| 天人地 | 2021-05-22 07:52 |
上周钟汉良小哇因为蜘蛛腿挑战上了热搜，不知道大家有没有看到。 那天我也在现场，见证了这条热搜的诞生，还挺奇妙的。为啥在那呢？因为被邀请参加了《追星星的人》发布会，于是我和咸鱼姐姐就一起去了。  这节目我之前也看了几期，是一档以观星为主题，自驾露营题材的治愈慢综艺。选的目的地都挺用心，探索了不少景美人少的好地方，看着看着，我就种草了黄河石林。   吴奇隆、窦骁、宋轶、何昶希是节目固定的观星团，这几个人凑在一起竟然还挺和谐的，大家互相都懂对方笑点，看他们在台上乐呵个不停，我也跟着开心了起来。 钟汉良和张睿是这期的飞行嘉宾，小哇慢吞吞的讲话方式，我光听他说话就能笑到。不知道节目中和他们四个人会发生什么好玩的事。 那天发布会结束后，我和咸鱼在回去的路上也难得抬头望了望天，真的是满天繁星，一瞬间所有的情绪都被抚平。 这可能也是这节目存在的意义。打工人的一周够累了，打开电视能看到简简单单地三五好友在星空之下以最自然舒服的状态嬉笑互怼、走心对话，就足够了。  当然，作为一个旅游编辑，既然都出门了，肯定不会只是看一场发布会这么简单。这次发布会的地点在平潭，我们刚好趁此机会也好好地在平潭玩了趟。  平潭其实是福建省福州市的下辖县 ，虽然是个海岛，但现在已经有高铁可以直达，我们从杭州出发也只花了四个多小时就到了。比起其他又要转大巴、坐轮船才能到达的小岛，去平潭一趟真的算是很方便的了。  五一的时候平潭也成了热门景点，不知道有多少朋友们也去那玩了。其实关于平潭的攻略，介绍得已经挺全的了。这次呢，除了补充下平潭美食的内容，还会有些更主观的意见，之后去的话可以参考下。  🌊🌴 🌊 平潭不完全旅行指南 在平潭的第一天，我们是按照平常的旅游节奏出行的，一路骑着小电驴打卡过去。结果嘛，就是两个人都被晒伤了。 五月的平潭如果是晴天的话，上午9点到下午5点的这段时间里，太阳晒在身上都是灼人的，更别说之后的盛夏，实在不适合太长的时间在室外。  咸鱼被晒伤的手臂 因此，第二天我们就换了思路，既然时间被拉长了，索性就慢慢地玩，体验感就完全不同了。  如果你还没复习之前两篇攻略的话，那我先概括下平潭的环岛景点。其实简单来说就是以县城市中心为中点，景点可以分成南、北两线。南线我个人觉得最值得去的就是猴研岛和坛南湾。   猴研岛就是大陆离台湾最近的岛屿，相隔只有68海里。由于岛上有个白屋顶的石头房格外出片，某红书的用户还给它冠上了“小冰岛”的名号。   坛南湾的话，其实我有看到网上对它挺两极的评价，我自己不是在人流量大的日子去的，体验感还算不错，沙滩很宽阔，海的颜色也很蓝，太阳下山后沿着海边散散步就挺好。  北线的话，推荐最美环岛路和长江澳风车，尤其是最美环岛路。当我们骑着小电驴一路向北经过那段路的时候，被沿途的风景美到成了只会说“这也太美了吧”的复读机。   长江澳风车那则适合看落日和赶海。即使不是为了落日，也推荐前去感受下。当你站在巨大的风车下，抬头望的时候，那震撼绝不是单单看图片可以共鸣到的。   至于其他景点我也都标在图上了，另两篇的攻略里都有详细提到。时间充裕的话可以去看看，但不必为了打卡而打卡，在平潭忌赶路，宜懒散。  而平潭最有名的蓝眼泪，我们并没有追到，只能分享下 失败的 追泪经验。“蓝眼泪”其实是海洋中的浮游生物——夜光藻和海萤等的大量繁殖而形成的现象，也可称为赤潮。  蓝眼泪的最佳观赏时间 在平潭4—6月主要是夜光藻蓝眼泪，7—8月则是海萤蓝眼泪，所以夏季的话基本上都是有概率可以遇上。一般都是晚上七点以后才开始陆续出现，可以吃个晚饭再去，毕竟凌晨时的蓝眼泪最佳，可能一等就要很久。  蓝眼泪信息来源 想要追泪的话，除了天时地利，还要一手的消息来源。公众号的话推荐关注“平潭蓝眼泪”，它会每天更新蓝眼泪预测。小程序可以关注“蓝眼泪实况”，会实时更新蓝眼泪的出现地和级别，里面还有社区群可以实时分享信息。   交通推荐 如果不是假期人多的时候去的话，我建议还是自驾，因为每个蓝眼泪的点距离都不算很近，可能要来回奔波。 但如果是假期的话，自驾就要遇上大堵车，小电驴会更方便些，要记得一定多带件外套，岛上的风真的还挺大的。  🐙🐟🐙 吃在平潭 当然这几天除了在平潭悠哉游哉地看海，把眼睛看饱了，肚子呢也没闲着。在平潭连着吃了不少本地美食后，我们大概也摸出了一些当地人的口味偏好和规律 （仅供参考） 。 1、口味清淡，几乎看不到重口菜。如果你口味偏重的话，建议自带老干妈。 2、大部分汤都是勾芡了的，呈糊糊状。 3、餐馆里菜都料足分量大，两个人吃的话，两菜一汤绝对足够了。 虽然我也是无辣不欢的人，但在平潭这样吃了几天后，反倒也觉得吃得很舒心清爽，可能平平淡淡才是真吧！ 平潭鱼丸汤 平潭鱼丸多以鲜黄鱼、马鲛鱼、鳗鱼、小参鲨为主料，用料实在，富有弾性。初次吃到的人绝对会被弹牙的口感所征服。  吃鱼丸汤时，一定要记得加两三滴白醋，可以使得鱼丸汤的鲜被最大程度地被激发出。当汤汁配上紧实的鱼丸，一口入肚，鲜美溢满口腔。   鱼饺 说是鱼饺，其实内馅跟鱼倒没什么关系，主要是猪肉和脆爽的马蹄。  而鱼饺的鱼是指饺子皮是用鱼肉和面粉按照一定的比例做成的面皮，因此鱼饺皮和平常饺子不同的是，它是透亮有韧性的，带着鲜甜的鱼味，再配上蘸料，一口一个～   炸鳗鱼 对于炸物一向热情很高的我，倒是第一次吃炸鳗鱼。平潭的炸鳗鱼其实内陷里的鳗鱼是经过老酒、红糟等调料腌制过的鳗鱼，因此咬一口后，口腔里就糟香四溢，毫无腥味。  而外层金黄的面衣，也炸的恰到好处，鲜嫩香酥。再蘸上甜辣酱，咸中带酸甜，一下子吃了三四个的我，实在很想把这道炸鳗鱼推广到全国炸物菜单里。  海蛎煎 平潭海蛎量多质量好，虽然个头小，味道却很浓厚。 海蛎煎就是以满满的海蛎作为主角。  在平潭的饭店里随便点一份海蛎煎都是超大一盘，十分实在。海蛎煎的外皮香脆酥、并没有油煎后的油腻感，内里鲜美多汁，充满海蛎的浓郁海味。  四果汤 四果汤是福建闽南一带非常出名的特色小吃。有各种各样的时令水果、红豆、石花膏……甚至还有QQ糖任你选，再加上冰糖水和碎冰就是一碗四果汤了。  当我们正午时拖着脚步从猴研岛走出，来上这样一碗后，让人直接就原地满血复活了。  冰饭 在我眼中，冰饭算是四果汤的姐妹版，做法类同，里面繁多的东西也差不多，只是多了几团糯米饭。想尝鲜的话，倒是可以两样都试试。  在平潭还有几个名字很吉利的本地特色菜，出门穿衣都要看五行的我，自然也好奇地都吃了下。 天长地久 天长地久其实被当地人又称为油羹，外形跟油炸饺子差不多，是平潭人家有喜事时必不可少的一道菜。  刚炸出的天长地久，外皮又糯又香，内里的糖经过高温后化成糖浆，裹着花生和些许的葱，甜中有咸，有点像五仁味，但绝对不会过于甜腻，我一口气连着吃了四五个都不在话下。  时来运转 时来运转又叫咸米时，有些类似于江浙这边的青团。但它的皮是用地瓜和木薯粉做的，一个咸米时好坏的关键也就在这外皮，皮薄而细腻，Q 弹柔软，这才说明你真的会做咸米时。  咬开后就是满满当当的馅料，紫菜、鲜虾、猪肉、胡萝卜丝、干萝卜丝、洋葱等等，味道鲜甜。即使刚吃完一大个，也很难拒绝再来一个。  一团和气 一团和气的别名其实是八珍炒糕，这也是比较常见的叫法。和跟“天长地久”“时来运转”一样，八珍炒糕里缺少不了一个重要原料，那就是地瓜粉。  咸肉丁、蟹肉、花生、鱼丁、虾仁等等佐料和地瓜粉融在一起，呈透亮的饼状。软糯的地瓜粉糊包裹着各种配料，夹起一筷入肚，口感丰富到仿佛在吃海鲜版豪华切糕。  除了上面这些来平潭必吃的小吃美食外，再给大家推荐两家店。 食全食美 这家店是打车时司机强烈安利我们的，说是本地人都去那吃。到了后发现这是家酒楼，别人都是一大家子过去吃，我们就两个人跑去了。但老板娘很随和，看我们人少就把菜尽量都做成小份 （但小份也非常实诚，巨大一盘） 。  由于禁渔期开始了，所以能点的海鲜有限。但在这家餐馆吃的一顿是我这几天最满意的，身为温州人的我，有种在老家酒楼吃饭的亲切感。  焖冬粉 算是平潭人来这家酒楼的必点，既可以当成一份主食，又可以吃到各式丰富的小海鲜。  冬粉其实和平时吃的粉丝差不多，但当这口感弹滑的冬粉吸饱了海鲜的高汤，它就升华了。再加上鲜虾、乌贼、海蛎等等小海鲜的助攻，使得这道菜鲜上加鲜。  椒盐蛏子 第一次见到这种做法的蛏子。剥了一半的壳，裹上面粉再丢进油锅里炸了下，最后撒上椒盐调味。简单来说的话，可以理解成是蛏子天妇罗。  不得不说，发明这种这种做法的是真是奇才，蛏子外的油炸面衣带着咸香，而内里的蛏子仍旧保持着本身的鲜香，实在是妙。  潭式煎包 店里的菜单很简单，只有煎包和两种汤。原本我们两人打算点八个煎包，结果看了眼别人桌上的煎包，一个个头都有拳头大了，于是就点了六个，再来上两碗汤，分量刚好。  煎包 的内馅是大块的猪肉和些许葱，用料很实诚。但和平时吃的汤汁会溅出的煎包不同的是这里的煎包皮会更厚些，馅料几乎占满了内部空间。  另外的两碗汤则是海蛎豆腐汤和 红枣花生汤 ，如果是来吃早餐的话，我自己更喜欢后者。煮得软软的花生一抿就化在嘴里，和红枣相搭，是恰当的清甜。  而 海蛎豆腐汤 则是当地传统的做法，勾了厚芡，里面有海蛎、鱼饼、胡萝卜丝、豆腐等等，类似于清淡版的海鲜糊辣汤，配上煎包的话，就略撑肚子。  /// 其实一旦你来过平潭后，就会发现它的长处和短板都很明显。 因为还未大量开发，这里的景色绝对是美的，食物是好吃的，岛民们也都很热情和善。   但同样也是由于还未开发完善，酒店、公共交通等硬件设施并没有跟上，纯去度假的话，可能体验感与想象中会有差距，它还带着原生的粗粝，并不精致。  如果比起舒适的宅酒店旅行，你更偏爱一场热烈且随性的出游，那不如就来平潭吧，这里的海绝对不会让你失望。  *文中一些美丽的图片来自咸鱼和土豆 |
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