| 厨爹 | 2021-05-25 18:43 |
现在人们在吃东西的时候都非常注重营养，尤其是给小孩子吃的东西，更加是注重吃的东西的品质健康以及营养价值。而小孩子的长身体所需要的营养最多的就是钙，因为在长身体的时候补钙一定要充分。所以很多家长会给自己家里的孩子买上一些钙片、牛奶等，让他们经常吃，来达到足够补钙的效果。   第一步： 首先去菜市场买好专门的芥菜疙瘩，回来后把芥菜疙瘩全部都清洗干净，然后去掉芥菜疙瘩的外皮，再把芥菜疙瘩切成细丝。然后把准备好的芥菜丝全部都放到太阳下，晒上一天左右，大概晒到半干的样子就可以收回来了。  再把晒好的芥菜丝放到家里的，泡菜坛里，大概每放一层芥菜丝，就可以在上面铺上一层盐和五香粉或者是胡椒粉等，这样重复操作直到盖子还剩1/3空间的时候，就可以盖上。放上三天左右之后，就可以开盖，把芥菜全部都揉搓一遍，让它尽量吸收盐和其他的调料，这样每三天一次的重复操作，一个星期左右就可以了。  再等上半个月的样子，芥菜丝就可以弄出一点来吃，因为是属于腌菜，盐分比较多，所以能放置的时间也比较长。但也因为盐分比较多，所以一般都比较咸，吃之前最好是把芥菜丝用开水泡一个小时左右之后，再加醋、芝麻油、辣椒油等，进行调配搅拌均匀，就可以直接吃了。  |
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