| 姜谷粉丝 |
2020-11-17 10:12 |
中国人几千年来总把过年当作件大事。过年之前要做很多准备，要买很多东西，吃的、用的、穿的、戴的、耍的、供的、干的、鲜的、生的、熟的，统称之为“年货”。
今年的春节马上就要到了，辛苦工作一年，终于可以放假与家人团聚了，大家是不是很兴奋呢?但是，俗话说“病从口入”，对于我们的心血管疾病患者，既要过好年，又要吃的健康，在蔬菜和水果的年货选购方面一定要多加注意，那么究竟该如何选购呢？且听小编娓娓道来。
蔬菜类
1. 冬瓜
冬瓜，含钠量较低，能够有效治疗动脉硬化症、肝硬化腹水、冠心病、高血压、肾炎、水肿等疾病，经常吃冬瓜，不仅可以减少身体中的脂肪含量，而且对动脉硬化、冠心病、糖尿病等疾病也有着良好的疗效。
2. 胡萝卜
胡萝卜，有利于人体排毒，胡萝卜是有效的排汞蔬菜食物，胡萝卜中含有的果胶能与汞很好的结合，有效降低血液中的汞离子，促进血管中的血液循环，加速体内的毒素排出，另外胡萝卜的胡萝卜素能够有效保护眼睛、皮肤、粘膜的健康。
3. 小白菜
小白菜，有利于保持血管的弹性，小白菜中含有大量的粗纤维，人食用后进入人体，能够有效地与脂肪结合，可以防止血浆胆固醇的形成，促进胆固醇代谢物胆酸排出体外，以此来减少动脉粥样硬化的形成，从而保持血管弹性的目的。
4. 茄子
茄子，有保护心血管、降低血压的作用，茄子中含有丰富的维生素P，是一种黄酮类化合物，有软化血管的作用，还可以增强血管的弹性，从而降低毛细血管的通透性，以防止毛细血管的破裂，对防止小血管出血有一定的作用。
5. 玉米
玉米，能够软化动脉血管，玉米中富含脂肪物质，其脂肪中含有不饱和酸，尤其是亚硝酸油的含量高达百分之六十以上，有助于人体中的脂肪及胆固醇正常代谢，可以减少胆固醇在血管中沉积，从而达到软化动脉血管的目的。
6. 海带
海带，能够防止血栓，海带中不仅含有丰富的碘元素，而且还含有丰富的岩藻多糖、昆布素等物质，而这些物质都含有类似肝素的活性，既能达到防止血栓的目的，又能降低胆固醇、脂蛋白、也有抑制动脉粥样硬化的作用。
7. 洋葱
洋葱，舒展血管的目的，洋葱中含有一种较强血管扩张作用的前列腺素A，它能舒张血管，降低血液粘度，减少血管的压力，另外洋葱中的二烯丙基二硫化合物和含硫氨基酸，可增强纤维蛋白溶解的活性，具有降血脂、抗动脉硬化的功能。
8. 西红柿
西红柿，也叫番茄，具有抗氧、防血栓的作用，西红柿不仅富含多种维生素，而且包含的维生素芦丁，能够提高机体氧化能力，消除自由基等体内垃圾，保护血管弹性，有预防血栓形成的作用，生吃或者炒菜食用都有很棒的效果。
9. 花生米
花生米，有清理血管壁的作用，花生米中含有的不饱和脂肪酸，它有清理血管的作用，还能帮助软化血管，也能控制血压和血脂，选择花生米，最好选择带壳的花生，因为这类花生米相对而言更加新鲜，食用花生米也最好食用外面那层衣。
水果类
1. 柠檬
柠檬具有许多药用价值，可以利尿并缓解风湿和肠道疾病，还可用于治疗坏血病。柠檬富含维生素C和维生素P，能增强血管弹性和韧性，可预防和治疗高血压和心肌梗塞症状；起到保护血管、改善血液循环的效果。
2. 橘子
橘子中丰富的营养成分有降血脂、抗动脉粥样硬化等作用，对于预防心血管疾病的发生大有益处。美国佛罗里达大学研究人员证实：橘皮苷可以加强毛细血管的韧性、降血压、扩张心脏的管状动脉；也可以说橘子是预防冠心病和动脉硬化的食品。
3. 柚子
柚子中含有类胰岛素成分，有降低血糖的作用，有益于心血管病及肥胖病患者。由于柚子含有生理活性物质皮甙，所以可降低血液的黏滞度，减少血栓的形成，故而对脑血管疾病，如脑血栓、中风等也有较好的预防作用。 |
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