在我国大部分人的观念里，喝粥似乎对身体特别好，胃不舒服，喝粥养胃；住院做手术了，喝粥养身体；甚至在很多人眼里，喝粥还能减肥……但是，并不是所有人都适合喝粥。
喝粥养胃吗？
粥属于流质食物，不需要经过大量咀嚼与胃部蠕动即可快速进入小肠，分解为葡萄糖并被人体吸收利用，这样就大大降低了肠胃的负担。一般胃炎患者胃酸分泌不足，喝粥能促进胃酸分泌，有助于食物消化，还能提升血糖，从这个角度讲，喝粥确实“养胃”。   
但对于一部分容易烧心、反酸的胃食管返流患者来说，喝粥却有些“雪上加霜”的嫌疑。
以前生活条件差，吃不饱，患萎缩性胃炎的人比较多，胃酸分泌不足。吃粥能促进胃酸分泌，有助于食物消化，所以才有喝粥养胃一说。
但现在的生活水平大幅提高后，人们吃得好、吃得饱，胃酸大量分泌，患有反流性食管炎的病人大幅增加。
但其实这类病人并不适宜喝粥养胃，因为粥是酸性的，继续喝，反而是在火上浇油。因此，喝粥养胃一说并不适用于所有人。