶中密封浸泡，三天后，白酒变成棕红色时方可喝，还可加入务必的冰糖或蜂糖。
4、灵芝炖肉：无论猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉，都可加入灵芝炖，按各自的饮食习惯加入调料喝汤吃肉。
5、灵芝汤：灵芝一百克，羊肚菌一百克，白糖20克，水4000毫升，煎煮至2000毫升方可喝汤，此方法的药用效果和营养价值都很好。
6、灵芝炖猪蹄：取灵芝15克，猪蹄1只，料酒、精盐、味精、葱段、姜片、猪油适量。将猪蹄去毛后洗净，倒入煮沸的水锅中焯一段时间，捞出再洗净，灵芝洗净切片。锅中倒入猪油，烧热加葱姜煸香，倒入猪蹄、水、料酒、味精、精盐、灵芝、武火烧沸，改用文火炖至猪蹄熟烂，出锅即成。
灵芝有滋补强壮、补肺益肾、健脾安神的用处。现实研究表明，灵芝能增强身体抵御疾病的能力，有健肤抗衰老的用处。《随息居饮食谱》云：猪蹄“填肾精血，健腰脚，滋胃液，以滑表皮，长肌肉。”现实研究表明猪蹄含胶原蛋白，身体若缺乏就会细胞脱水，弹性减少，致使脸上表皮松弛，呈现皱纹。常食此菜能抗衰老，减少脸上皱纹，滑润表皮。
上面就是对灵芝的正确吃法是什么的介绍，通过了解之后我们知道灵芝可以炖菜或者是煲汤，同时灵芝泡酒是一种很好的滋补方法，都能把营养价值更好的展现出来，我们可以根据自己的身体情况去选择食用。
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