民谚云：“年猪叫，年快到”。每年冬月到腊月，我国一些地方都有杀年猪、吃杀猪饭、灌香肠的习俗，这是农村地区年尾的一件大事。村民们用这种方式来慰劳一年的辛劳，憧憬来年的幸福生活。但是你知道吗，猪身上的一些部位是不适合经常吃的，尤其是患有慢性疾病的人群，更是要忌口。
猪身上的5个部位建议少吃，不知有你爱吃的吗？
1、猪肝
猪肝的含铁量比较高，为猪肉平均含量的3倍，铁是人体造血的必须原料，猪肝含有的血红素铁，容易被人吸收利用。
所以，猪肝可以改善病人造血系统的生理功能，对于缺铁性贫血、夜盲症都有一定的辅助治疗作用。对容易发生贫血的人群，女性、儿童或者特殊人群，吃猪肝是比较经济实惠的方法。
可是日常生活中，人们却忽视了猪肝作为代谢器官，就和人的肝脏一样，可以把体内的毒素及时排出，那么这个时候有害物质就会残留在猪肝身上，那么建议在吃猪肝之前一定要用清水不断的侵泡，如果一有血水就换水，直到没有血水浸出为止。而且猪肝里面的胆固醇含量很高，经常过量食用猪肝不利于心血管健康，患有冠心病、高血脂、动脉粥样硬化、高血压、血液粘稠等症的人应尽量少吃猪肝，以免加重病情。另外，猪肝中的嘌呤含量也很高，高尿酸及痛风患者也不宜食用。