| 姜谷粉丝 |
2022-08-20 14:29 |
南方的夏季，晴雨交替，水丰鱼欢，是捉鱼的好时节。
一夜雷雨，惊扰了河溪里的鱼儿。它们趁着贯通一体的水势逆流而上，越过水塘沟渠，跃上田埂闸口，进入稻田四处游弋。这时，可将来水别开，用渔网兜住出水口。不多久，水被放干，网兜里有不少鱼。稻田里，时而可听见“噼噼啪啪”的声响。那是失去水的鱼儿在拼命拍打泥浆，只须弯个腰，一条条捡入鱼篓。
待晴日，走进前人在山岭下开凿的大石窟，一字排开的水塘碧波粼粼，荇藻、贝螺、鱼虾清晰可见。崖壁上掉下的泉水叮咚作响，渴了，仰头张口，甘泉滴入口中，甜润凉爽。此时可以来一个姜太公钓鱼。水塘澄澈，鱼和人相互对视。鱼钩垂下去，鱼儿簇拥着向诱饵游来。鱼不大，却五花八门。“画皮脸”“屎王皮”“鯵鲷里”“匍沙洲”“肉鱼仔”，各色鱼儿交织在一起，翩翩翻滚，宛若水中万花筒，斑斓绚丽。它们不知危险，前赴后继，有时一钩两鱼。顷刻，收获小鱼一堆。找来柴火，就地烧烤，撒些盐，味道鲜美。
午间，劳作了半日的男人们去河里洗澡。既为冲凉解乏，更想摸几条鱼上来。前人在河岸边开采红石，留下的废石漫入河底成堆，恰好成为鱼儿休憩的穴窝。摸鱼者猛吸一口气，潜下水底，一只手堵住出口，另一只手探进去……嗨!抓住了。赶紧浮出水面，原来是一条硕大的鳜鱼。也可能是鲤鱼、青鱼、鲶鱼、“黄牙角”或“牛尾巴”鱼。也有遗憾。在水里刚好抓住大鱼的尾巴，却因为憋不住气，无奈放弃。换气后再钻进河底，大鱼已经渺无踪影。摸上来的鱼，无论大小，都可带回家用辣椒煎炒，也是一盘好菜。
夜幕降临，田野里水汽氤氲，微风阵阵。蛰伏了一昼的泥鳅、黄鳝、蛙螺们借机出来透气，完成配对的美事。抬头望去，朦胧夜色里灯火闪烁，那是村民在钳泥鳅。他们腰间别着鱼篓，左手举着松油火把，右手拿着带齿的铁钳子，照准在泥水中游弋的泥鳅，“咔嚓”一声，泥鳅扭动着腰尾被放进篓里。一圈下来，鱼篓半满。运气好的话，还能抓到鲫鱼、石鸡、甲鱼之类。那往往是靠近水塘的稻田。别看鲫鱼平日里游得很快，在晚上，被灯光一照，竟一动不动，任人用钳子夹走。甲鱼钻泥的本领高强，须得眼明手快。有经验的人会带上网兜，发现行踪，当头兜住，快速塞进鱼篓，并提前收工，将它丢进自家的大水缸。
夏日里捉鱼的方式还有很多。譬如丝网粘鱼、用弯钩挂上蚯蚓在池塘边的石缝里钓黄鳝等。在食物匮乏的年代，既改善了伙食，又有很多乐趣。
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