| 厨爹 | 2020-09-10 19:46 |
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鸡蛋是我们常用的食物，很多人都喜欢早餐喝碗白粥、吃个水煮蛋。 不过，你清楚这种吃法对身体有什么好处吗？  卵白和卵黄营养成分丰富，富含多种氨基酸和B组维生素，还富含优质蛋白、维生素A、叶黄素、矿物质等。 所以，常吃鸡蛋不但能够补充我们体内所需的各类营养成分，还能够保护肝脏，补充血气，保护视力，可以说功效多多。下面我们具体叙述一下，常吃鸡蛋的好处。  大家知道鸡蛋中富含多种氨基酸，这些氨基酸及其组成的蛋白质具有修复肝脏组织细胞作用。 而卵黄中富含的卵磷脂还能够促进肝细胞再生。最为重要的是鸡蛋里面的各类蛋白，能够提高我们血浆蛋白的量，增强机体的免疫功能和代谢能力，帮助肝脏解毒。 也就是说，鸡蛋能够促进肝细胞再生，帮助肝细胞修复，提升肝细胞解毒功能，从而保护我们的肝脏。 2.常吃鸡蛋能够让我们更聪明 卵磷脂是神经系统的重要组成部分，经人体消化吸收后，可以转换为胆碱。胆碱作为神经递质，能够活跃神经传导，促进大脑发育，改善我们的记忆力，让我们变得更加聪明，可以说具有一定的健脑益智的功效。 所以孩子常吃，会愈来愈聪明，老年人常吃，能够预防老年痴呆。  对于女性来说，由于经期失血，常常会有铁元素不足、缺铁性贫血等症状。鸡蛋含有丰富的铁元素，能够和人体血液中的蛋白结合，补充气血，让我们整个人的气色更好、精神更好。 4.保护视力 随着电子时代的来临，不论是学生还是成年人，都普遍存在着用眼过度的情况。 尤其是长时间订着电子设备的屏幕，对我们的视力损害很大。鸡蛋富含叶黄素以及玉米黄素等，能够提升视力，而且保护我们的眼睛免受紫外线的损害。  鸡蛋营养价值高，蛋白质含量也很高，食用后能够有效地增加我们的饱腹感。加上脂肪和碳水化合物较低，卡路里很低，不至于引起肥胖，对于维持我们的体型十分有利。 综上所述，我们讲述了吃鸡蛋的各种好处，但对以下几类人，我们建议您最好不要吃鸡蛋。  对于过敏体质的人来说，您可能会对鸡蛋的某些成分过敏，所以不建议你食用，以免引起过敏性炎症反应，或者是呼吸衰竭，带来不可避免的损害。  鸡蛋中的蛋白质分解为可吸收的氨基酸需要经过一定的消化步骤。高热患者消化能力减弱，食用后不消化，不建议食用。对于腹泻患者来说，也不能充分吸收鸡蛋养分，也不建议食用。蛋黄会增加其肝脏负担，阻碍疾病康复，所以肝炎患者要慎用。 综上所述，我们讲述了吃鸡蛋的好处，能够保护视力、保护肝脏、补充气血、维持体型等，也明白了对鸡蛋过敏的人，以及高热、腹泻、肝炎患者来说，最好不用鸡蛋，你掌握了吗。最后，鸡蛋最好的做法是水煮，希望大家能够正确吃，健康吃。 |
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