癌症一直是人们望而生畏的一种疾病，而在诸多的癌症中，食管癌略显突兀。
据相关数据显示，全世界每年新增的食管癌病例大约在40万以上，但是其中多达63%的案例却都发生在中国。
有调查说我们国家每年都会新增25万左右的食管癌病人。并且，每年因为患上食管癌而去世的病人，多达15万人。
要知道， 这个数字几乎已经达到了全国因癌去世的人数总数的1/4了，可见食管癌对人们健康威胁有多大。

为何食管癌这么“突出”？
食管癌对我国民众的健康具有很大的威胁性，而这种威胁性其实源于食管癌的“难以发现”。食管癌的早期表现虽有，但是并不是十分的明显，并且很可能会让人们误会成其他疾病。
所以当人们往往感到较大不适去就诊时，往往已经到了食管癌的晚期，而晚期的恶性肿瘤几乎没有痊愈的可能性。
所以很多人一旦查出食管癌，就基本等于被宣判了死缓。

食管癌有何早期症状？
食管癌早期症状主要有四点，吞咽不适、下咽缓慢、饮水缓解、时轻时重。
也就是说，食管癌患者在早期的时候，会产生多种的吞咽不适感，通常表现为“噎得慌”、胸骨烧灼感、针刺感以及摩擦疼痛感等。
并且食物在下咽的过程明显比正常人要慢，通常这时患者饮水，这种哽噎的情况就会得到缓解。
另外，这些症状并不会“常驻”，而是时有时无、时轻时重，让人很难判断。

出现难以下咽的情况，就一定是食管癌吗？
坊间有很多关于判断食管癌的留言，其中较为广泛传播的一条，就是：人们如果感到吃东西下咽困难，那么就是患上了癌症。
结合我们上面所表述的食管癌前期在症状来看，似乎并没有什么问题，不过这句话的逻辑却并不正确。
严格的来说，如果一个人患上了食管癌，那么很有可能会出现吃东西下咽困难的情况，但是吃东西下咽困难，却并不一定是患上了食道癌。
也就是说，单纯的下咽困难很有可能是一些其它原因导致的，比如说你喉咙很干的时候吃比较干燥的面食，或是吃东西太快，都是有可能会造成下咽困难。
所以，判断食管癌必须经过严格的检查才能得出结论。

食管癌是如何诱发的？
其实，造成食管癌的原因非常多。
现代医学初步认为食管癌的产生和人们的饮食习惯（喜欢吃烫的食物、吃东西不细嚼慢咽等）、食用含有致癌物的食物（含亚硝胺的食物、含霉菌的食物等）、遗传因素、食管相关疾病的逐步演变（食管溃疡、食管黏膜损伤等）、营养缺乏等有一定的联系。
这里要特别强调下“趁热吃”，根据地方文化不同，一些地区有“趁热吃”的饮食习惯，但这其实是重要的致癌因素。
因为较烫的食物会严重刺激食管，造成食管粘膜上皮发炎或者是坏死，继发上皮增生等情况，继而就有可能会发展成食管癌。

如何预防食管癌？
对于癌症，其实现代医学还是建议以预防为主。
在食管癌的预防上，其实我们只需要养成一个良好的饮食习惯即可，不要因为“节俭”而吃那些发霉的食物，还应该少吃腌制食品，不吸烟不喝酒，减少对自身食管的刺激。
一旦食管产生不适，还需要及时就医治疗，避免疾病继续发展扩散。

另外，在食物的选择上，要尽量减少含致癌物食物的摄取，多食用一些健康食物，保证食物的多样性和全面性，让自身的营养摄入达到均衡状态，人们的营养全面了，对疾病的抵抗能力也就更强了，患食管癌的几率就会被无限降低了。