| 姜谷粉丝 | 2021-12-02 14:56 |
    香辣蟹，是我喜欢的一道川菜。蟹是寒凉之物，配以辣椒、辣豆瓣酱等辛辣之物炒制，一些胃寒的朋友也可以吃，不怕肚子受不了。这道菜在家也很容易做，可以控制辣度，喜欢辣点，可以放多点辣椒或辣一点的辣椒，怕辣，就放少点，炒出来一样香喷喷的。现在大家的朋友都来自五湖四海，做一道带辣的菜宴客，是一个不错的选择，也可以照顾到吃辣的朋友。 现在正是吃螃蟹的季节，螃蟹肥美，肉结实，买了几只花蟹，做个香辣蟹和大家分享一下 材料：螃蟹 4只 藕1节 菜椒 适量 香辣调料20克 盐 4克生抽3克 买回来的螃蟹  、绑好上锅蒸10分钟  土豆及藕切好 然后蒸好的  下锅炸  炸至金黄  锅里加入油中入大料  在加入大葱炒香  加入麻辣香料炒香  炒出香味  加入炸过的菜  在不停的翻炒  在加入切好的螃蟹  炒至均匀 加入生抽  再次翻炒一会  加入盐  炒至均匀入味  炒好的      蟹先上锅蒸10分钟，然后在切成小块 土豆，藕都切成片，先炸一下，锅里香辣料炒出香味在下菜炒匀 |
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