厨爹 |
2020-03-20 14:58 |
想必大家前段时间都听说过一个电视剧“深夜食堂”,对于现代上班族来说,也只有夜晚下班后的时间才真正属于自己,打游戏、追剧、聊天是很多人的夜晚狂欢必选项目。 但当深夜宅在家中时饥饿感也会来袭,而空虚的肠胃往往会被自己用方便面打发。 虽然网络上有不少“网红方便面”的做法介绍,然而,方便面在我们以往的认知中,就是“垃圾食品”的代表,什么含防腐剂、致癌等。 实际上泡面并没有大家想象的那么可怕! 无论是泡面还是其中的蔬菜包,都是经过脱水处理之后的产物,即便是泡面中的调料包也不适合微生物生存,所以泡面本身并没有微生物存在,或不需要大量添加防腐剂。 而说泡面致癌或不现实,市面上的泡面分油炸和非油炸两个种类,即便是经过油炸后的泡面,也不过是让面饼本身脱水了,并不会损失过多的营养元素,所以并不会致癌。 但面饼经过油炸后,可能会产生少量的致癌物,比如丙烯酰胺一类,但其含量达不到损害健康的程度。直接越过剂量谈毒性,是不科学的。 不过,这并不代表泡面是绝对健康营养的食物,它就如同我们生活中的馒头、米饭一般,它们的唯一缺点就是营养绝对单一。 而且泡面中含有大量的盐分,如若三餐都用泡面解决的话,人体或遭受“营养缺乏、钠离子超标”等问题,甚至会诱发高血压。 那么,深夜美食方便面的习惯是留,还是去? 将所有锅都推给泡面并不科学,真正的错在于你的“加餐”! 就人类生活规律而言,夜晚本身就到了睡眠时间,科学建议成年人的睡眠时间段应是22点到清晨6点。我们先抛开熬夜的影响不说,但看添加夜宵这一项就对身体十分不利。 如果在深夜添加夜宵,那本应休息的肠胃又会再次进入工作状态,而且如果饱餐一顿后又立即躺在床上的话,血液主要供给给了肠胃消化食物,大脑处于缺血缺氧的状态,对脑组织健康不利,让人较难进入深睡眠状态。 久而久之,你的肠胃消化能力也会因此变弱,这不仅会让你睡醒后倍感疲惫,同时还会让肠胃疾病、肥胖、高血压等多个问题找上自己。 长时间熬夜,也会影响内分泌、免疫抵抗能力,长此以往不仅会打乱生活和工作状态,同时也容易造成人体“皮肤变差、极容易感冒”等多个问题。尤其是女性朋友,长期熬夜,加餐会诱发月经不调、排卵紊乱等问题,影响怀孕。 换个角度来说,无论你深夜是否吃了泡面,或是其他食物,都会对身体健康造成影响,所以想要健康的话,从根本上就需断绝“夜宵”。规律的三餐就已经可以满足人体的需求,不容易让肠胃疾病找上自己,所以大家一定要尽量避免这锅“深夜美食”。
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