| 厨爹 |
2021-10-23 23:36 |
【序】
“一生痴绝处，无梦到徽州”世人皆知江南水乡的美，却不知徽州青砖白墙的绝，从地形图上看，黟县就坐落在黄山南麓的一个小盆地里，北端为宏村，南端扼守出山要道的正是古村西递。这里的每一个村落，都带着自己的“姓氏”...
【“桃花源里人家”—西递】
西递村以胡姓为主，人称“明经胡”，这里是徽派建筑中保存最为完好，最典型的古村落，集徽派建筑与徽州文化与一体，建筑体量庞大，书院、祠堂、文场阁、魁星楼、庙宇等40多幢，住宅1千多幢，三条大街，两条清泉穿村而过，99条高墙深巷使得游客如入迷宫圣境。
村口牌坊，徽派老宅，尽在其中。无祠则无宗，无宗则无祖。这是徽州每个村庄的特色标志。宗祠，是议商族事之室，兼作族人举办婚嫁喜事，教斥不孝子孙的场所。
敬爱堂是西递三座祠堂中最大的一个，“敬爱堂”寓意深远，既启示后人要敬老爱幼，又示意族人要互敬互爱。后厅一斗大“孝”字，是南宋大理学家朱熹所书。充分体现了“敬老尊老”、“兄弟互爱”的中华美德。敬爱堂前溪水绕此堂流过，颇有小桥流水人家之感。
春天是农人的希望，秋天是农人的喜悦。收割只是入秋的序曲，晒秋才是秋天的热烈。晒秋，使人真切听到了大地万物同太阳之间亘古的呼唤和应答。生活在这里的村民，每到晒秋季节，村民家家户户搬出玉米、稻谷、辣椒等农作物，晒在或圆或方的匾箩里，缤纷的色彩和徽派民居的白墙灰瓦形成鲜明的对比。
一抹抹动人的红色，一串串丰收的果实，晒出了西递的味道。在不经意间，以粮食作画，绘出一副世间绝无仅有的秋日风情，一砖一瓦，一筛匾一白墙，带着岁月不变的纯粹，勾勒出流动的清明上河图，工笔撩拨了清淡墨色，将村民们骨子里的秋收喜悦真实刻录。
你见过夜幕下西递的模样吗？每个夜晚，“西递传奇”大型行进式光影秀，都在震撼上演。湖上的音乐喷泉表演，配合湖四周的建筑物和后面的山景，真的美轮美奂。夜晚的西递像洗尽铅华的女子，翩翩而舞。
你见过夜幕下西递的模样吗？每个夜晚，“西递传奇”大型行进式光影秀，都在震撼上演。湖上的音乐喷泉表演，配合湖四周的建筑物和后面的山景，真的美轮美奂。夜晚的西递像洗尽铅华的女子，翩翩而舞。有别于白天的沉稳内敛，在不经意间，透露出她活跃、灵动的一面。皎洁的月光，悦耳的旋律，音乐喷泉缓缓升起，彩色的灯光射在飞溅的水花上，多姿绚丽。月下的西递，是一个可以让人忘却时间的地方，需要放慢脚步，用心去感受。
有别于白天的沉稳内敛，在不经意间，透露出她活跃、灵动的一面。皎洁的月光，悦耳的旋律，音乐喷泉缓缓升起，彩色的灯光射在飞溅的水花上，多姿绚丽。月下的西递，是一个可以让人忘却时间的地方，需要放慢脚步，用心去感受。
【“吾庐不破”—吾庐民宿】
西递吾庐民宿位于黟县西递古村落景区031县道边上。细闻着凝神、幽沉的木香味，推开木门，室内的布局既像禅意盎然的庭院又像收纳精巧徽州工艺品的小展馆，古朴而舒适。
精致的庭院，干净整洁的房间，小窗外就是白墙黑瓦马头墙，配备的卫浴用品特别贴心，玩累了回来就能好好泡个澡，民宿的整体设计非常有创意。
二楼入住的休息区禅意满满，可以和家人朋友沏杯茶聊聊天，享受独有的一份宁静，这里距离西递旅游核心景区步行大约五分钟就可以到达，还有老板娘亲手做的早餐。住在这里，超有一种宾至如归的感觉。
徽菜在八大菜系中，由于口味独特，似乎没有太多受众。既臭又香，既腐又鲜。“盐重好色，轻度腐败”是徽菜的代名词，徽菜好吃，但是不像淮扬菜那么上相，很多菜颜色较重，造型也不够精美，可一旦到了嘴里，就有说不出的舒坦自在。
臭鳜鱼闻起来臭，吃起来香，肉质鲜嫩、醇滑爽口，保持了鳜鱼的本味原汁。毛豆腐的美味与臭鳜鱼一样，爱者爱之深，厌者厌之切。
发酵好的毛豆腐十分惹人喜爱，白白的毛一点点翕动着，你完全不会去联想“微生物”这种字眼，而只觉得它们灵巧柔弱，很是可爱...
【“鬼斧神工”—西递石林】
西递石林是典型的喀斯特地貌地形，形成于亿万年前，石林的岩石以“瘦、皱、漏、透”为显著特征，极具美感。这些岩石与岩石之间，或相互连接延绵逶迤，连为石林；或一座座傲然伫立、形态各异，独为一景，让人感叹大自然鬼斧神工的神奇与美妙。
登高俯视或是穿行其间，一块块青色的大石头就那样的绵亘纵横，层叠交错着。经过时间的雕琢，裸露在外的每一层岩石都呈现出姿态万千的模样，世界万物都生动地汇聚在一片石林之中。据推测，这里在遥远的地质年代曾是汪洋一片，后成为海底石灰岩沉淀区，由于地壳运动，海底上升，经过地下水和地表水的长期溶融、冲刷和风化作用，大约在二百万年前的新生代时期，形成了石林景观。
走在石林之间，峰回路转，高耸着岩石，层层叠叠，每一道纹路好似压缩隐藏着一段时间，它们是一把把打开地球秘密宝库的钥匙，也是一部记录人和自然的巨大史诗。
西递石林寒武纪地质展览馆，展示了寒武纪西递石林的演化过程，了解了不少的地质演变知识。时间在这里真正诠释了“弹指一挥间”的意义。上亿年的时间沉寂在人们眼前，无声地诉说着大自然至高无上的权威。
【“西武雄关"—关麓古村】
关麓村地处武亭山麓、西武岭脚，因居西武雄关之东麓而得名，关麓村始建于五代、后唐时期，距今已有一千多年的历史，是以汪姓为主聚居的村落。
麓村目前尚存有一大片鳞次栉比的古建筑群。其中最引人注目的八幢，被称为“关麓八大家”，这八幢古宅，约建于清中期，是一户汪姓后裔八个兄弟的住宅，具有独特的建筑特色。
即八家相对独立却又互相通联，每家都有天井、厅堂、花园和小院。但屋楼上下皆有门户走廊互相联结，形成一个整体。
整幢大宅由于布局紧凑而显得高大冷峻，内部由于疏于修理，都尽显衰败，不免有一些苍凉感，可或许就是这种苍凉感才更显真实、更值得回味。
关麓村边有古泉，终年清澈甘甜，盛夏清凉彻骨，隆冬热气蒸腾，村人长期饮用，多益寿延年者。游千年古村、品长寿甘泉，吃粗茶淡饭，听民俗歌谣，使关麓游览充满古朴鲜活的情趣。漫步这个难得没有被商业化的古朴村落，这种平静恬淡，与世无争的农家生活，抚平了我内心的烦恼和聒噪。
【“中国画里乡村”—宏村】
“幽巷古居溪路引，凡人到此尽成仙”，宏村，始建于南宋，为汪姓聚族而居之地。村子依山傍水而建，经历近了九百年光阴，数代不断铺路筑屋，引渠修塘，族人繁衍生息，保留至今。在村落的科学布局中，非常注重水系的安排。整个村落采用仿生学的“牛”形布局，以雷岗山为牛头，村口的两株古树为牛角，月沼为牛胃，南湖为牛肚，蜿蜒的水圳为牛肠，民居建筑为牛身，四座古桥为牛脚，称作“山为牛头树为角，桥为四蹄屋为身”，形状惟妙惟肖，整个村落就像一头悠闲的水牛静卧在青山绿水之中。村中湖光山色与层楼叠院和谐共处，自然景观与人文内涵交相辉映。月沼常年碧绿，塘面水平如镜，塘沼四周青石铺展，粉墙黛瓦整齐有序分列四旁，日月星辰跌落水中。以月沼为中心，周边围以住宅和祠堂，内聚性很强。这里还是尊儒崇商的礼邦之地。祠堂学院，重礼兴教，积淀了丰厚的文化底蕴。名仕儒商，数百年繁荣，传承了儒雅诚信的徽商情怀。弥漫在堂前的古旧气息将我的心慢慢沉静。一幅幅砖雕、石雕、木雕浅绘着花鸟虫鱼，人物故事，将不同朝代的文化历史做一次风云聚会。
整个村落采用仿生学的“牛”形布局，以雷岗山为牛头，村口的两株古树为牛角，月沼为牛胃，南湖为牛肚，蜿蜒的水圳为牛肠，民居建筑为牛身，四座古桥为牛脚，称作“山为牛头树为角，桥为四蹄屋为身”，形状惟妙惟肖，整个村落就像一头悠闲的水牛静卧在青山绿水之中。村中湖光山色与层楼叠院和谐共处，自然景观与人文内涵交相辉映。月沼常年碧绿，塘面水平如镜，塘沼四周青石铺展，粉墙黛瓦整齐有序分列四旁，日月星辰跌落水中。以月沼为中心，周边围以住宅和祠堂，内聚性很强。这里还是尊儒崇商的礼邦之地。祠堂学院，重礼兴教，积淀了丰厚的文化底蕴。名仕儒商，数百年繁荣，传承了儒雅诚信的徽商情怀。弥漫在堂前的古旧气息将我的心慢慢沉静。一幅幅砖雕、石雕、木雕浅绘着花鸟虫鱼，人物故事，将不同朝代的文化历史做一次风云聚会。
村中湖光山色与层楼叠院和谐共处，自然景观与人文内涵交相辉映。月沼常年碧绿，塘面水平如镜，塘沼四周青石铺展，粉墙黛瓦整齐有序分列四旁，日月星辰跌落水中。以月沼为中心，周边围以住宅和祠堂，内聚性很强。这里还是尊儒崇商的礼邦之地。祠堂学院，重礼兴教，积淀了丰厚的文化底蕴。名仕儒商，数百年繁荣，传承了儒雅诚信的徽商情怀。弥漫在堂前的古旧气息将我的心慢慢沉静。一幅幅砖雕、石雕、木雕浅绘着花鸟虫鱼，人物故事，将不同朝代的文化历史做一次风云聚会。
这里还是尊儒崇商的礼邦之地。祠堂学院，重礼兴教，积淀了丰厚的文化底蕴。名仕儒商，数百年繁荣，传承了儒雅诚信的徽商情怀。弥漫在堂前的古旧气息将我的心慢慢沉静。一幅幅砖雕、石雕、木雕浅绘着花鸟虫鱼，人物故事，将不同朝代的文化历史做一次风云聚会。
《宏村·阿菊》是来宏村绝对不能错过的精彩，围绕一名徽州女人—阿菊，以欢闹的阿菊选亲，新婚，到送别丈夫，思念，盼望到欢聚的场景，徽州女人的贤惠、勤劳，勇敢、坚守、执着的孤守之美，体现的淋漓尽致。这场耗资2.3亿打造的演出舞台场景，能够同时满足1700名游客现场观看。置身其中，观演一体。你也是这场大戏的参与者，180余位演出精英同台演绎，高空绸带、高空跳水、水上摩托等特技搭配3D投影，声光水舞，爆 破等特效。为你献上一场高水准演出。带来极为震撼的视觉盛宴！
这场耗资2.3亿打造的演出舞台场景，能够同时满足1700名游客现场观看。置身其中，观演一体。你也是这场大戏的参与者，180余位演出精英同台演绎，高空绸带、高空跳水、水上摩托等特技搭配3D投影，声光水舞，爆 破等特效。为你献上一场高水准演出。带来极为震撼的视觉盛宴！
【“最美千年古村”—南屏】
徽派最美千年古村落—南屏，南屏村是全国重点文物保护单位、中国历史文化名村、中国传统村落。始建于北宋，历史悠久，距今已有 1100 余年历史，不同于宏村和西递，这里是叶、程、李姓三家聚居之地。正因如此，它是安徽唯一一个保留8个大小祠堂群的古村，36眼井、72条巷、300多座明清古建筑，一旦深入，就仿佛进入迷宫！人在巷里，就是井底之蛙，很难辨别东南西北。举手投足间，都是不一样的建筑特色，窄之处，1米见宽，深之处，犹如逶迤长龙。最佳观赏点，就是叶氏宗祠（叙秩堂）门前巷子南端，有个楼顶观景台，可居高临下，远眺村落建筑群。这个规模宏大又很想隐匿低调的古村落。让世人所震惊。其实早之前，《卧虎藏龙》《菊豆》等多部著名影片就在这取景拍摄。电影里的“老杨家染坊”横匾悬挂在大门上，祠堂中几条彩色的的染布从高处垂到地面，脚踩着被岁月打磨过的青石板路穿梭在明清古宅之间，这里，古朴的气息浓厚，一不小心就会迷失在纵横交错的72巷里，站在村口的那条s弯小路，随手一拍就是一张明信片！
正因如此，它是安徽唯一一个保留8个大小祠堂群的古村，36眼井、72条巷、300多座明清古建筑，一旦深入，就仿佛进入迷宫！人在巷里，就是井底之蛙，很难辨别东南西北。举手投足间，都是不一样的建筑特色，窄之处，1米见宽，深之处，犹如逶迤长龙。最佳观赏点，就是叶氏宗祠（叙秩堂）门前巷子南端，有个楼顶观景台，可居高临下，远眺村落建筑群。这个规模宏大又很想隐匿低调的古村落。让世人所震惊。其实早之前，《卧虎藏龙》《菊豆》等多部著名影片就在这取景拍摄。电影里的“老杨家染坊”横匾悬挂在大门上，祠堂中几条彩色的的染布从高处垂到地面，脚踩着被岁月打磨过的青石板路穿梭在明清古宅之间，这里，古朴的气息浓厚，一不小心就会迷失在纵横交错的72巷里，站在村口的那条s弯小路，随手一拍就是一张明信片！
正因如此，它是安徽唯一一个保留8个大小祠堂群的古村，36眼井、72条巷、300多座明清古建筑，一旦深入，就仿佛进入迷宫！人在巷里，就是井底之蛙，很难辨别东南西北。
举手投足间，都是不一样的建筑特色，窄之处，1米见宽，深之处，犹如逶迤长龙。最佳观赏点，就是叶氏宗祠（叙秩堂）门前巷子南端，有个楼顶观景台，可居高临下，远眺村落建筑群。
【“徽韵多彩秋色”—塔川】
塔川又名塔上，依山而建、飞檐翘角的古民居，层层叠叠，错落有致，远看就像一座宝塔矗立山谷之中，此为“塔”；一条清澈的小溪穿村潺潺流过，给村庄带来无限的灵气，称作“川”：合起来即为“塔川”。塔川秋色与四川九寨沟、新疆喀那斯和北京香山并列为中国最美的四大秋色，被誉为全国四大秋色之一。这个低调的小村落，一到秋天，便成了人间仙境。其实塔川最好的观景时间是每年的十一月中旬，一到这个时候，乌桕树的叶子变幻出各种不同的色彩，在徽派民居的映衬下，展现出不同于其他秋景的美色。塔川以“乌桕树”著称，经过霜降，由绿变黄，由黄变红。其中又掺杂有枫香树、柿子树、板栗树、山胡椒、银杏树……其叶片色泽变化丰富，树叶的颜色可从绿色变成红色、紫色、橙红、杏黄等，形成“五彩斑斓的树”，清晨时分，整个村子笼罩在氤氲的雾气里，影影绰绰，朦朦胧胧，意境极佳！
这个低调的小村落，一到秋天，便成了人间仙境。其实塔川最好的观景时间是每年的十一月中旬，一到这个时候，乌桕树的叶子变幻出各种不同的色彩，在徽派民居的映衬下，展现出不同于其他秋景的美色。塔川以“乌桕树”著称，经过霜降，由绿变黄，由黄变红。其中又掺杂有枫香树、柿子树、板栗树、山胡椒、银杏树……其叶片色泽变化丰富，树叶的颜色可从绿色变成红色、紫色、橙红、杏黄等，形成“五彩斑斓的树”，清晨时分，整个村子笼罩在氤氲的雾气里，影影绰绰，朦朦胧胧，意境极佳！
其中又掺杂有枫香树、柿子树、板栗树、山胡椒、银杏树……其叶片色泽变化丰富，树叶的颜色可从绿色变成红色、紫色、橙红、杏黄等，形成“五彩斑斓的树”，清晨时分，整个村子笼罩在氤氲的雾气里，影影绰绰，朦朦胧胧，意境极佳！
尾
“黟县小桃源，烟霞百里间”李白的一句诗，写尽皖南乡村的独特韵味，这些古朴村落，山水幽美，民风淳厚，粉墙黛瓦，飞檐翘角的古民居，倚黄山余脉而建，远远望去，袅袅炊烟藏在山谷之间，掩在浓荫丛中，颇有种神秘之感。
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