| 天人地 | 2021-06-03 08:43 |
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对于糖友们来说，主食升糖太快是一件很头疼的事情，很多时候餐后血糖过高都是因为主食的量过了。其实，糖友们在吃白米饭的时候，应当多加一点其他颜色的米，这样不仅可以有效延缓餐后血糖上升的速度，更是对于维持营养平衡非常有帮助。今天，塔小全来为大家介绍四种最适合糖友们的米，常吃它们配合运动，保证血糖更好看。  一、小米 ★ 热量361千卡 ，每天宜吃50克。 ☆ 降糖关键点: 小米含有维生素B1，对糖尿病患者的手、足和视觉神经均有保护作用。小米含有丰富的钙、磷、镁等元素，均有益于调节血糖水平。 小米健脾和胃，对身体虚弱、脾胃不佳的糖尿病患者有调补作用。 ★ 推荐吃法 小米的氨基酸中赖氨酸太少，亮氨酸太多，而赖氨酸大量存在于豆类和肉类中，所以煮小米粥时加入适量豆类或肉类，营养更丰富、更合理。  二、薏米 ★ 热量361千卡，每天宜吃70克。 ☆ 降糖关键点: 薏米中的硒可修复胰岛β细胞并保护其免受损害，维持正常的胰岛素分泌功能。薏米中的膳食纤维可以促进排便，延缓餐后血糖上升。 薏米中含有可令血管扩张的物质，有益于高血压、糖尿病血管并发症等患者。 ★ 推荐吃法 薏米与大米煮粥服食，可治风湿病，适用于糖尿病、脾虚泄泻、痰喘咳嗽、小便涩痛、水肿等患者。  三、黑米 ★ 热量341千卡，每天宜吃50克。 ☆ 降糖关键点: 黑米含膳食纤维较多，且淀粉消化速度比较慢，食用后不会造成血糖的剧烈波动。特别适合脾胃虚弱、体虚乏力、小便频繁等糖尿病患者。 黑米色素中的黄酮类活性物质，能预防动脉硬化。硒可调节体内糖类的正常代谢，能防止脂类在血管壁沉积，降低动脉硬化及冠心病、高血压等血管并发症的发病率。 ★ 推荐吃法 将黑米与豆类、花生同煮。豆类和花生油脂含量较高，有利于黑米中的脂溶性维生素E更好地被消化吸收，适合糖尿病血管并发症患者。  四、玉米 ★ 热量112千卡，每天宜吃60克。 ☆ 降糖关键点: 玉米中的铬对人体内糖类的代谢有重要作用，能增加胰岛素的效能。它还富含膳食纤维，有辅助控制血糖的作用。 玉米油中的亚油酸能预防胆固醇向心血管壁沉淀，预防高血压、冠心病。用玉米须泡茶饮用，特别适合老年糖尿病患者或并发高血压患者。 ★ 推荐吃法 在煮玉米碴子粥时加一点儿食用碱，可以使玉米中不易被人体吸收的结合型烟酸发生化学反应，转变为容易被吸收的游离型烟酸。 |
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