| 厨爹 | 2022-02-01 23:04 |
|
过年七天乐，美食大餐轮番上阵。 饺子、海鲜、羊排……酸甜咸鲜，你最爱的是哪款？ 不过，你知道，这些美味里还暗藏着 健康「玄机」么？ 所以，先别着急动筷子！  美食虽然很诱人，但是对于有些盆友来说，可不能随便吃哦～ 一旦不小心，可不仅仅是又长胖了的问题。 今天这场美食「避坑」考试，就来考考你，是否搞清了隐藏的风险～ 美食挑战 找出隐藏的健康风险 下面给大家筛选了几道带有地方特色的美食，快来寻找你记忆中的家乡味儿吧～ 你中意的那道菜，是不是有健康风险呢？话不多说，一起来挑战吧～ ➊饺子可是北方人过年饭桌上的「扛把子」。那戳中你的这道 酸菜猪肉饺子，哪些食材可能有「坑」呢？  点击图片查看过敏食材 ➋这道五香熏鲅鱼，相信戳中了不少热爱海鲜的小伙伴。中意这道菜的你，还发现了什么？ 点击图片查看过敏食材 ❸八宝饭是一道象征着吉利和福气的菜，不过因为食材比较多，还是要先来了解下它隐藏的过敏风险哦～  点击图片查看过敏食材 ❹珍珠丸子软糯咸香，绝对是鱼米之乡人民的热爱之一，不过动筷子前，还是要先挖出隐形的过敏食材～ 点击图片查看过敏食材 ❺盆菜的丰富度不必多说，寓意满满的营养大餐，在味蕾享受前，可要好好思考下哦～ 点击图片查看过敏食材 ❻回锅肉色泽红亮，肥而不腻，爱吃这道菜的你，继续挑战一下？ 点击图片查看过敏食材 ❼羊肉泡馍，可是不少小伙伴的灵魂美食，但这道菜里居然也有隐藏的过敏食材？究竟是哪些呢？ 点击图片查看过敏食材 温馨提示篇幅有限，未能呈现更多地域美食，欢迎评论区留言讨论，晒出你的奇葩过敏原～ 看到这里，可能有些盆友会出现，「大过年的，吃饭都没有那么香了」的错觉…… 其实不用过于焦虑，过敏原是因人而异的，如果你之前没有出现过某类食物过敏，还是可以安心动筷子滴～ 如果还是有些担心，或者身边有过敏的家人或朋友，那建议收好下面这份美食「避坑」宝典。 美食吃好 还要吃得健康 过年期间美食多，无论是自家餐桌，还是走亲访友，遇到心仪的家乡味美食，可酌情品尝，但是可不要贪多哦，否则容易引起消化不良。更重要的是，如果对某类美食过敏，可能会带来比较严重的问题。 ➊ 食物过敏可能带来哪些风险？ 食物是诱发过敏性疾病的重要常见过敏原，可以诱发荨麻疹、哮喘、过敏性鼻炎和过敏性休克等。 对食物过敏人群，一旦进食过敏食物后，可能会出现以下症状：瘙痒、皮肤潮红，嘴唇、面部及咽喉肿胀，恶心、呕吐、腹部绞痛、腹泻，头晕目眩、晕厥或休克等。    <<< 滑动查看食物过敏表现 >>> 其中最常见的皮肤反应是急性荨麻疹，通常在摄入致病食物数小时内出现。需要注意，可能这一次表现为轻度的急性荨麻疹，但再次摄入则可能会出现致命的全身性过敏反应，如呼吸困难、休克等。所以，一定要重视食物过敏，因为即使食用很少量的食物也可引起严重的过敏反应，一旦发现对某类食物过敏，应该及时记录，并不要再次食用哦～ ➋ 一旦误食发生过敏怎么办？ 对于轻度的过敏症状，例如皮肤瘙痒、荨麻疹、鼻痒、打喷嚏等，确诊为食物过敏的情况下，遵医嘱口服抗组胺药物是首选考虑。 抗组胺药物分为第一代和第二代。目前临床上应用更为广泛的是第二代抗组胺药物，可抑制组胺释放、快速缓解过敏症状，而且这类药物中枢镇静作用低，因此嗜睡的副作用较轻。 抗组胺药物应用专家共识指出 [2-3] ，对于需要工作、学习的人群，应尽量选择具有无镇静作用的药物。 氯雷他定是临床上常用的口服二代抗组胺药物之一，快速起效，24 小时长效 [4-5] ，可有效缓解慢性荨麻疹、瘙痒性皮肤病及其他过敏性皮肤病和过敏性鼻炎 [6] ，且神经中枢影响小 [2] 。 如果你还是过敏性鼻炎患者，除了皮肤症状外还出现了较重的鼻部症状，单独使用二代抗组胺药物效果不佳，可同时外喷布地奈德等鼻用糖皮质激素 [7] 。 不过，需要提醒的是，如果出现了重度的过敏症状，例如呼吸困难、头晕、频繁腹泻、呕吐等症状，或者口服药物治疗效果不佳，就需要及时就医，以免贻误病情出现生命危险。 - 广告 - 过年期间，如果你还是担心自己会过敏，或者身边的家人好友不小心过敏，那么强生息斯敏家族的两位成员，或许能帮到你～
 息斯敏解锁年味好食光 收好这份美食「避坑」指南，享受美味的同时，别忘记呵护自己的健康哦～ 如果你身边有过敏的亲人朋友，也欢迎转发分享，一起健康团圆过大年～ 温馨提示 如果你想备点二代抗组胺药以防过敏，可前往京东、美团、国大微商城，搜索「息斯敏」按需购买。 本文审核专家  潘春晨 主治医师 中国科学技术大学附属第一医院 耳鼻咽喉科  陈佳琦 主治医师 浙江大学医学院附属第二医院 皮肤科 |
|