| 527801728 | 2019-12-24 09:31 |
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哈尔滨印象|舌尖上的东北美食 去之前就做了很多功课，想要把哈尔滨的美食一网打尽，无奈时间太少还是有很多遗憾，将我试吃的店分享给大家，排名完全按照我的喜好 NO.1老厨家 地址：西七道街55-1号巴拉斯美食城3楼（在马迭尔宾馆对面的小路上） 营业时间：10:30-21:00 推荐菜：锅包肉，炒肉拉皮，油炸冰淇淋，地三鲜，罐羊排，格瓦斯等 不愧是常年霸占《哈尔滨美食热门榜》第一名的百年老店。几乎每天都是爆满，我们去的时候还好是工作日，等了大约30分钟有位子了，不愿意等的也可以选择拼桌。   整个美食城的三楼都是老厨家，其他楼层的生意冷清，几乎所有人都是直奔三楼。   大厅还摆放着一座索菲亚教堂的模型。  三楼陈列了很多古董，等位的时候可以好好的参观了解一下老厨家的历史。  墙上的老照片一张张诉说着过去的故事。  老厨家四代辉煌的历史   餐厅的装修十分考究，很有年代感，1902年开业至今的老店，久负盛名！  我们两大一小点了三个菜都吃不完，旁边一桌两只瘦小的男生点了四个菜，直接望桌兴叹：为什么东北菜份量这么大  不知道算不算是哈尔滨最好吃的锅包肉，反正是我这次吃到的最赞的锅包肉。酸甜适中，外酥里嫩，就是吃多了还是会油腻。  肉丝拉皮中规中矩，各种蔬菜凉拌在一起，酱汁有点微辣，而且面皮较少，不过对我来说东北的大拉皮几乎都是一个味道。  罐羊酱汁浓郁，揭开上面的酥皮后真是别有洞天，满满的都是肉啊只能说东北菜太实在了！  第一次吃这种油炸冰淇淋，冰棒裹上面皮后油炸，咬一口瞬间融化，可谓冰与火的完美融合。  餐厅自己酿造的格瓦斯甜甜的很好喝，格瓦斯算是俄罗斯的国民饮料，是由面包烤干后加入开水和酵母，然后发酵1-2天后做的饮料，酒精含量很低，还富含维生素B族和氨基酸，所以对身体还颇有好处。  NO.2老昌春饼 地址：中央大街180号 营业时间：10:30-21:00 推荐菜：筋饼，春饼，京酱肉丝，熏肉，嫩炒鸡蛋，炒合菜等 老昌春饼是哈尔滨一家性价比很高的连锁餐厅，菜品好吃不贵而且分量足。我们选了中央大街这家，等了大约20分钟就入座了，服务态度也非常好。最喜欢筋饼，薄而不破，卷上各种肉和菜，加上葱和酱，一口咬下去鲜香可口，营养又美味。  北方人都有春饼情结，据说在立春的时候家家都会做春饼，卷合菜鸡蛋酱肘花等，春饼是小火烙成，比筋饼厚实，卷起菜来香润可口，南方小姐姐也吃得惯。  NO.3老关东铁锅炖 地址：西十四道街62号 营业时间：10:00-24:00 推荐菜：江鱼锅，排骨鸡腿锅，乡村大鹅锅等 这家餐厅本来不在我的list上，那天去冰雪大世界玩到10点才出来，晚饭都还没好好吃，于是就让司机带我们去一个还没有打烊的餐厅，司机向我们推荐这里的东北特色乱炖。 一推进门就是一股热浪，铁锅炖的桌子都是烫的，穿短袖吃饭就可以，难怪东北的年青人几乎都是短袖打底。老公脱得只剩下保暖内衣，我碍于形象还是穿着高领毛衣，吃完饭汗如雨下，真是后悔没穿个好看的打底衫，最后吃完就迫不及待的冲到零下20度的室外凉快凉快！ 我们点的是排骨鸡腿锅加一些配菜，上来就是一个大铁盆装满，盖上木盖炖20分钟左右就可以开吃了，烟雾燎烧，香气弥漫。  来哈尔滨怎么能不尝尝哈尔滨啤酒，口感比较清淡，我这种从不喝啤酒的人都能接受。  NO.4张包铺 地址：南勋街与南二道街交叉口 营业时间：10:30-20:00 推荐菜：排骨包，锅包肉，豆腐包，三鲜包，酱骨架等。 店铺就在中华巴洛克风情街的一端很好找，这家百年老店有很多任性的规定，包子必须点双数，至少6个起点，2人以下就餐必须接受等位客人的拼桌。  我比较贪心，点了4种口味8个包子：排骨肉包，三鲜包，黄瓜虾仁包和豆腐包，包子个头很大根本吃不完。老实说除了排骨包还不错以外，其他的包子味道真心一般，幸好我们开门就进去了没有等位，要不然真的想掀桌子了，感觉还没有我家门口的包子铺好吃我想大家都是慕名而来，失望而归吧  作为招牌的包子实在吃不惯，幸好酱骨架口味还可以，也许其他的菜口味会不错，但是包子就额。。。  NO.5东方饺子王 地址：兆麟街64号（索菲亚大教堂斜对面） 营业时间：8:00-21:30 推荐菜：黄瓜鲜虾三鲜水饺，三鲜水饺，酱骨架，风味大拉皮等 俗话说好吃不过饺子，来东北的必打卡美食之一。东方饺子王也是当地有名的吃饺子的连锁餐厅，同样性质的还有喜家德虾仁水饺。我点了三种口味：黄瓜虾仁，三鲜，和白菜猪肉，每份是12个，口味都中规中矩，可能是我吃惯了粤式的薄皮虾饺，对这种传统的厚皮水饺不感兴趣，没有我想象的好吃。  炝土豆丝就是醋溜土豆丝，微酸脆爽小朋友的大爱。  麻酱拉皮对我来说也是有点偏辣，不过凉皮还挺好吃的，就是吃多了会腻。  酱骨架等了好久，还好比较入味，肉质酥嫩，一口咬下去很满足！  NO.6雪乡的美食 粘豆包，是一种起源于满族的类似豆沙包类食物，用黄米面和红芸豆馅自制而成。在东北，一般在初冬时把过冬的粘豆包包好，蒸出锅后放在盖帘上在外面室温冻上一个夜晚。蒸熟冻完后的粘豆包成型不散，再吃时在锅里热透了就可以了，包好的粘豆包一般是蘸白糖吃或者油煎一下。  雪乡气温大约零下30度，是个天然的冷冻柜，所以衍生出各种冻水果：冻柿子，冻梨，冻草莓，冻黄桃，冻野果等。我每个都尝试了一下，冻柿饼和冻地瓜干可以直接实用，其余的都要在室内放软化再吃，口感比较好的就是冻柿子，还有一种当地的野果酸酸甜甜的很开胃，其余的都可以直接扔了  猪肉炖粉条是东北第一炖，位列四大炖之首，其余分别是小鸡炖蘑菇、鲇鱼炖茄子和排骨炖豆角。我是在住的民宿吃到的，味道一般，选用的是猪的前腿瘦肉而非五花肉，所以缺了那么些油水味。  比较推荐的是小鸡炖蘑菇，通常是用干蘑菇、鸡肉和粉条一同炖制而成，榛蘑可以衬托出鸡肉的鲜香，粉条滑爽而绵实，小鸡炖蘑菇鸡肉鲜嫩入味，非常好吃。  亚布力|滑雪初体验 第一次去东北，总是想体验一下滑雪，哈尔滨到雪乡的路上正好经过著名的亚布力滑雪场，于是安排了哈尔冰——亚布力——雪乡——哈尔滨的两日游路线。 交通方式： 亚布力南站是离滑雪场最近的火车站，哈尔滨到亚布力南站有直达的火车，不过是很慢的绿皮车，要3个小时，而且经常晚点，推荐买动车从哈尔滨前往亚布力西站，全程只有1个多小时，然后打车前往滑雪场估计半小时左右。 哈尔滨客运站坐大巴，发车时间是7:20,10:00,13:20和15:50，全程大约3个小时，终点站是亚布力镇，需要打车前往亚布力滑雪场。 从哈尔滨包车前往雪乡，大约一天600块左右，可以让司机顺便在亚力布滑雪场停留。 我们乘坐的是K7047哈尔滨东站6:57——亚布力南站10:05，结果晚了半个小时才到亚布力南站，还是应该买动车靠谱啊！哈尔滨东站离中央大街大约10公里，车程大约半小时，打出租车约30块钱。  好久没有见过这种绿皮车了，内心还有点小激动呢！  火车一路晃晃悠悠，不禁想起了学生时代坐火车回家的情景。  窗外的风景特别美，火红的太阳缓缓得从地平线上升了上来！  10点半到达火车站，5分钟的车程到了新体委滑雪场。亚布力滑雪场是国家5S级滑雪场，主要有新体委滑雪场，阳光度假村滑雪场和雅旺斯滑雪场，其中新体委滑雪场规模最大也比较适合新手，大部分人都选择去这里滑雪。   第一次滑雪没经验，还是请了教练，每人240元/2小时，他们会帮你穿鞋，拿滑雪板，然后带你坐缆车去中级区滑下来。感觉教练最主要的作用就是让我有安全感，因为滑雪的姿势实在太简单了，就是身体放松，身体略微前倾，小腿向前抵住雪鞋，刹车的时候两只腿同时向外划开，呈内八字。滑雪板的前部要保持1拳的距离。不怕摔跤的话其实不用请的，多摔几次就会了，初级雪道能看到各种花式摔跤  结束之后教练会来索要小费，虽然都是明令禁止的，但是这边已经成了风气，当然看你心情可以拒绝。  滑雪的时候建议穿着速干的保暖衣方便排汗，套一件保暖的毛衣或者羽绒背心，最后穿防水防风透气的滑雪服。另外，这种脸基尼面罩很好，既可以防晒又可以防风，雪镜建议自己准备，滑雪场的雪镜起雾太严重，我老公最后丢了还赔偿了100块钱，早知道带个墨镜算了。  教练现在初级滑道附近教了我们简单的滑雪姿势和刹车姿势后就带领我们坐缆车上山了。中级滑道坡度还是比较陡的，我胆子小怕摔全程都扶着教练，还不如我儿子勇敢，诚诚在教练的鼓励下都敢放开手自己滑了。  老公倒是玩的很high，还觉得3个小时不过瘾。3个小时是包含租还雪具的时间，人多的时候还要排队，所以实际的滑雪时间也就2个小时。  雪乡|冰雪童话世界 亚布力到雪乡一般都是坐大巴或者包车，我们想时间自由点就包车去了雪乡，我和司机说想顺路去冰雪画廊看雾凇，司机说今年气温高没怎么下雪看不到，建议我去大秃顶山看雾凇，可能性会大点。这种景点都感觉不太正规，200元/人的门票就坐了个雪地摩托+雪地装甲车。  雪地摩托会把你送到小龙嶺的尾巴，然后大约爬个几百米的台阶就到了龙头出口处。  终于爬到了小龙嶺，山上的景色很萧条，白茫茫的都是雪。  看到白茫茫的雪地，老公爱写字留念的瘾又犯了  大秃顶山虽然没有看见雾凇，不过日落的景象还是很美的。 山上的风景很美，不过风特别大是此次东北行最冷的地方，脸部一定要带好口罩或防风面罩，小朋友的睫毛都瞬间结霜了。   很快落日已经壮丽沉没，留下的绚丽的霞光，将天空染成金黄色。   雪山上的雪很深，到处都是深深的脚印。千万别踩没有脚印的地方，因为你不知道有多深，穿个防水的高筒靴还是很有必要的。  发现一棵很有个性的歪脖子树，苍劲有力的树干，配上冬日的枯枝显得极其沧桑悲壮。  对面的山上漫山遍野的青松各个伸腰立枝，挺拔茂盛，迎霜傲雪，完全不畏惧深冬的严寒。  第一次看见如此多的雪，走在雪地上还会发出好听的嘎吱声，南方的孩子极其兴奋，小朋友嚷嚷着要打雪仗。   4点多天就全黑了，我们没有再去大龙嶺了，早点来的话可以继续往上爬个几百米就能到山顶，风景一定更好。下山也是乘坐的雪地摩托，东北的娱乐项目收费都不便宜，所以这两百块钱的门票就当玩雪地摩托了。    进了园区免费的摆渡车会把你送到雪韵大街的入口。民宿的老板来接我们去客栈，我们订的是雪乡雪源客栈，在雪韵大街比较里面的地方，就在中国雪乡大牌坊的斜对面。 三人炕500元/晚，床很大很暖和，感觉四个人都能睡得下，条件比我原来预想的要好很多，来这里就是要体验一下东北的炕。老板很热情，看我们带了大箱子特地安排在一楼。  经过整顿后的雪乡现在归旅游局管理，非常正规，也有正规的官方网站，买门票订车票都可以在官网上操作。所以前几年的2800一晚的床位，60元的方便面早已不复存在，都是明码标价。除了雪韵阁大酒店住宿稍贵，普通的民宿的价位也大都在几百元一个晚上。   我们找了一家人比较多的周大姐餐厅吃饭，雪乡的餐饮是会比哈尔滨贵些，人均大概70元左右吧，味道还可以，服务也很热情，临走的时候还送了小朋友一瓶酸奶，完全看不到任何宰客的风气。  雪乡的夜景甚是好看，家家户户都是大红灯笼高高挂。   梦幻家园的晚上主要是看二人转表演的，要看风景的话还是白天去比较好。  雪韵阁酒店对面的童话世界，这里是观看雪乡夜景的最佳地点。夜晚亮灯后，宛若童话世界。  先来一张全景，从长长的栈道下俯瞰雪乡，一幢幢小木屋已然变成了一个个的雪房子，厚厚的积雪在灯光的照射下也发出红彤彤的光芒，非常梦幻。   虽然今年是暖冬，雪下的很小，雪房子的效果没有往年那么惊艳，但是对于从来没见过如此厚雪的南方人已经非常心满意足了。     成串的玉米棒子，高高挂起的红灯笼，真想住在这样的小雪屋里，就像梦中的世界，浪漫，唯美，温馨。。。   雪韵大街上孩子们嬉戏打闹，沿街售卖都是各种冰糖葫芦，冻柿子，冰棒等各种小商品。给小朋友租了一个座板，20元不限时，超级划算，小朋友超级开心。  第二天6:30就起来玩泼水成冰了，泼水成冰的原理是热水能够提供大量的水蒸气，在热水被抛洒的过程中，飘散的水蒸气会迅速在寒冷的水汽中结晶，产生出雾状的美丽效果。所以泼水成冰效果条件：环境温度至少零下30℃，越低效果越好；水温高于90℃。玩的时候注意安全，别泼到路人。  清晨的雪乡褪去了光芒，散发出一种安静祥和的气氛。  我住的客栈还提供花棉袄给住客免费拍照，自然不能放过这个入乡随俗的机会啦   穿上秒变东北村姑，翠花，上酸菜啦！   可惜只有上衣，没有成套的裤子，只能多拍半身照啦。   拖上娃出发去梦幻家园啦！  门口一只超酷的雪橇犬，还带着墨镜。  梦幻家园很小，主要以里面的雪房子和雪蘑菇著称，拍过很多电影电视剧，如《闯关东》，《林海雪原》等，找的客栈老板帮忙买票，100元/人。早上去可以玩雪圈，不限次数还是挺划算的。  雪乡三面环山，据说一年中有7个月都在下雪，最佳的旅游时间是12月到2月。   到处都是充满诗情画意的小木屋   白茫茫的世外桃源，仿佛可以可以把这世间的一切烦恼忧愁都净化了。 虽然今年没有看到雪蘑菇一样的场景，不过一团团的雪很可爱，就像奶油泡芙一样。  还有奶油千层蛋糕，也好想咬一口！   梦幻家园里面还有几只可爱的小动物，这就是我在冰雪大世界抱过的雪狐！  长得很像鹿的东北神兽傻狍子！  梦幻家园里面有一个观景台，爬上去可以俯瞰整个梦幻家园的景色。    观景台下面就是免费的雪圈可以玩了，比较刺激。第一次玩雪圈，内心有点忐忑，紧张心情很快就随着风驰电掣般的速度烟消云散了。  我们一遍又一遍的玩的不亦乐乎，还是很值回票价的。  小朋友最爱的就是这个雪地拖车  还可以自己从长长的坡道上滑下来  直接在雪地上打起滚来  看到一堵用雪砖堆起来的围墙，美的太不真实了。  雪韵大街上的雪人也很可爱，非常有乡土气息。这边的冰棒10元一根，各种水果口味的，很好吃。  雪韵大街的尽头就是一片雪雕园。雪雕园里各种精雕细琢的形象，以民俗人物为主，非常喜庆。    走之前再拍几张美美的雪地写真，也不枉此行了！        走的时候才发现门口还有共享爬犁。  天空忽然飘起小雪，好激动！恋恋不舍的和雪乡告别了，希望下次来的时候能看到更大的雪景。  回城的巴士风景也不错，又一次看到了美丽的夕阳！  故事的结局 5天的行程就这样匆匆的结束了，留有不少的遗憾！这样也好，变成促使我再去玩一次的动力！美丽的大东北，期待我们的下次见面，再见面就是全家一起出动，把弟弟也带上！ |
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