| 姜谷粉丝 | 2022-01-22 09:12 |
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辅食期宝宝需要吃油吗？  1 岁内，奶是宝宝的主要食物，也是主要的脂肪来源之一。 每天保证宝宝摄入 600~800ml 的母乳或配方奶。此外，合理添加辅食，每天 1 个鸡蛋、50g 肉禽鱼就能保证宝宝脂肪摄入充足，不需要再特意吃油啦。 若宝宝以植物性食物为主，则每天需要额外添加食用油 5~10g 。  1 岁后的宝宝怎么吃油？  1 岁后，随着年龄增长，宝宝也逐渐不满足「清蒸水煮」的口感，妈妈们这时候就要变换一下烹调方式了。 需要注意的是，要根据烹调方式添加食用油，少用或不用炸、煎，千万不要为了吃油而吃。 2～3 岁宝宝每日推荐摄入 15～20g 油， 4~5 岁宝宝每日推荐摄入 20～25g 油。 当然，这些推荐的食用油摄入量仍然应结合自己宝宝的情况，综合考虑食物来源、活动量、体重等进行调整。  哪种油最适合宝宝？  推荐富含 α-亚麻酸的植物油作为宝宝一开始引入食用油的首选。 α-亚麻酸被称为必须脂肪酸，还可以在体内转换成 DHA，至于 DHA 对宝宝有什么益处就不用多说了吧。 亚麻籽油和紫苏油 亚麻籽油和紫苏油的 α-亚麻酸含量较高。但是这两种食用油都有特殊气味，并不是所有宝宝都能接受。 并且这两种油的价格比较昂贵，只适合凉拌不适合煎炒，因此并不是宝宝用油的首选。 核桃油 核桃油 α-亚麻酸的含量在 10%~14% 左右，虽然不及紫苏油和亚麻籽油，但高于大豆油。 核桃油口感清淡，没有特殊气味，宝宝比较容易接受。当然价格也稍高一些，如果经济能力还可以，作为宝宝用油是个不错的选择。  富含 α-亚麻酸的植物油只是作为宝宝一开始引入食用油的首选，并不是必须。 大豆油、玉米油、花生油等也能满足宝宝对脂肪的需要，DHA 的摄入可以通过富含 DHA 的食物或 DHA 补充剂来获取。 而橄榄油、菜籽油、山茶油，有利于成人降低血脂，但宝宝并没有降血脂的需要，所以不推荐作为宝宝的长期用油。  宝宝吃油的注意事项  1. 黄油、猪油、奶油不建议吃 这三种油均是以饱和脂肪为主，对于小宝宝来说不饱和脂肪更重要。 人造奶油含有氢化植物油，所有人群都应少吃或不吃。 2. 不要在辅食中过量加油 过多摄入脂肪极易造成小宝宝消化吸收不良引起腹泻。 3. 搭配食用不同种类的食用油 食用油对于宝宝来说最主要的还是提供脂肪。不要迷信某种油，也不要认为越贵越好。 定期更换食用油的种类，根据不同的烹饪方式选择合适的用油。例如，大豆油、玉米油、花生油、葵花籽油、菜籽油适合煎炒。橄榄油、核桃油、亚麻籽油、麻油适合凉拌。 不同类的食用油合理搭配，才是科学、经济的用油选择 |
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