| 沙漠之虎 | 2021-05-13 16:31 |
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我们现在生活条件好了，尤其是这十几年，国内经济腾飞，很多人年轻时候还是吃不饱穿不暖的状态，到了中年就富足了。这一有钱，就想吃点好了，很多以前偶尔才能吃的大鱼大肉，现在都成了餐桌上的常见菜。但是吃着吃着，很多病就给吃出来了，我们也把这类病称为“富贵病”，而高胆固醇就是其中的一个表现。 胆固醇一般由食物摄入和自身合成的，如果我们平时不注意饮食的话，就很容易造成体内的胆固醇含量超标，而高胆固醇正好是高血脂的典型症状，对于这类人而言，平时饮食最需要避开的就是一些高胆固醇食物，我们最熟悉的一种高胆固醇食物就是鸡蛋，但是在“高胆固醇食物”清单中却排最后，让我们一起看看还有哪些食物？  猪脑：这是高居榜首的一种食物，很多人都很喜欢吃，不少人不仅在日常做菜的适合会做来吃，去吃火锅的适合，猪脑也是必点菜。一方面他们喜欢吃猪脑的口感，另一方面他们也是看中了猪脑的营养价值，这里面含有大量的微量元素，还有维生素B族，可以帮助我们补充营养，强健体魄。  但是你知道吗？猪脑中的胆固醇含量也是非常高的，每百克中有2571毫克，甚至比鸡蛋还要高，所以我们平常人吃吃就罢了，对于高胆固醇人群来说，就不适合多吃了，否则很容易引起胆固醇摄入过量，届时血液黏稠就很容易引起血栓，到后面就有可能发展成脑梗、心梗等问题。 关于猪脑，还有一点需要澄清下，很多人吃猪脑是因为坚信“吃啥补啥”，所以他们会强迫自己的小孩多吃猪脑，这样更聪明。其实这是一种根深蒂固的谣言，因为毫无根据。而且猪脑中的脂肪含量占了将近10%，吃多了还容易引起肥胖。一般来说，我们普通人每个月吃猪脑最好不要超过3次，每次最多50克。  猪肝：很多人对于动物内脏带有别样的偏爱，不管是用来做成卤菜还是炒菜都喜欢吃，比如说猪肝，想必是不少家庭桌上的常见菜。猪肝除了口感美味，这里面还含有丰富的铁，而且还是利于吸收的血红素铁，大概每百克中就含有20多毫克，对于缺铁性贫血的人来说是值得尝试的。 不过，对于高胆固醇患者而言，猪肝就不方便多吃了，因为作为一种动物内脏，这里面的胆固醇含量也是很高的，我们偶尔吃一吃还不要紧，经常吃就很容易导致胆固醇水平升高，不利于我们控制血脂。此外，不仅是猪肝、像猪心、牛肚这样的动物内脏，高胆固醇人群都需要控制下食用量。  螃蟹：我们应该很多人都喜欢吃螃蟹吧，尤其是到了螃蟹热卖旺季，很多人都会去买点螃蟹回去清蒸了吃，吃螃蟹主要就是图它的那个蟹黄、蟹膏，越肥的螃蟹吃着也越美味。不过，蟹黄、蟹膏里面的胆固醇含量可不低，我们高胆固醇人群，偶尔吃个一两只螃蟹还好，要是一个没忍住，吃了很多只，可能就会引起胆固醇升高，不利于身体健康了。  总的来说，不少食物都是我们身边隐藏的高胆固醇食物，我们不是不能吃，而是要克制一下食用量，食物虽好吃，也不能贪吃，这也是为了我们的健康着想。 |
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