| 厨爹 | 2021-04-04 19:57 |
美食现在正是春天，春节后的这几天天气回暖，这几天大鱼大肉天天吃，容易导致身体吸收营养过剩，从而导致体内肥胖，需要在营养摄入下功夫。今天为小伙伴分享一款超级美味的素汤——海带豆腐瘦肉汤，海带和豆腐都是钙含量不低的食材，两者一起煮一煮，让营养很容易吸收，营养翻倍。  食材选购：准备海带适量（根据食用人口决定海带的用量，建议选择干海带，表面要非常光滑，闻起来有海带的味道），准备瘦肉120克左右（瘦肉建议选择精瘦肉，肉质要红润细腻，捏起来有弹性，闻起来没有异味），准备一块豆腐，生姜几片，玉米淀粉少许，食盐若干，少许生抽，准备清水足量，少许小葱，一些胡椒粉，味道鲜少许，其他。  1：准备好上述几种食材，将海带用温水泡发一下，去掉原本海带的咸味，将海带切成若干块，或者打结泡在清水之中。  3：将瘦肉片加上一些食盐，少许生抽，一些黑胡椒粉和玉米淀粉，最后加上一些食用油搅拌一下，瘦肉片大概腌制10分钟以上。  5：起锅烧一些食用油，加上一些姜丝煸炒，加上足够清水煮一煮，水开后加上海带块，大概海带7分钟煮熟。  7：加上一些胡椒粉，味道鲜少许，食盐少许，若干鸡精，最后撒上一些葱花段，这道肉质细嫩，汤汁鲜美的海带豆腐瘦肉汤做好了。   |
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