| 厨爹 | 2021-08-12 22:06 |
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要说减肥这个话题，无论走到哪里都可以激起千层浪。 据相关数据显示，从1992年到2015年为止，我国国民体重超重率从原先的13％上升到30％，肥胖率也从3％上升到12％，不仅是成年人，儿童、青少年的肥胖率也都在快速增长。 一说到肥胖，很多人总认为自己的胖就是自己的错，但事实上肥胖真的是因为自己又懒又馋吗？ 或许，这部纪录片告诉你一个截然不同的答案。  英国媒体BBC早在2012年就推出了一部纪录片----《致肥元凶》（The Men Who Made Us Fat），这部纪录片却从另外一个角度来阐述肥胖的来源。 每当说到减肥，很多人都会认为自己“嘴馋”、“食量大”，又或者自己吃那些“不健康的食物”，但这一切源头，却被我们忽视的重要元素说起。 比起脂肪，糖的杀伤力更大，而且它几乎无所不在出现在我们生活中各个角落。 从油、面包、调料、零食、饮料甚至主食，都离不开糖的存在。  这要追溯于1971年，当时美国大规模机械化农业生产，也造成玉米产量大幅度提高，这些玉米吃不完，就将大量玉米制作一种工业甜味剂----高果糖玉米糖浆。   这些高糖食品吃多了，肥胖率也就慢慢地上升。  不仅软饮料，食品加工商还将玉米糖浆利用在几乎所有加工食品上，包括披萨馅料、沙拉酱料甚至是各种食品罐头。  而吃得多，过量的热量就会储存为脂肪，导致人也会逐渐肥胖起来。  据最新的健康数据调查显示，通常情况下，患有肥胖症的人群寿命平均要比健康的正常人少四年左右。而且肥胖症在中年人群当中的发病率极高，致死率也是居高不下。 除此之外，肥胖症还会诱发人们心脑血管方面的疾病，它给人们身体健康的风险增加20%左右，更可怕的是还会引起糖尿病等慢性疾病的出现。  在很多人印象中，脂肪是健康的头号大敌，也正因此，精明的商家抓住了消费者的心理，推出了各种“低脂”食品，号称没有脂肪更健康。    当时一家美国电影院经理----戴维·沃勒斯坦发现很多美国人宁愿将吃完的食物舔的干干净净，也不愿意起身多买一份，害怕别人会觉得他们犯了贪食之罪。  而为了满足他们内心对于食物的渴望，沃勒斯坦转变了商业策略，推出了大份量食物组合，给爆米花和汽水增加双倍分量，但价格就比原先要贵那么一点点。   之后很多餐饮老板也开始采用“实惠”促销手段，推出了“柜台服务”，不仅提高了周转率，消费者也能最快速度拿到食物，极大满足了他们迫切进食的需求。     面对这些食物，是否真的是人体所需？我们又是否能吃完呢？ |
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