| 天人地 | 2021-03-01 09:12 |
|
老厦门的市中心不远 铁路公园边上 有一条不到2000米的万寿路 一提到它，人们总说： ——“去万寿路吃沙茶面臭豆腐啊！” ——“万寿路？阳台山那个？“ ——“哎哟坡可抖了，一边走一边喘！“      花上一整天的时间漫步万寿路 数不清转过了几个路口的弯 在上坡与下坡之间变换了几个来回 才发现，这竟是个深藏不露的美食天堂！ PART 01 “ 将军祠边上，有条万寿路 ”  沿着将军祠路一路向上，穿过文园路的交叉口，斜坡上的万寿路，一定是老市区里一个特别的存在。   这条不过1.9km的路，早年间因万寿岩而得名，阳台山之东更有着厦门八大景之一的“万寿松声”。  后来，随着城市的建设与变化，旧日的风景不复存在。但越来越多人开始定居在了万寿路上。    万寿路 再后来，废弃的旧铁路改造成了铁路公园，街坊们又多了打牌闲聊的新去处，从早到晚，万寿路上都有不一样的热闹。 PART 02 “ 万寿路，其实很好吃！”  但其实万寿路一直低调，哪怕偶尔被提起，大多也是因为实在太“好吃”！ ——“去万寿路吃臭豆腐啦！” ——“那个沙茶面叫什么来着？万寿路半坡上那家？” 传说中厦门第一家沙茶面 | 沙茶林  要说到万寿路上的一号“网红”，那一定非路口的沙茶林莫属。  传说中这是厦门最老的一家沙茶面店，从1935年起就在中山路挑着担子沿街叫卖，如今八十多岁的林爷爷已是小店的第二代传人。  现在，爷爷的女儿与他一同守着沙茶面店，不仅附近的许多老街坊把这当成了饭堂，就连附近的学生和上班族们也都是常客。    偏甜口的沙茶汤最合老厦门的胃口，顶上的一勺蒜末更是灵魂般的所在。点上两样料，往往只要10多元就是无比满足的一餐。 天亮排队到天黑的 | 万寿路臭豆腐  又小又破，还没店名？沙茶林对面不到2平米的臭豆腐凉皮店，却是每天整条街上排队最长的所在。  小小的店里，占了大半面积的灶台就是这里的“主战场”。炸臭豆腐，拌豆腐、拌凉皮，店主阿姨总是忙得没空停歇。  7元一份的臭豆腐和凉皮几乎是每个人的必点，虽然每天只有中午和傍晚才开门，仍不妨碍许多人执着地专程前来。 从早吃到晚的| 万寿千层饼  虽然不如臭豆腐店那般火爆，但从褪色的招牌就不难猜出，隔壁的万寿千层饼，同样在万寿路上陪伴了街坊们许多年。    上班路上买上热腾腾的千层饼，偶尔会配上一根油条➕豆浆。  又或是泡茶前来提上一袋子板栗饼、放学后带走两块蛋黄酥……馋嘴的时候，这里就是最妥帖的所在。 街坊们吃不腻的 | 好亦香卤味   隔壁的卤味店也是不少街坊们多年来的宝藏小店。  做的是厦门风格卤味，老板一家人为人都十分和气，不少叔叔阿姨或是晚归的下班族们都会来打包一点回去加菜。   招牌的卤鸡爪几乎是人人必点，别处少有的鱼肚更是一绝，爽脆微辣，打包回家配上一口冰啤酒，保你直呼人间值得。 十多年低调小店 | 福品堂客家菜馆  沿着万寿路的斜坡向上，车站背后开了15年的福品堂，虽算不上名声在外，却也守住了不少老客人。   蒸菜、卤味、炒菜、面条...排列整齐的灶台上每天都会放进热腾腾的饭菜。  一份香焖入味的啤酒鸭、一碗下饭无敌的咸蛋肉末、一盅清炖的炖盅，就是一顿叫人满足的午餐。 每天香飘整条街的 | 福御坊姜母鸭  而老街坊们都知道，到了傍晚时分，整条街上都会飘满姜母鸭的香气。不用怀疑，香味的源头就是这儿啦。  最忙的时候，十多个人炉子一同开火现焖，下班回家的路上，谁能抵御得了这样的诱惑！ PART 03 “ 这里的烟火气，日复一日 ”  除了那些吃不腻的美食，这些年来，这儿的烟火气，总是日复一日地上演着。 “ 去铁路文化公园打牌泡茶”  每天从清晨到傍晚，拿着扑克牌、大茶壶的老人们总会准时来铁路公园的大石桌报道。   晒晒太阳打打牌，或是带着小孙子来散歩遛弯，都是再熟悉不过的日常。 “ 路口的报刊亭，是回家的方向”  几年前，曾有传闻全厦门的报刊亭都将关门，不少老街坊也为铁路口的报刊亭纠起了心。 转眼几年过去，如今刊架上的故事会、意林仍在，但买杂志的人却越来越少，为了生计店主卖起简单的食杂。  报刊亭还能在街口守候多久，或许一切未知。但对万寿路上的居民来说，看到了它，就是看到了回家的方向。 “ 16路公交车 ”  万寿路上，居民们还有一位熟悉的老朋友——16路公交车。  从杨鸿新城到万寿终点站，这里的每一个角落每天都有16路车兢兢业业驶过的身影。不少万寿居民们也曾笑称，这是属于万寿路的“专线”。 “ 厦门市思明第二实验小学”  一直顺着万寿路的上坡走去，数不清转了几个弯，眼前出现了思明二实小。  每天的中午和傍晚，校门口的马路对面，总有等待着孩子们放学的家长。   最近，学校门口的花开得正灿烂。漫步过火红的花墙，回家的路上总有看不厌的风景。 “ 放学后的关东煮🍢”  谁的学生时代，放学后会少了攥着零花钱买上几样心心念念零食的回忆？   于是，学校附近独一家的食杂店成了孩子们放学后的最爱。  煮泡面、关东煮、烤肠……几块钱就能换来热腾腾的一杯，是放学路上吃多少次都不够的美味。   经营小店的阿姨叔叔总是笑盈盈 ——“烤肠要哪种呀？纯肉的好吃” ——“今天也是老样子吗？泡面还没吃腻哦“ “ 那家大排档，吃了两代人啦 ”  而在万寿路靠近文屏的一侧，开了少说也有十多年的江海胜也是不少街坊们喝酒聚餐的私藏。  招牌的炭烤田鸡、木桶鱼都是老客们的常点，三两下酒菜、几瓶冰啤，就是老厦门才懂的快乐。   生活在万寿路的日子里，习惯了一个又一个的上坡与下坡，习惯了铁路两旁的悠游自在，习惯了家门口、学校旁那些数不清的好吃的。趁着春光明媚，当然要再去上一次～ // |
|