| 沙漠之虎 | 2022-05-27 16:56 |
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核心提示：“小王，怎么回事，才30岁，保温杯里就泡枸杞了？”“这不，我妈催着要二胎，说着枸杞能增精，让我多喝点。”小王腼腆的解释道。这下枸杞的话题在办公室引起了热议，有人说还能降血糖，自家的亲戚有糖尿病天天吃枸 “小王，怎么回事，才30岁，保温杯里就泡枸杞了？” “这不，我妈催着要二胎，说这枸杞能增精，让我多喝点。”小王腼腆的解释道。 这下枸杞的话题在办公室引起了热议，有人说还能降血糖，自家的亲戚有糖尿病天天吃枸杞来降血糖。也有人说枸杞有养肝明目的作用，自己从小就被家长叫着吃枸杞，所以一直没有近视……办公室的同事们就枸杞讨论地热火朝天，直到下班时间来时还有些意犹未尽。 枸杞在我国古籍上早有记载，《神农本草经》中将枸杞列为上品，指出枸杞性平、味甘，归肝肾经，具有益精明目功效；《本草汇言》则提到，枸杞气可冲、血可补、阳可生等等。 关于枸杞的传言非常多，参差不齐的言论让很多人头大，到底哪个说法是真的？小妙来带你一一了解。  一、枸杞不仅能增精，还能降血糖？ 枸杞生精、降血糖的说法由来已久，不少人和小王一样，在备孕时期会大量吃枸杞想要以此来提高精子质量。还有些糖尿病患者会通过食用枸杞来帮助降血糖，这两个做法真的科学吗？ 可以肯定的告诉你，这两个说法都不可信。枸杞可以提高精子质量的说法没有任何科学依据，这时候有人会说了，人家都有研究指出枸杞里的黄酮代谢类产物和多糖可以提高精子质量。 的确，枸杞内含有的这些物质在动物实验身上证实了具有活性作用。但这并不代表直接吃枸杞也有作用，动物实验中使用的是枸杞内的提取物，需要大量的枸杞才能提取出有效剂量。再加上动物实验得到的结果不能直接推论至人体身上，说吃枸杞能增精显然是无稽之谈。  再来说说枸杞可以帮助降血糖这个说法，该说法也是来源于枸杞内的多糖成分。枸杞内的多糖提取物被证实具有降血糖作用，同时具有抗糖尿病效应作用。 但是！任何“不谈剂量的说法都是在耍流氓”，枸杞内含有的多糖成分非常有限，想要达到降血糖剂量需要大量枸杞。且直接摄入的枸杞和提取物之间还有很大区别，二者不能划上等号。 对于糖尿病患者而言，日常不建议大量的摄入枸杞，因为枸杞是个高糖分的食物，100g枸杞内大约含有19g糖分，糖尿病患者大量摄入会引起血糖骤升，建议日均摄入枸杞量不要超过15g为宜。  二、枸杞是干吃好，还是泡水好？ 很多人在生活中会纠结这个问题，到底枸杞要泡水喝还是干吃好？ 其实这个问题没有标准答案，主要是根据个人需求去进行选择。枸杞内的多酚类物质、黄酮类物质可溶于水，泡水喝的情况下不会让营养流失，还能让人多喝水。 即便是一些不溶于水的营养元素，如胡萝卜素等，也可以通过将枸杞一起吃掉摄入人体。值得提醒的是，建议枸杞泡水的温度不要超过90°C，过高的温度容易让枸杞内的多糖成分流失，每次泡枸杞的量不要超过10粒。 一些怕麻烦的人，可以在生活中尝试用干吃的方法来食用枸杞，这样做可以充分摄入胡萝卜素等，具有不错的明目作用。 另外，需要注意的是，枸杞并不适合所有人，对于一些本身上火、性格急躁、喉咙发炎以及发烧的人群而言，不建议吃枸杞，不然容易导致本身的症状加重。  三、吃枸杞注意3点，营养更有效 首先，在日常泡枸杞的时候，可以在水中加入维生素c，这样做可以起到调节酸度、防止氧化的作用。枸杞在用热水泡时非常容易变色、氧化，这样一来就意味着枸杞内的色素成分被破坏了，营养价值也会打折扣，加入维生素c片则可以避免这个情况发生； 其次，食用枸杞时可以搭配其他的食物，如菊花、金银花、雪梨、百合、银耳等，可以共同泡水、煮粥等，更大程度的让身体补充营养； 最后，吃枸杞一定要注意不能过量，对于普通人而言每天摄入10~20g即可，大量吃枸杞容易引起身体上火。另外，想要起到养生效果，要注意坚持吃，偶尔吃个一两次很难起到好的作用。  四、如何挑到好枸杞，教你3招 了解了枸杞的好处后，小妙再来跟你推荐下挑选枸杞的方法，学会这三招可以帮助你挑到品质好的枸杞。 第一，购买枸杞时要注意查看枸杞的颜色，质量好的枸杞颜色应该是暗红色的，看起来不会很鲜艳，但颜色均匀没有异常的黑点。 第二，闻枸杞的味道，正常情况下枸杞应该有其特有的酸甜香气。一些不良商家为了让枸杞成色更好，会用硫磺对枸杞进行熏制，这样一来会让枸杞上存在明显的刺激性异味； 第三，质量好的枸杞吃起来应该是甜而不腻，略微带有一点酸味的，后味回起来会有些许的涩、苦感。如若你购买的枸杞没有这些味道，则需要警惕可能是买到劣质产品了。  枸杞作为常见养生食物的一种，正确食用有益身体健康。但是，关于它的作用很多时候过分被人们夸大，对此我们需要持有正确的心态，不要盲目相信，想单纯的用枸杞来治病是不可取的，过量食用反而可能伤身。 参考资料： [1]《专家说 | 保温杯里泡枸杞？这样吃枸杞才有效》.生命时报.2020-12-04 [2]《糖尿病患者吃枸杞可以降血糖吗？》.北京瑞京糖尿病医院.2017-02-24 |
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