假正经也 |
2019-02-10 09:54 |
整理办公室时,理出了几只纸盒包装的紫砂茶壶,仔细查看,原来是好些年前上海国际茶文化节发的纪念品。把玩着这些玲珑精致的茶壶,不由激发起我的兴趣,在茶壶世界进行了一番探秘游览……
原本以为,茶壶茶壶,茶以壶为伴,壶以茶为侣,茶与壶应该是相伴而生的。但细细考究后发现,竟并非如此。我国作为茶的故乡,先民从神农时代开始,就有饮茶用茶的历史。而与茶相伴的壶,最早出现的时候,却非茶的缘故,而是为了满足人们日常生活所需,作为盛水和饮酒的工具而生。一直到了明朝中期,当人们的饮茶方式发生了变化,茶水由以前的烧煮变为冲泡后,古已有之的壶具中的一部分,才逐渐演变成为专用的茶具,茶与壶才有幸结伴延续至今。当时,饮茶之风在士大夫中兴盛,而宜兴的紫砂壶更因其固有的特性,特别适合泡茶,于是才成为文人墨客品茗饮茶的必备之物。因此,也造就了供春、时大彬等一批制壶名匠,他们将制壶技艺尽情发挥,并将诗词书法、花鸟书画等篆刻于壶体,形成了独特的壶文化,与茶文化一起兴盛繁衍。清朝以后,紫砂壶更为盛行,到了饮茶必提紫砂壶的程度。由此,紫砂壶成为茶文化的象征,浸泡着孔孟之道,传承着中华文化。
据行家告知,鉴赏一款茶壶的优劣,一是要知其“土”。作为制壶原料的陶土,其品质差异决定着壶的优劣,陶土中除含有高比例的氧化铁外,还须含有石英、云母、紫砂等重要矿物质,是一种“富贵土”。二是要观其“形”。玲珑精致形态各异的茶壶,“方非一式,圆不一相”,体现着制壶者的聪明睿智和“超凡脱俗”。三是要懂其“工”。一把精品茶壶,其做工绝对是独具匠心、非常精致的,细节构造必然巧夺天工,浑然一体,绝对体现“工匠精神”。四是要识其“款”。好的壶不但款式别致,样式清新,更留有制壶者的名字、题词等落款,上品的壶是集“诗书画印”于一体的艺术品,是制壶艺术的外在标志,具有一定的艺术性。五是要晓其“功”。壶不仅是让人看的,更是要让人用的,必须具备使用功能,必须有容量适中、高矮适当、口盖严密、出水流畅等基本功能,具有一定的实用价值。
中国的壶文化和茶文化一样,历史源远流长,内涵博大精深。在历史发展的长河中,我们的先人以聪明的才智、精湛的技艺,在各个不同的地域,培育出了各具特色的名茶,在各个不同的时期,创制出了各种款式的名壶,为我们的茶文化、壶文化留下了丰富的宝贵财富。时至今日,茶已进入寻常百姓家,而壶,尤其是上品的紫砂壶,已渐渐淡出普通人的生活,除了专业的行家和茶楼外,更多的成了收藏。
作者 胡伟祖 |
|