| 姜谷粉丝 |
2019-02-04 08:53 |
10月23日，一年一度的霜降节气到了，恰逢关中富平县柿子节会开幕。我们一行五人应富平文联孟主席邀请参会，在阮主席带领下，有幸一睹了那满山偏野的柿子风采。
在陕西富平，不论曹村、还是王村，也不管是马坡、还是荆山，整个富平县的柿子红了，在深秋的季节里，富平尖柿红得耀眼透亮，像火一样，鲜翠欲滴、晶莹剔透。
富平尖柿，个大皮薄无籽，肉鲜味美，糯软甜腻，是适合做柿饼的上佳材料。不但营养丰富，而且有较高的药用价值。生柿能清热解毒，是降压止血的良药，对治疗高血压、痔疮出血、便秘有良好的疗效，另外，柿蒡、柿叶都是很有价值的药材。没到深秋季节，富平柿饼更是驰名中外的应景美食。
霜降节气处在深秋季节里。含有天气渐冷、初霜出现的的意思，是农历二十四节气中的第十八个节气，在公历的10月23日或24日，是秋季的最后一个节气，霜降也意味着冬天的开始。
在陕西富平县柿子产业已具相当规模，鲜柿子、柿饼、柿子醋都是生态无污染的绿色商品，其经济附加值较高，年产值近拾亿元。
在曹村镇将军岭下的马坡村，家家户户的柿子密密麻麻的挂在阳光下的柿子树上，像洒在黄土地上、绿色树叶间的玛瑙、珍珠，红得诱人，黄的鲜亮，特别有画面感。拍摄的秋收图，明快鲜活，极具视觉冲击性。我们所到之处，主人都热情地招呼我们坐下休息，端茶递水，拿出软柿子，让大家品尝，还风趣地说：“谁吃到了籽儿有奖。”那份喜悦和那种自信，是从内心深处自然而然流露出来的，没有丝毫的夸张。这也充分说明富平尖柿的上好品质是毋容置疑的。
当软柿子入口的一刹那间，甜的人就像喝了蜂蜜一样，软滑细腻，满口留香。吴师一口气吃了五个软柿子，我吃了两个，连皮带肉的吃了两个。为了加快柿子的消化，我足足喝了两大杯温开水，一是补水，二是解渴，防止在参观过程中，流失水分，消耗体力。虽然柿子好吃，但不能过量，因为柿子性寒，容易在肠道形成结石，故不能多食。
富平摄协常务副主席王立在马坡村为我们摄友找来了一位八十多岁的老人家作为拍摄模特儿，她头戴白啪啪，身穿蓝布碎花衣服，乐观开朗、十分健谈。她说儿女都在外面工作，每到周末或是节假日，都纷纷赶回来看望她。老人的孙子在美国留学，难得回来一趟，他将做好的柿饼邮到了美国，孙子喜出望外，品味柿饼，勾起乡愁。
同行的西安大川文化老总、美女张坤与老人家拉家常，学柿饼制作，那架势有模有样，就像是老人家在带徒弟一般。在开阔的天地、山川、柿子树的背景下，身后是晾晒的金黄色的柿子皮，前面是满筐满筐的富平尖柿，在阳光的照射下，场面大气，色彩瑰丽，拍出的照片无疑是上佳之作。尤其是老妇人身板硬朗、慈眉善目、精神矍铄、和蔼可亲，哪像是八十多岁的人呀，满打满算也不过是六十多岁样子。这给我们养生带来了很大的启发。人呀！活得就是个精气神，活得就是个乐观向上。
霜降时节柿子红，荆山塬上风飘香。淡村镇荆山村，肖树高是有名的柿饼大户，他采用传统工艺制做柿饼已经有15个年头了，他制作的柿饼自然挂霜、香甜软糯、甜而不腻。去年的6万斤柿饼，刚上市就被抢购，柿饼销往了周边好几个省市。今年年初，重庆客户提前预订4万斤柿饼，肖树高一咬牙投资了40万元，建设一座可晾晒10万斤的柿饼大棚和能储存4万斤柿饼的气调库，改变了小作坊式的经营模式。在他的带动下，全村柿农取得丰厚的收益，村民个个都乐开了花。
我们一路走、一路看，家家户户柿子园里的柿子摇曳生姿，在太阳下面黄橙橙的、红艳艳的，好像熟透了的富士苹果，那种满山遍岭的巨大场面，已经早就突破了柿子园的概念，整片土地就是流光溢彩、流淌金钱的热土。所有的劳力都在为收获付出辛劳，有驾驶农用车的，也有背篓提篮挎担的，还有手拿简单采摘农具的，不分男女老幼，只要是可以参加收获劳动的人们，都喜笑颜开，放开手脚与岁月抢时间，与时令在赛跑，要赶在霜降之前，把成熟的生柿子全部采摘回来，并且旋去柿子皮，挂在柿饼架上晾晒。
所有的人户都缺少劳动力，花钱请一些小工，大多是一些上了年纪的妇人和年轻的小媳妇。要么是自身原因出不了们的，要么是难得出门的，因为上有老、下有小，还要维持自己的生计，抽空挣点零用钱。他们替主家收柿子、去皮、晾晒等，每一个环节都紧紧相扣，都要操心，就像是给自己在打工一样，那份认真、严谨的态度，令人肃然起敬。就是这些看起来不起眼的“半边天们”，活生生的撑起了一个农村农业致富的大产业。
我在想，要是农业机械化水平再高一些，投入农业生产劳动的男性劳力再多一些，那些老人和妇女更多的去享受生活，去过着怡然自乐、相夫教子的平凡生活，广大农村就一定会是社会主义现代化的新农村。等到那一天来到的时候，我们为乡村振兴举杯欢呼，高歌同庆。
富平的基础好，全县的名片不少，产业链完整，且已经具有相当规模，这给我们脱贫攻坚，加大农业产业建设，提供了可资借鉴的样本。
在孟主席的精心安排下，我们还着重观看了富平荆山皇帝铸鼎处——中华郡、宫里石刻、淡村习仲勋故居，瞻仰了习仲勋陵园，在习老坐像前三鞠躬，表达我们对这位群众领袖的深切怀念。
��心?����0��8��房子、休息座椅、摇篮等供游人观赏使用。
在此，我给爱人取景拍了几张照片，匆匆走出大门。门头上“悠然山把自然带回家”分外醒目，在云山雾罩的氛围中，显得格外亲切。
但我在停车厂里，寻找学校的车辆时，顿时懵了。咋找不见车呢？原本说游玩三四个小时，等到四点左右，在门口停车场里集合，咋现在没有一个人呢？现在才两点多一点嘛。我打电话询问，他们都已经回撤到天和农庄，在农庄里休息、烤火，打牌的打牌、打麻将的打麻将了。让我给王校长联系，当电话接通之后，我知道他在门外等了一会儿，不见有老师出来，已经返回。他让我往下走，他折回来接我。
我和爱人往山下走，没走几步就碰到别人驱车返回，我顺手挡车，车子停了下来，说明缘由，搭乘顺风车下山。正准备给王校长回电话时，王校长的电话来了。他问我在哪里，我说已经搭乘便车下山，正准备给你回电话呢，没有想到你已经到停车场了。他说你玩我呀，我回答哪敢，你是校长，我是老师哪有老师玩校长的，那不是太岁头上动土嘛。
当我在天河农庄下车的时候，还没来得及拍打身上的尘土，王校长的车也到了，前后不差一分钟。
我不打牌，也不打麻将，但喜欢看别人打，几圈下来，输赢不大，等到饭菜准备好了之后，开始自由组合，按席就餐。餐后步行回家，很是逍遥。悠然山之行画上了一个圆满的句号。
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