| 厨爹 | 2021-12-12 16:51 |
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冬天一到，按老话说这是到了「滋补」的季节了。 有说「以形补形」，也有说「吃哪补哪」。 事实证明，小时候常吃补品的人，长大后可能比别人 更 胖 而且长大后的 Ta 们，也渐渐开始关注养生了。离开家才想起，妈妈做的不是汤，是满满的爱啊…… 熟悉的材料，换了个做法，没想到在养生领域，我跟我妈达成空前的一致！ 长 头 发 篇   补 脑 子 篇   十 全 大 补 篇   炖这做那，都是为咱们好。五花八门的补品不仅是儿时回忆，大家也对它们产生某种情感连接、潜移默化地传承下去。 从数据就可以看出， 在 2021 年中国营养保健品消费者中，40 岁以下消费者已占到 83.3% ，其中 31～40 岁消费者占比更是达到 34.0% [1] ，这届年轻人已成为养生消费的主力军。 面对生活的种种压力，人们的「养生焦虑」也日渐增强——感觉有点不对劲，但又不懂是哪不对劲。没头绪，所以啥补品都往身上招活。 当我们吃补品时 其实都在吃些什么？ 妈妈煲的汤很厉害，但制作起来往往比较复杂，忙碌的打工人很难复刻；网上流行的新式补品很方便购买，但琳琅满目种类繁多，选不好的话，安全上恐怕都无法保障。 更关键的是， 许多补品效果不够明晰，可能并不真正解决问题；若吃得多了，还可能会增加其他消化压力。 比如，喝某些汤品能补充氨基酸、钙等等，但同时也会摄入不必要的嘌呤、脂肪和钠，可谓是「甜蜜的负担」了！  有些地区煲汤，讲究「光喝汤不吃肉」。这其实有点买椟还珠，摄入的营养会非常有限： 肉才是重点，汤里却没多少维生素和矿物质。 打工人想补身体 先找对该补哪种营养素 无论老一辈的大补汤和年轻人的保健食品，或多或少都有一定的健康益处，这是因为—— 它们本质大多是各类营养素的补充。 其实，认真吃一日三餐，已能满足绝大部分营养需求了。那种「吃脑补脑」之类的说法并不靠谱，身体获得营养的正确方式就是合理的膳食摄入。  每 日 平 衡 膳 食 指 南 [2] 然而生活忙碌，许多人并不能做到好好吃饭，这可能导致营养素摄入的不足； 繁重的工作压力，也可能加速营养素的流失消耗。  当工作压力大时，大脑可能也在承受压力。 虽只占全身质量的 2%，但大脑对能量的需求很高——人体消耗的大约 20% 的氧气和 25% 的葡萄糖专门用于给大脑供能 [3] 。 长期用脑的人，要保证 B 族维生素的充足摄入。比如维生素 B1 就是能量代谢的重要一环；维生素 B6 则可以提高神经递质的水平 [4] ，维持大脑的正常运转。  此外，无论主动熬夜（工作）还是被动熬夜（失眠），睡眠不足都给我们带来不少负面影响，比如吃顿夜宵导致体重增加；又如第二天惊人的黑眼圈、低落的情绪。 而且，熬夜可能会导致身体机能紊乱，也影响各类营养素的吸收。 所以，减少熬夜和烟酒是第一条。 此外，熬夜后皮肤状态差，这时就要适当补充维生素 C、维生素 E 等抗氧化成分来进行调节。  而作为常年外卖星人，我们长期饮食不均衡、没时间顾忌营养搭配。 很多外卖的通病是：碳水化合物尤其是精制碳水含量过高；重油高热量；大量添加盐、酱油、味精等，钠含量爆表；蔬菜仅是点缀，分量非常少。 总之，规律三餐好好搭配，才是首选的营养补充方式。 当确实做不到的时候，建议采取额外补充营养素的方法，把日常流失的营养补回来。 服用复合维生素，就是一个补回营养的便捷途径。 其实，不同的性别对营养素的摄入需求也有所不同。比如：铁的推荐摄入量是女性高于男性，而锌的推荐摄入量则是男性高于女性[5] 。所以，男女都应选择自己专属的营养素。 Swisse 男女复合维生素，就是给男性和女性增加营养「Buff」的好帮手！ 男士复合维生素含 52 重多维营养 提升精力，助力维持男士健康 Swisse 男士复合维生素， 通过了 TGA 官方认证，它采用维生素、矿物质等 52 种营养成分。 其中， B 族维生素可支持能量所需、有助于维持神经系统的正常生理功能； 而维生素 C 、硒参与维护正常的免疫系统运转并提供抗氧化支持；VD + 钙协同作用，促进钙质的吸收。 图片来源：品牌方提供 女士复合维生素含 49 种营养成分 助力抗氧化，维持女性皮肤健康 Swisse 女士复合维生素，同样拥有 TGA 官方权威认证， 它添加了维生素、矿物质等 49 种成分。 其中不仅有助舒缓压力的 B 族维生素，以及 VD + 钙的黄金补钙搭档，此外，更是加入了维生素 C 等成分，有助于维持皮肤健康。 多维营养的加持，让女性拥有元气满格的好状态。 图片来源：品牌方提供 协同作用，配比科学 一天一片超方便 Swisse 复合维生素配比科学， 多重营养素，一天一片即可获得，很适合长期服用。 都市打工人在繁忙生活中，适量地去补充复合维生素，能够加强营养，让身体更好地应对潜在健康威胁。 图片来源：品牌方提供 Swisse 作为著名海外营养品牌，曾多次受邀参加「中国家庭健康大会」，始终致力于倡导更科学、更健康、更快乐的生活。 有了 Swisse 助你一臂之力，勇敢去迎接生活给予的挑战吧！  周 丽 中国注册营养师 本文审核专家  金 星 中国注册营养师 原浙江大学附属医院临床营养师  范志红 食品科学博士 中国营养学会理事 |
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