| 姜谷粉丝 |
2018-11-28 19:57 |
我们常常会在其他文化领域寻找健康生活的灵感：法国女人不太发胖，巴西女人拥有翘臀，而日本女人则是被认为世界上平均寿命最高最健康的。现在的养生方法可谓是五花八门，方法众多，而按摩应该算是日本女人最佳选择。所以不妨在日常的生活中，自我按摩一翻，既是很好的保健方式还是让老人长寿的一个好方法。
按摩胸腺法
用手掌从上下左右接摩，由颈下到前胸剑突处，至发热发红为止。用力适宜，勿擦伤皮肤，每日早晚各一次。胸腺是人体中枢免疫淋巴器官，它产生胸腺素和免疫活性细胞，有防感染、稳定自身免疫监视功能。老年人胸腺不断萎缩，分泌胸腺素减少，按摩可增加胸腺素，增强人体免疫和抗病能力，防癌抗衰老。
肾脏按摩法
先将双手擦热，然后用手摩擦同侧肾区，左右各38次。肾为先天之本，促进人体生长发育，经常按摩能消除腰痛，壮骨生髓。
脑下垂刺激法
以双手覆盖双耳，手指置于脑后，两手指接近，食指放在中指上，置于脑后高骨处，食指向上弹打40次。脑垂体为内分泌中枢，经常刺激可使垂体素分泌增加，使人思维敏捷，记忆力增强，防老年性痴呆，促进睡眠。
乳腺按摩法
用左右手分别对左右侧乳腺按摩各50次。乳腺与生殖系统关系密切，经常按摩可防止皮肤老化和乳腺癌。
日本女性吃不胖又长寿的秘诀
食物，是最能温暖人心的东西。在很多时刻，它堪比情人的抚慰。饮食男女，人之大欲嘛。会做菜的女人是温柔的，会做菜的男人是性感的，偷偷的笑一下啦。有位法国女作家这样写：“当你看到一个男人用灵巧的手摆弄食物，就能想象他在床上是多么耐心。”会做菜的女人是温柔的，男人只懂得生活的艺术层面，女人却懂得实实在在的平凡生活。
电影《料理鼠王》做了最后的论断：食评家，要么是形容枯槁、身形摇摆的哥特范儿爷爷，要么便是从一生下来就是个胖子、像颗肉丸子一样浑身散发着油光的胖叔叔，他们的共同点是口味刁钻，言词刻薄，喜欢用“牛排生得能用血水淹死食客”或“烧烤唤起了我年幼时候活吞一只蚯蚓的经历”这等刺激的语言，来调侃那些可怜的餐厅与食物。当然，要用平板的语言传达味觉那丰厚、多汁、极富层次的感受，还必须来点生猛的，顺带露个胳膊来显露一下男性气概与伟岸，何尝不可呢。
根据国际肥胖问题研究小组的统计数字，在发达国家中，美国女性的肥胖率是34%，法国是11%， 而日本只有3%，是最低的。此外，根据日本厚生劳动省一项统计，2014年的日本女性寿命连续三年位居世界首位，是86.83岁。为什么日本女性即长寿又不吃胖呢?这跟她们的饮食很有关系。
1、早餐最重要
日本人非常重视早餐，一直以来日本妇女每天早上都很早起床，为家人准备丰富又健康的早餐。日式早餐主食通常都是米饭，然后陪烤鱼、鸡蛋、腌菜、或者纳豆。目前科学已证实，三餐中早餐不仅对健康最重要，而且还是最不易发胖的一餐。
2、常吃5类低热量食物
在日本，大部份日式料理都以鱼类、豆类、稻谷类、蔬菜及水果这5大类低热量食材为主，相互搭配做出许多有变化的菜式。这可能就是日本女性“永远吃不胖”的主要原因。
3、新鲜至上
日本人以鱼、蔬菜为主，很少吃红肉、糖果、饼干及其他加工好的食品。日本人的厨房一般都很小，没有太多地方储存食物，因此日本妇女经常去市场买新鲜菜，而不是一次买很多储存在冰箱里。
4、根据季节选用食材
日本料理的季节性很强。《日本女人不胖也不老：来自妈妈厨房的日本饮食》一书的作者森山直美介绍说，以鱼为例，日本人喜欢在春季吃纲鱼，在初夏吃松鱼，在盛夏吃鳗鱼，在初秋吃蜻花鱼，在仲秋吃刀鱼，在深秋吃经鱼，在冬天吃河豚。时令食物是大自然赋予人的健康食物，其中所含的有毒物质少，而且具有清除人体垃圾的作用。
5、日式味噌汤营养很全面
日本人很喜欢喝味噌汤，味噌中含有大量维生素E、钙和矿物质，其中黄豆丰富的蛋白质被转化为更容易消化的氨基酸，它有助于降低热量摄入、降血压、防止动脉硬化。此外，味增还能延缓衰老，有抗癌的功效。
6、八分饱的饮食习惯
吃过日式料理的人都知道，日本人喜欢用很小的碗碟做容器，而且重视摆盘美观，因此里面所盛的食物就更少了。他们认为每餐都只吃八分饱，是最健康的。
7、简单烹调
日式料理的烹调方法都比较简单，这不仅保持食物原有的味道，而且还能较完整的保留食物的营养。
8、以吃米饭为主
以米饭配以蔬菜、豆腐或鱼，除了容易有饱腹感之外还可吸取均衡营养，这比起吃面食包括面包、西饼等更不易致胖。
揭秘日本人普遍长寿的原因
近年来，日本的科研人员经对发酵食品的长期研究及实验得知，它的真正魅力在于其有与药品媲美的奇特功效。
日本人长寿，离不开发酵食品
中国人提起日本菜的时候，想起的就是生鱼片、寿司之类的食物，可是实际上日本人并不会天天吃这样的食物。真正每天的饭食当中不可缺少的东西是味噌汤、泡菜，在东日本一带的地区不可缺少的还有由黄豆发酵而成的纳豆。可以说，真正的日本食文化就是发酵文化，而日本人的长寿，也和每天吃发酵食品息息相关。
近年来，日本的科研人员经对发酵食品的长期研究及实验得知，它的真正魅力在于其有与药品媲美的奇特功效。
故日本的保健医师们建议：现代人应该提醒自己每天摄取一种发酵食品，这样可以维持健康、促进长寿。
食品发酵后热量会变低
发酵食品是人类巧妙地利用有益微生物加工制造的一类食品，通过发酵使食品中原有的营养成分发生改变并产生独特的风味――简单来说，加入的微生物就像一台台小小的加工机，对食物的每个细胞挨个进行处理，增加一些有营养的物质、去除一些没营养的物质，顺便改变味道和质地。
那发酵又有哪些好处呢?发酵时微生物分泌的酶能裂解细胞壁，提高营养素的利用程度。肉和奶等动物性食品，在发酵过程中可将原有的蛋白质进行分解，易于消化吸收。微生物还能合成一些B族维生素，特别是维生素B12，动物和植物自身都无法合成这一维生素，只有微生物能“生产”。发酵食品一般脂肪含量较低，因为发酵过程中要消耗碳水化合物的能量，是减肥人士的首选健康食品。
在发酵过程中，微生物保留了原来食物中的一些活性成分，如多糖、膳食纤维、生物类黄酮等对机体有益的物质，还能分解某些对人体不利的因子，如豆类中的低聚糖、胀气因子等。微生物新陈代谢时产生的不少代谢产物，多数有调节机体生物功能的作用，能抑制体内有害物的产生。
三类食品该多吃
我们现在常吃的发酵食品主要分为谷物发酵制品、豆类发酵品、乳类发酵品。
谷物制品主要有甜面酱及米醋等食品，它们当中富含苏氨酸等成分，它可以防止记忆力减退。另外，醋的主要成分是多种氨基酸及矿物质，它们也能达到降低血压、血糖及胆固醇之效果。
豆类发酵制品包括豆瓣酱、酱油、豆豉、腐乳等。发酵的大豆含有丰富的抗血栓成分，它可以有效地溶解血液中的血栓等物，起到预防动脉硬化、降低血压之功效。豆类发酵之后，能参与维生素K合成，这样可使骨骼强壮，防止骨质疏松症的发生。
酸牛奶、奶酪含有乳酸菌等成分，能抑制肠道腐败菌的生长，还含有可抑制体内合成胆固醇还原酶的活性物质，又能刺激机体免疫系统，调动机体的积极因素，有效地预防癌症。所以，经常食用酸牛奶，可以增加营养，防治动脉硬化、冠心病及癌症，降低胆固醇。利用乳酸菌来发酵的食品，其任何一种东西均可调整肠腔内菌群的平衡，增加肠蠕动，使大便保持通畅，预防大肠癌等的发生。此外，酸牛奶都能有效地控制血压的“上扬”，防止动脉发生硬化，保护心脏，大家不妨多青睐这些食物。
一般来说，每日选择性食用1―2种发酵食品即可。但须注意的是，腐乳豆豉含盐较高，高血压和心脏病人应控制食量。 |
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