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博客 2021-02-15 23:02


       京茂业天小厨娘地位于城南历史城区夫子庙周边地区,南临金陵第一园瞻园,北临建康路。小厨娘淮扬菜是小厨娘旗下致力打造的品牌,主营中国四大菜系之一的淮扬菜。淮扬菜历史悠久,小厨娘淮扬菜秉承淮扬菜炖、煨、煮特色,选料鲜活,刀工精细,注重本味,讲究火工,南北皆宜。还重视调汤,原汁原味,风味清新,浓而不腻,淡而不薄,与当下追求绿色、健康的饮食风尚相吻合。菜肴富于变化,融合百家,精通南北,适合招待各方宾客,并以此推广和发扬淮扬菜的文化魅力。拍摄工具:手机11,时间:2021.2.10

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water8370 2021-02-15 23:20
过年好楼主 :好看好吃,但不是你做的,打折扣了

莱芜有 2021-02-16 00:03
手机拍的,像素够高的,看着都开始饿了。

wzx3248 2021-02-16 07:13
菜品丰盛精美,好吃馋人。

wowoni 2021-02-16 07:39
非常丰盛的年夜饭。看得口水都快流出来了

清水河畔 2021-02-16 08:31
盼望着哪一天去尝尝。

阿琳 2021-02-16 08:38
这年夜饭,真够场面,那鱼是什么鱼?

yyfyyf 2021-02-16 11:16
四大菜系,名不虚传。

主要是古运河,长江漕运,客商云集,东西南北,汇聚于此,造就了淮阳菜系。

日出印象 2021-02-16 12:19
淮扬菜像水晶肴肉、东坡肘子、松鼠桂鱼都非常驰名。
淮扬菜既以精细著称,比如脍炙人口的大煮干丝、还有文思豆腐;又以鲜嫩闻名,比如清炖狮子头。口味上基本是融会贯通的咸甜口,比较清淡。当年开国大典的宴会上,考虑到众口难调就是以淮扬菜为主的。

日出印象 2021-02-16 12:28
其中“水晶肴肉”,我们北方人读成yao肴.而当地人一般都读成xiao小。既然是地方风味,我觉得还是入乡随俗的读成“xiao”小的好。不过键盘输入的时候却遇到麻烦,到最后还是得输入“yao”

wzx3248 2021-02-16 14:26
淮扬菜中灌汤包挺有名。

ginwhisky 2021-02-16 15:55
曾经去过,很有特色,装修别致

se4777 2021-02-16 16:39
楼主是扬州人吗?

黑色画者 2021-02-16 20:11
菜很精致,可对北方人来说,量小了

happy2021 2021-02-17 07:44
阿琳:这年夜饭,真够场面,那鱼是什么鱼? (2021-02-16 08:38) 

有鳝鱼,应该算是响油鳝糊吧?!

暖风2008 2021-02-17 10:27
美酒美食庆新年

smen 2021-02-18 11:46
在米其林3星的淮扬府吃的

dyp123456 2021-02-18 12:21
菜很精致可惜没有菜名

沙漠之虎 2021-02-24 10:40
做的相当精致,量好像是不多

kkzkk 2021-02-25 10:29
四大名菜,名不虚传。


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