| 天人地 | 2021-04-29 07:13 |
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不知道大家有没有看过《悠长假期》，是木村拓哉很久前的一部剧，里面有这样一段话： “人总有不顺利的时候，或疲倦的时候，在那种时候，我就把它当成神赐给我们的休假。” 其实看这剧的时候，我刚上大学，整天没头没脑没烦恼，台词是记下了，但倒也没觉得有啥特别的。直到被社会“毒打”后，时常就会想起这段话。  前几天我去了湛江。当我在这座城市柔缓的节奏里，望着海发呆时，心想这可能就是“悠长假期”的最佳去处吧。 因为在湛江，看海吹风、觅食寻味才是正经事。 至于其他嘛，好像就没那么重要了。     在水井边吃早餐的人们 听到湛江这城市名是不是有些耳熟？近两年，因为《人生一串》、《隐秘的角落》和菠萝的海，广东湛江终于有了些存在感。  《人生一串》中湛江生蚝截图  《隐秘的角落》中的截图，取景地在湛江赤坎老街  湛江徐闻菠萝的海，图片@笑飞雪 但如果你去过湛江，就会发现它似乎并不想努力营业成为一个网红城市。大家更多关心的可能只是今天去哪吃早茶、海鲜、湛江鸡...... 而对湛江这座城市的尊重，是从一天至少吃四顿开始的。 以至于从湛江回来，我胖了整整三斤。为了宽慰自己，我不得不把这事归为“工伤”。          由于湛江好吃的实在过多，花了整整两天的时间，我也只把赤坎老街那吃个明白。好在咸鱼姐姐之前就写过一篇湛江的大攻略，建议两篇结合一起食用~  对了，其实去湛江我觉得还蛮方便的。上海就有直飞，便宜的时候机票就只要400块。而且湛江机场离市区很近，打车二三十块就够了，周末打飞的来一趟也不会心疼。我愿称它为“社畜们的美食乌托邦”。  令人想说走就走的的机票价格~ 铺垫这么多，不如直接开吃吧！ 🍞🍳🍜 早起动力有！！！ 所有公司附近没早餐的打工人只要吃过一圈湛江的早餐，我相信都会变成流泪猫猫头，并且心中已经暗骂为啥这里的早餐便宜又好吃，而公司楼下只有跟纸一样口感的包子！ 榕树湾美食坊 地址：沿河北路金城1区9号 《隐秘的角落》里出现过的老井油条，其实就是这家。只是后来搬家了，不再在水井边，就改名成了榕树湾美食坊，但出品还是优秀的。  《隐秘的角落》中的截图  老井油条现在的店 说出来你可能不信，一根油条竟然给我吃出了拿破仑的酥皮口感和欧包般柔软蓬松的内里，而且一点都不油腻，难怪剧里严良吃得那么香。   如果你已经等不及，想在清晨直接用鲜唤醒味蕾的话，点份海鲜捞面准没错。鲜虾、花甲、鱿鱼...这些小海鲜毫不吝啬地盖在面上，多汁多料。忍不住一碗干完，大清早的碳水指标刷一下超标！  @超姐爱吃Ning包包 河边拉粉店 地址：大众路与吉祥路交叉口 店名很直白，还真的就在河边。但店里没显眼的大招牌，想找到它最方便的方法可能还是沿着河边走，望到一群本地人围坐在矮桌旁低头吃粉，那就是它了。   斥了9元巨资点了店里最豪华的叉烧双蛋拉粉。刚端上来的时候有被份量惊到，趁热急忙吃了起来。粉皮稍稍有些厚，但好在和鸡蛋融合的很好，鲜嫩爽滑。   重口的朋友觉得味道过淡的话，可以加上一勺店里秘制的辣椒酱，绝对就对味了。  叻记肉酱粉 地址：文东路113号 想要吃上叻记肉酱粉，睡懒觉肯定是不行的。 生意好时，老板可能十点半就收摊了，很容易就扑了空。  @和大弦 对人均“吃粉专家”的湛江人来说，一份粉地不地道，除了粉要薄滑，韭菜油和酱汁也绝对是考量的重要标准。  @恬妹臭宝 像我这种啥都要尝一点的杂食系选手，自然就点了店里的全家福肉酱粉。这份看起来很“老相”的粉皮每道褶皱里都藏着淡甜的酱汁和韭菜油的香，一口下去，早起也就值得了。  @没有小 狐了 梁记绿豆粽 地址：大众路26号101房（水井头旁） 水井油条档虽然已经搬走，但水井头这里的绿豆粽也值得你来一趟。  店里的招牌是蛤篓粽，看名字我还以为是什么海鲜。其实蛤篓是一种叶子，捣碎后加入糯米里，再把馅料加进去。  糯米口感比平时吃的粽子更松散些，和蛤篓融合在一起会有点中草药的清香 （绝对不是那种苦味） ，里面的绿豆很绵软。除了吃完一个会有些撑肚子外，就没什么缺点了。  梅菉（lù）田艾籺（hé）、粽 地址：大众路13号（水井头旁） 就在绿豆粽的马路对面。看到大招牌写着“老街传统美食”，自然是要尝一下的。 艾籺外形长得和江浙这边的青团很像，口味有甜咸两种，但皮会更韧一些，没那么粘腻。  内陷类似于五仁，好像还多加了丝丝缕缕的陈皮，没那么齁甜。但其实吃完半个就已经在我的甜度顶点了。建议买一个尝尝鲜就好。  🍤🍱🥗 午饭真滴可！！！ 据说湛江本地人一般会慢慢悠悠地吃早茶一直吃到中午，然后再晃去觅食。这生活节奏，慕了！入乡随俗，我也悠哉游哉地在老街里看看老人们打牌闲聊，等时间耗到了正午就去吃饭。   理想老年生活 吴记牛肉捞面 地址：大众路58号之一（一楼房屋内） 想不好吃啥时，湛江人就总会荡到这里，算是本地人的老字号饭堂。毕竟能在湛江经营20+年，对当地人的口味总是能拿捏得很到位。  比起捞面，我更爱店里的招牌牛肉滑蛋捞粉。滑蛋鲜嫩得很，牛肉因为腌制过，味道会更浓郁些，再加上被汤汁浸过的粉，三者在一起就很绝了。大中午吃上这一碗，满足得很！  @金牛爱吃 裕记 地址：海棠二横路与海棠路交叉口西50米 来广东，靓汤总是要喝的。而来湛江，沙虫肯定是要吃的。 那不如就来一份鲜上加鲜的鳘（mǐn）鱼沙虫汤。  @Romy 说实话，当看到比小拇指还粗的沙虫时，我有小小的劝退过。但尝了一口后，立马就真香了。  @袁同学 先不说又鲜又甜的汤，光脆嫩的沙虫就轻易征服了我的味觉，有种在吃“海味竹荪”的感觉，果然“虫不可貌相”啊！要不是时间有限，真想把有沙虫的各种汤都尝上一遍~  @伊人周 马贵快餐 地址：大德一横路7号（近寸金派出所） 想要来点旧情怀的家常菜，就来马贵快餐吃一顿吧。据说这家店算是爸妈那辈的网红餐厅，整个店里带着老餐馆的生活气息。  @小婉子 8元一碟的咸蛋黄肉饼，对我这种蛋黄爱好者来说简直就是下饭神器，再配上一碗10块的炖盅，午餐也算是有汤有肉了。  @是栗子啊  @小婉子 作为一家老字号，做的都是街坊邻居的生意，性价比自然是不用说的，但整体菜的口味我觉得还是会稍稍偏咸一点。  @小婉子 骑楼炸炸嘢（yě） 地址：民权路57号 油炸串串算是各地都有的小吃了吧，也是我这种小学鸡口味的挚爱。每到一处城市旅游，我总爱往小学门口转一圈，看看哪家炸串店小朋友最多，就去那吃一顿。 这家店的摊位不怎么显眼，很容易就错过。好在我路过时，就看到了有小学生在点餐，“炸串雷达”滴滴作响，也就误打误撞地找到了。  店里没有菜单，直接点就行。因为算是一顿午饭，就把想吃的都点了一遍，结果这么多盘，也只要22块，有被这物价感动到。  其实吃过那么多炸串串后，我已经悟出了炸串串的灵魂在酱料。店里的三大瓶酱料就很对我胃口，甜咸度把握的刚好。唯一需要嘱咐大家的就是放辣酱的时候不要太高估自己。   🍦🍵🍨 比初恋更甜！！！ 四五月的湛江温度基本都是25度朝上。当吃完午饭在老街里闲逛一圈后，身上便会出一层薄汗，这时来碗糖水是最惬意的。    赤坎老街风景 喜盈门保健甜品店 地址：光复路9号十九小学斜对面 如果你小时候的早餐也曾吃过南方黑芝麻糊，那一定要尝尝店里的芝麻糊，绝对会刷新你对芝麻糊的认知。  想要一次性尝两种口味，最实惠的吃法自然是来上一碗店里鸳鸯芝麻糊。花生糊加芝麻糊，二者拌在一起竟然有种大理石花纹的高级感，喝起来是古早的味道，很顺滑醇香。  我去的时候刚巧还遇到了一个哥哥带着妹妹来喝糖水，不禁一秒入戏到《隐秘的角落》。  瘦鬼老档糖水档 地址：民生路幸福汇对面（靠近21小） 店里的糖水虽然都是简单的家常样式，价格低廉，但糖度把握的刚好，保持着糖水的标准水准。  绵软爆沙的绿豆加Q弹的薯粉，极淡的甜味沁入味蕾，舒舒服服地吃完一碗，感觉夏天触手可及。  🥚🐣🍗 大吉大利，今晚吃🐔！！！ 江湖传言“没有一只鸡能活着走出湛江”，湛江鸡是广东省“三大名鸡”的C位，而湛江人则是一群站在吃鸡链顶端的人。 珍姐美食店 地址：福建街12号（四小大门右侧） 下午四点才出摊的珍姐美食店，早早就有人去那蹲着等。店里并没有菜单，固定的菜也只有白切鸡这一道。  由于鸡本身品质就很好，不加配料直接保持原味的白切鸡是湛江人的爱。 本地人大多都会来上半份外皮泛着闪亮亮油光的白切鸡和一碗鸡油饭，晚饭就解决了。   @小婉子 我也照样来了一份。鸡肉配着酱油蒜蓉酱料，入口没有丝毫肥腻感，只感受到满口的爽滑和鲜香的鸡味。脑内不由响起这句台词：高端的食材往往只需要采用最朴素的烹饪方式。   @小婉子 巫记鸡饭店 地址：拥军路潮州塘五号楼18号 巫记的盐焗鸡做法依旧很纯粹，就是用盐焗鸡表皮，再连皮带肉撕开。  @胖达panda 绵长的咸香从嫩滑的鸡肉中迸发出来，不仅入味，还有回甘。第一次吃的话，可能会觉得有点咸，但肥美的鸡肉还是拉高了这道菜的平均分。  @金牛爱吃 店里的招牌虾饼也值得一尝，很难见到如此实诚的虾饼，咬下去就是满口的虾肉~  @金牛爱吃 吃完这些，回酒店前我还忍不住在路边买了份水果捞。各式的水果切成块装在大玻璃罐里，酸甜的味道扑进鼻腔里，即使刚刚都吃到肚子鼓鼓，也实在是挪不开步。   芒果、西瓜、菠萝、木瓜、梅子.......都是自助夹进框里，再称重结算。一顿操作后，就迎来了最关键的一步，“你要加什么粉啊？”老板娘一句话把我问懵了。  原来在湛江水果也是有蘸料的， 一般都是酸梅、陈皮、辣椒粉自选，我谨慎地选了酸梅。哇！太对我胃口了！酸梅的酸和水果的清甜形成反差，反而更凸显出了水果的甜蜜，这吃法是真的会啊。  🚶♂️😋🚶♀️ 赤坎，不只好吃 原是古商埠的赤坎，众多的小巷随着商埠发展而诞生，记录着湛江的浮沉。想要翻开湛江这本城市的历史书，赤坎老街就是个好去处。  当我走在赤坎老街里，导航似乎总是有些失灵，时常需要到达指定位置后，再左右环视一圈，五十米外可能才是真正的目的地。老街里街中有巷，巷中有巷，互相穿插，密密麻麻，像一个巨型的蜘蛛网。   在老街里你甚至能找到十大码头。一开始我以为有码头一定会有海，但这其实只是码头遗址，上世纪20年代初开始拓宽城市，填海造城，这里就成为了街巷的一部分。  我个人最爱的是五号码头，因为不直接通向大路，所以这个码头是保存最为完好的一处。相传清末孙中山兄长孙眉曾在此处上岸，策动富商杨益三参与革命。     除此之外，静园、大通街、水仙庙、广州湾商会馆旧址......也都藏着当年繁华下的生活图景。如果要说全赤坎老街里的古遗址和老建筑，可能还需要再写一篇文 （想看的话留言滴滴我）。  静园  民权路别墅 但即使不是奔着这些去，在老街走上一圈后，也会有种自己像是拆开了8、90年代的时间胶囊的惊喜。你可以寻到一些现在已经很少见的店铺：修单车、写对联、打钥匙、露天理发......     又或是可以在街巷中看看老人摇扇打牌，小孩追逐嬉戏，这些场景都仿佛自带着怀旧滤镜，或许这也是老街的趣味所在。    /// 在湛江呆完两天后，我心想如果湛江是名学生，老师给他的期末评语大概会是“自由散漫不上进”，但这却恰恰是我喜欢这座城市的原因。 全民内卷的浪潮里，湛江用自己的慢理直气壮地告诉你，其实做一只翻肚皮晒太阳的猫也没关系，不必一直全力跑。    看海的人们  有被种草，下次也带两个口罩去试试 对我这样的小废物来说，实在是喜欢这座小城。有美食有大海有老街，还要什么自行车呢？  在机场遇到的落日，完美的旅行结尾 |
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