“听说广东人什么都吃的哦” 是啊,广东人不仅吃“胡建人” 还爱吃“煲仔饭”“人头饭”“老婆饼”“油炸鬼”…… 连水果也煮着吃,柚子皮、榴莲壳都不放过!据说,学会这一招,就能开辟美食新天地,养生新高度! 别以为小汤在开玩笑,广东省中医院临床营养科主任郭丽娜老师亲自出手,教你煮水果大 法,走向吃货的巅峰!
专家提醒 ➤水果加热后容易流失维生素C,但矿物质、膳食纤维并不会损失,抗氧化物质流失也不多。 ➤苹果、梨等水果维生素C含量低,生吃熟吃都可以,如果是猕猴桃、草莓、番石榴这些富含维生素C的水果,建议就不要加热煮熟。 水果还有这种吃法,惊不惊喜?意不意外? |