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2019-07-08 11:21 |
很多人在夏天的时候对什么吃的都打不起精神来，也就是我们常说的没有食欲，那么夏天没食欲吃什么好呢?小编为大家带来9种开胃食物推荐，希望能帮助到你。
夏天没食欲吃什么好
1、咸蛋拌豆腐
豆腐切成小方丁，用沸水焯熟取出。咸鸭蛋捣碎，加香油、蒜泥拌匀即成。
2、香椿芽拌豆腐
香椿芽洗净用开水烫一下切成细末;豆腐切丁，用沸水焯熟，碾碎，再加入香椿芽末、盐、香油拌匀即成。
3、小西红柿豆腐
豆腐切成块用沸水焯熟取出，捣成泥状。西红柿切成碎块和豆腐一起拌匀，放入盐、香油拌匀即可。
4、凉拌藕片
莲藕洗净去皮，切成片，在沸水中焯一下。在藕片上放入葱花、姜丝、蒜片，加入酱油、盐、拌匀即可。
5、酸甜藕片
藕切片，在沸水中焯熟，装盘，将糖、醋、盐、香油洒在藕片上拌匀即可。
6、凉拌西瓜皮
凉拌西瓜将西瓜皮洗净。切成方丁装盘，用盐腌20分钟。红柿子椒去蒂、去籽，切成小方块，放盐拌匀。去掉西瓜皮中腌渍出来的水分，和红椒一起，加入糖、醋、香油拌匀即可。
7、小葱拌豆腐
南豆腐切成块;小葱切成段，将豆腐丁和小葱段放在碗内，淋入盐水(将盐放入少许凉开水中化开调匀，加香油拌匀即可，爱吃辣的可以滴点辣椒油进去)。
8、凉拌土豆丝
土豆去皮洗净切成丝。在沸水中焯熟，捞出浸入冷水中，凉后将土豆丝捞出，加入糖、醋、盐、葱花;锅内放少许油，将花椒放入，小火炸出花椒香味，再将花椒拣出，将油直接倒在土豆丝上拌匀即可。
9、椒油西瓜皮
西瓜皮洗净，切丁，加盐腌20分钟，拌匀。起油锅，把花椒炸香，去花椒，将炸好的花椒油浇在腌好的西瓜皮上拌匀即可。
夏天食欲不振的原因
人到了夏天容易胃口不好，是因为环境高温作用于人体后，通过神经传导将高温刺激传给体温调节中枢，而后通过体温调节中枢与摄食调节中枢之间的联系，对摄食中枢产生抑制性的影响，从而导致摄食量的减少。此外，口渴、脱水也会抑制食欲中枢，引起食欲减退。
当然，夏天食欲不振不排除是其他原因导致，如情绪不佳、活动量不足、缺乏某些营养素(如维生素B1、锌)、甚至疾病(如糖尿病、肝病、肾病、某些癌症)、药物(如苯丙胺类、卡托普利)等。
夏天保持良好食欲该怎么做
1.吃饭前适量喝点汤或冷饮，能解除因饮水中枢的兴奋而引起的摄食中枢的抑制，如菜汤、鱼汤、肉汤等能促进消化液的分泌，有助于促进食欲，如果选择冷饮则不宜过量，且温度最好不低于10℃，因为温度过低反而会使得味觉反应变得迟钝。
2.吃饭时可以搭配一些凉的粥类(如绿豆粥)、凉菜(如凉拌黄瓜)、凉汤(如丝瓜汤)等一起吃，既可以补充钠、钾等电解质和水分，又能增加食欲。
3.在饮食中增加一些调味料(如葱、姜、蒜、食醋)，可以刺激人体胃液分泌和改善食欲。
4.如果是在高温天气下劳动或运动后，感觉胃口不好，建议适当休息后再进食，也可以先洗个澡让自己感觉凉爽舒适后再进食，同时选择一个凉爽的就餐环境。
5.可以适当多选择一些吃了不容易腻、比较清爽的食物，如：
凉菜：如酸辣萝卜丝、海带莴苣拌胡萝卜、皮蛋拌黄瓜、果仁菠菜;
凉汤：如丝瓜紫菜虾皮汤、海带冬瓜薏米汤、苦瓜黄豆龙骨汤、西红柿凉汤;
粥类：如绿豆粥、小米粥、红薯粥、八宝粥;
瓜果：如黄瓜、番茄、西瓜、桃子;
沙拉：如柠檬黑胡椒鸡肉沙拉(配料如鸡胸肉、柠檬、彩椒、黄瓜、生菜、洋葱、土豆);
其它：如绿豆汤、酸梅汤、柠檬水、豆浆、酸奶等。
6.保证饮水量充足，不要等到口渴时再喝水，尽量选择凉开水、汤粥瓜果、运动饮料等来补充水分，而不是酒精性饮料和高糖分饮料。
7.保持均衡饮食，例如，适量的脂肪可以增加菜肴香味，促进食欲，但不宜过多;保证每天都吃适量的鱼、肉、蛋、奶、豆类等富含优质蛋白质的食物;注意补充充足的维生素、矿物质等，特别是维生素B1，它有促进食欲和消化的作用，可以通过吃小米、燕麦、绿豆、红豆、葵花子仁、花生仁等食物来进行补充，也可选择相应的营养补充剂。
8.其它注意事项，如：
坚持适度运动，既能帮助维持健康体重，也能促进食物的消化和吸收，帮助提高食欲;
保持心情愉悦，避免心烦气躁、情绪波动等;
保证充足睡眠，如晚上尽量不熬夜，中午可适当进行休息;
积极主动下厨，通过变换食物的花色品种，来提升进食的乐趣。
最后，如果怀疑是疾病或药物因素导致胃口不好，应主动向医生咨询，寻找合适的解决方案。 |
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