| 姜谷粉丝 | 2021-11-02 11:08 | |||||||||||||||||||||||||||||||||
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有这样一群人 为了确保放射性碘治疗的最佳效果，需要严格的低碘饮食，通常是短时间的： 从接受放射碘检查/治疗前两周，到检查和治疗的全程约~~ 一个月 这期间，接受科学、规范的低碘膳食，有助于巩固和保障碘-131治疗的效果。  人体碘的80-90％来自食物，10-20％通过饮水获得，5％的碘来自空气。 瞧，食物中的碘是主要来源，水中的也不可忽视。 一个健康的成年人每天需要摄入120微克的碘。 而低碘饮食的要求是，每日碘摄入量必须在50 微克以下。 “ 以下 ” 是尽可能少的意思。 其实要做到低碘饮食并不是一件容易的事，不要说普通人，就是在医院工作的营养师也需要翻阅相关资料，这不我正在边学边做，希望设计出一套有参考价值的低碘食谱。 先说说3个原则 原则一：不让含碘量高的食材出现在食谱里 有10个种类，蛮多的
 原则二：可以吃但必须限量的食物 适量的谷类与薯类；每日不超过300克； 适量的新鲜瘦肉、鸡肉等；每日不超过150克。 原则三：放心食用的食品 1. 蒸馏水 2. 新鲜水果和果汁； 3. 新鲜蔬菜和冷冻蔬菜； 4. 无盐的坚果； 5. 蜂蜜； 6. 所有植物油（包含大豆油）  有了3个原则，大部分人就可以根据自己的喜好制定食谱了。如果你嫌麻烦，只好辛苦我了，好在我乐意。 一周食谱
主食要保证，但不建议超过300克/日。这样 ~ 主食中的碘可控制在8微克。 瘦肉、鸡蛋蛋白等优质蛋白质要充足，建议女性100克/日（瘦肉），男性150克/日。 控制碘摄入在15微克以内。 蔬菜要合理搭配，建议成人不少于400克。 控制碘摄入在12微克以内。 水果300-400克/日， 控制碘摄入在5微克。 坚果20-30克/日， 控制碘摄入在3微克。 如此，合计碘为43微克。 不要欢呼，还要喝水呢，可能饮用水中含碘量并不高，关键是碘治疗期间每日至少喝水2500ml，如此大的量，也能喝进不少的碘。所以建议喝【蒸馏水】【蒸馏水】【蒸馏水】 还有，面条中藏有你不知道的盐，详情请戳《鸡蛋挂面里竟然盐比鸡蛋多》 总之你要买面必须看清楚： 钠要【0】【0】【0】 贴心的送上 西红柿饭做法  具体做法参照《牛肉西红柿饭，好吃有营养》 韭菜鸡蛋清饼做法  参照《做个香蕉鸡蛋饼送给你》 黄瓜拌雪梨做法（2-3人量） 主料： 雪梨350克，黄瓜200克。白糖25克，柠檬汁20克，蜂蜜10克。 做法 1、将雪梨洗净去皮核，用刀切成菱形块，黄瓜洗净去皮去瓤用刀切成菱形块。 2、将切成块的雪梨块、黄瓜块放入小盆内，加白糖、柠檬汁、蜂蜜拌匀即可装盘上桌。 里脊肉的长相  怕没说明白，这是我认得的里脊肉。 附上食物碘含量表  |
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