| 阿琳 | 2020-09-29 08:26 |
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关节炎想必大家应该都知道，但是你有没有听说过“慢性晶体性关节炎”？ 它还有一个别名，就是“痛风”！  由于古代社会发展并不发达，所以痛风病发主要是集中在了王公贵族身上，它也被称为“帝王病”！  据数据统计表明，预计我国现有的痛风患者约为1亿人，且正在以每年9.7%的速度增长。而且更为可怕的是，痛风不是局限于老年人的疾病，青中年人群患病率也相当之高！  如果在平时摄入了过多含嘌呤的食物，嘌呤在体内就会迅速转化为尿酸。而当尿酸值超过了肾脏代谢的上限后，尿酸水平就会失衡，进而发展为高尿酸血症！  1、海鲜 马上就要到一年一度的“中秋节”了，很多家庭都开始为亲人团聚做准备，各种海鲜、河鲜等水产品都掀起了购买热潮。 殊不知，海鲜中不仅含有蛋白质、钙质，同时还有一定量的嘌呤成分，比如常见的带鱼、沙丁鱼、牡蛎都，都是高嘌呤食物的代表。 对于已经出现高尿酸血症、痛风发作过的患者而言，大量食用之后只会造成血尿酸水平波动，甚至是导致急性痛风的再次发作。  豆腐是最常见的美味之一，它是由黄豆加工而成的豆制品，含有丰富的植物蛋白，是补充机体所需蛋白质的最佳素食来源。 根据营养学调查和研究发现，豆腐中的嘌呤成分相对较高，平均每100g就达到了近20mg，虽然偶尔一次食用并不会对机体产生影响。但是，如果长期、大量食用豆制品，且有高尿酸血症基础，就可能会加重高尿酸症状，对控制病情、预防痛风相当不利。  高糖食品、饮品单从其含嘌呤的成分来看，几乎不会对尿酸值造成影响。 近些年却有多个相关的实验和研究表明，高糖同样具有惊人提高血尿酸水平的效果，糖分摄入的越多、血尿酸水平也就会越高，特别是含果糖的高糖食物更是如此。 临床认为，这与果糖能加速体内嘌呤合成有关，比如碳酸饮料、果汁等，都是升尿酸的利器！ 除了以上三种食物之外，动物内脏、红肉、香菇等，也是典型高嘌呤食物。 如果你没有高尿酸血症困扰，也应尽量平衡嘌呤食物类的摄入。而如果疾病已经找上了门，严格控制嘌呤摄入就非常重要，在有必要的情况下，还需按照医生建议服用降低尿酸水平的药物 |
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