| 姜谷粉丝 | 2021-12-26 08:21 |
米粥是我国传统食品。糜粥调补是一种养生益寿的方法。白粥本身就很有营养价值，古人往往加几味简单药物制成药粥，既可防治疾病，又可保健养生。 桂圆莲子粥 组成：莲子、桂肉、粳米各60克，煮成稀粥。 功用：养血安神，补虚健脑；身体虚弱、失眠、健忘者宜服用。  组成：何首乌30克，大枣30克，粳米60克，煮成稀粥。 功用：补气血，益肝肾，黑须发，美容颜；适用于肾气亏损，脾虚体弱，须发早白者。首乌补肝肾，乌须黑发；红枣甘润，益气血，“要想皮肤好，米粥煮红枣”。 百合粥 组成：百合30克，粳米100克，白糖30克，煮成稀粥。 作用：滋阴润肺，养心安神；肺虚干咳、失眠、心烦者宜服用。  组成：薏米、山药、粳米各30克，煮成稀粥。 功用：健脾祛湿养胃；脾胃虚弱、食欲减退、便溏不成形者，宜食用。  组成：芝麻（或黑芝麻）30克，粳米100克，蜜糖30克，煮成稀粥。 作用：滋阴润肠通便；习惯性便秘者宜食用。 山药大枣芡实粥 组成：山药60克，芡实30克，大枣20克，粳米100克，煮成稀粥。 作用：养胃健脾止泄；脾胃虚弱，纳差便溏或腹泻反复不愈者宜食用。 银耳大枣粥 组成：银耳30克，粳米100克，大枣30克，煮成稀粥。 功用：滋阴养血，健肤养颜美容；体老体弱或皮肤干燥、失去光泽者宜食用。  组成：黑芝麻30克，淮山30克，莲子30克，粳米100克，煮成稀粥。 功用：健脾益气补虚；病后体虚、厌食消瘦及早老早衰者宜食用。 枸杞大枣粥 组成：枸杞30克，大枣20克，粳米90克，煮成稀粥。 功用：补肝肾，益气血；肝肾虚弱、视物模糊、腰酸乏力、身体虚弱者宜服用。  组成：莲子30克，黑米60克，煮成稀粥。 作用：补肾养心；肾虚体弱、虚烦失眠者宜服用。 人参粥 组成：小米50克，人参末、姜汁各5克，和匀煮粥，空腹食用，连服10天。 功用：大补元气，延年益寿；适用于阳气衰弱、体质虚寒的中老年人。 羊肉粥 组成：瘦羊肉150～250克，切成小块，当归、生姜各20克，加粳米250克，同煮熬粥，可加桂皮、葱、盐等调味品。 功用：温补强壮；用于中老年人阳虚畏冷、腰膝酸软、头昏眼花者，为中老年人冬令进补良方。 狗肉粥 组成：狗肉100克，切小块，肉桂10克，与粳米100克共煮粥食用（酌加盐、姜、葱、酒等调味品）。 功用：温肾壮阳，狗肉温补之性较羊肉更强；故多用于中老年人体弱阳虚、畏冷、手足不温、腰膝酸软、尿频阳痿等。为冬令进补佳品。老人阴虚火旺、口干舌燥者请勿食。 绿豆粥 组成：绿豆30～60克，煮烂后加大米30～60克，煮粥食用。 功用：利水消肿，清暑解毒；适用于中暑烦渴、食物中毒、泻痢等，亦可作为高血压病的辅助治疗。  组成：芹菜100～150克，同粳米100克煮粥食用（一般先煮粥，再下芹菜）。 功用：健胃祛湿，能除心下烦热、头昏目眩。有良好的降血压、镇静和保护血管的作用。 其他粥类 如赤小豆粥、玉米芹菜粥、肉苁蓉粥、扁豆粥、燕窝粥、茶叶粥、花生粥、豆浆粥、牛奶粥、萝卜粥、胡萝卜粥、藕粉粥等，可根据不同的病情分别选用 |
|