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坚果营养 含油量高[3P]
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坚果营养 含油量高[3P]
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天人地
2021-05-31 08:45
坚果为什么香?因为有油。
油脂越多,口感越香酥,越让人难以控制,欲罢不能。
大多数的坚果,油脂含量在 40%~50% 左右,这已经算是各类食物中的佼佼者了。
但强中自有强中手,松子仁就表示不服!
松子仁的油脂含量能达到 71%,将近 3/4 都是油。
所以它才能特别的香!
要减肥的乡亲们......
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一定要克制!
要克制!
克制!
算了,就知道你们克制不了,我们来看看菜谱吧。
堂 主 小 厨 房
松 仁 玉 米 汁
食材(两人份):
松子仁 20 g;老玉米 50 g。
做法:
01. 豆浆机一个;
02. 松子仁放在锅里或微波炉里,稍微烤香一下;
03.松子仁和老玉米放入豆浆机,加适量水;
04. 启动豆浆机,打成糊糊即可。
小贴士:
根据自己喜欢的浓稠度加水;
没有玉米粒可以换成玉米碎或玉米渣;
如果不喜欢有渣滓,可以过滤之后再喝。
营养点评:松子仁虽然油脂多,热量高,但油脂主要以不饱和脂肪酸为主,维生素 E 的含量也很丰富,作为烹调油的替代品很不错(例如拌凉菜不加油,而是放一小把松子仁)。平时最好密封放在冰箱里,否则会很容易氧化。真的不要多吃,每天一小把就够了。
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