| 天人地 | 2021-06-06 08:44 |
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啃了个猕猴桃，有点酸，联想起和猕猴桃有关的食物，一起学做个仿真猕猴桃吧！找回童真！这个方子我做了23块，小小个的  － 准备食材 － 无盐黄油 60克 糖粉 35克 低筋粉 85克 土鸡蛋蛋黄 1个 五十铃抹茶粉 4克 黑芝麻 少量 － 具体步骤 － 1.先把黄油切小块软化（可以先微波炉叮20秒再室温放会儿），加入糖粉  2.用打蛋器搅两圈再打发，避免糖粉飞溅  3.加入蛋黄，搅至融合  4.打好的样子  5.筛入低筋粉，用刮刀拌至无干粉颗粒 6.分三分之一原味的出来到小碗，剩三分之二加抹茶粉，用刮刀拌匀，最后上手把颜色揉匀  7.桌面铺保鲜膜（或者揉面垫防沾），如图擀好绿色和原味的面团，颜色有点深是正常的，烤完会浅一些  8.卷好后放进冰箱冷冻，冻硬就可以了，我大概放了20多分钟，如果太硬了，拿出来放一会儿再切  9.均匀切开，尽量厚薄一致  10.用牙签沾水点芝麻  11.烤箱提前预热160度，中层，20分钟  12.或者放进空气炸锅160度12-13分钟  13.烤箱版，有点上色不均匀，.炸锅版的，上下面颜色一样。很酥很香哦  |
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