在导致心脏病的多种因素当中，饮食是大家所能控制的。因为，大家可以自由选择每天吃什么，不吃什么。而放弃油炸食品，比如炸鸡、炸薯条，那么心脏疾病就不容易发生。而对于食物的多样性，大家应该如何去选择呢？

生命时报是这样说的，爱吃蔬菜的人心脏都不差。而医生也是这样说的，保护心脏，最重要的场所就是餐桌。可见，日常饮食当中，人如果能摄取足量的蔬菜，那么就是对心脏的一种保护方式。
这5种蔬菜一直默默地守护人的心脏，如果每天换着吃，简直赚翻了！
　1、十字花科蔬菜
说到这种蔬菜，大家会毫不犹豫地想起了西兰花，是的，常吃这类蔬菜，有助于降低冠心病风险，并且减少心脑血管疾病的发生。国外研究发现，像吃西兰花、白色菜花、圆白菜以及甘蓝对上述所说的疾病有很好的预防作用。而十字花科蔬菜也不仅这些，还有小白菜、油菜、芥蓝，萝卜也是。

2、深绿色叶菜
从多数受访者来看，绿叶菜吃得越多，所患的心脑血管疾病的风险就会越低。而研究也发现，吃绿叶菜可以让心脑血管疾病患病风险降低11%-51%。可见，平时多吃绿叶蔬菜对身体是非常有好处的。比如，菠菜、苋菜、小白菜、木耳菜、空心菜等等，这些都是深绿色叶菜的范畴。

3、黄橙红色蔬菜
在多项研究中，发现这类蔬菜在降低疾病风险方面发挥了不可多得的作用。因为在一个14项研究中，就有4项是肯定了这类蔬菜的作用。而国内一项研究也发现，人多吃黄、橙、红色蔬菜，可以降低心脏病风险23%。这类蔬菜包括番茄、红心甘薯、胡萝卜等。

4、豆类蔬菜
这类蔬菜包括豌豆、嫩蚕豆、毛豆以及眉豆等。在28项研究中，有发现7项是肯定了这类蔬菜在降低疾病风险方面的作用。而国内的一项研究也发现，人坚持一周吃4次豆类，那么将会降低心血管疾病风险37%。

5、葱类蔬菜
这类蔬菜包括大蒜、大葱、小葱、洋葱以及韭菜等。其中，大部分人会较为喜欢吃洋葱。在一项芬兰社会保险研究报告上看到，女性每天摄入5g以上的葱类蔬菜，将会降低患冠心病风险50%。可见，日常多食用葱类蔬菜，对健康是很有益的。

心脏对于每个人来说都是很重要的，一旦发生了心脏疾病，那么是会危及到生命的健康。而日常饮食是直接关系到心脏的健康，所以，坚持健康的饮食才能保护好心脏。
以上介绍的五类蔬菜，十字花科蔬菜、深绿色叶菜、黄橙红色蔬菜、豆类蔬菜以及葱类蔬菜在保护心脏方面发挥了很大的作用，而且也是心脏所喜欢的五类蔬菜。所以，大家对自己健康足够重视的话，那么日常饮食当中，就应该多加食用这五类蔬菜，这样让自己的身体保持健康的状态，而且精神也倍儿好。